Letzte Woche schrieb Alina Simone einen amüsanten Artikel im Blog des New York Times Opinionator darüber, warum Russen kein Eis in ihre Getränke geben. Jeder Amerikaner, der in Europa gereist ist, hat sich wahrscheinlich in vielen dieser Länder das Gleiche gefragt, in denen Ihnen vielleicht ein paar Eiswürfel serviert werden, die in Ihrem Soda schwimmen, aber selten das Glas, das wir hier erwarten. Eine bessere Frage könnte sein, warum Amerikaner Eis so lieben?
Die Antworten, die Simone von älteren Familienmitgliedern und von Fremden in New Yorks vom russischen Einwanderer dominiertem Brighton Beach hörte, waren allgegenwärtig: Ein tschetschenischer Antiquitätenhändler sagte: „Wer weiß, woher das Eis kommt? Wahrscheinlich ist es schmutzig. “Ein Gast in der Bar vermutete, dass Eis ein Getränk verdünnt, hatte aber keine Antwort darauf, warum es dann nicht in Wasser verwendet werden sollte. Ein sibirischer Freund wies darauf hin, dass sie bereits den größten Teil des Jahres von Eis umgeben sind, und ein anderer sagte, dass dies möglicherweise daran lag, dass sie schlechte Zähne hatten, die empfindlich auf Kälte reagierten.
Eine Erklärung, die ich an anderer Stelle gehört habe, und die eine gewisse Wahrheit sein mag, ist, dass die Europäer Eis als wertvollen Grundbesitz im Glas ansehen, damit sie sich betrogen fühlen, wenn sie zu viel Eis und zu wenig Getränke bekommen. Diese Theorie hat zwei Probleme: Sie erklärt wiederum nicht, warum Wasser nicht mit Eis serviert werden sollte, und berücksichtigt nicht die Tatsache, dass einem oft eine ganze Dose oder eine Flasche Soda serviert wird, die dann serviert werden könnte zum Nachfüllen des Glases verwendet werden. Bei der ersten Frage schätze ich, dass Trinkwasser zu einer Mahlzeit in Europa weniger verbreitet ist (oder zumindest war) als hier - ein Pariser Kellner präsentierte mein angefordertes Wasser einmal sarkastisch als „Champagner“ - und da sich niemand an Eis gewöhnt hatte In Getränken wird der Vorzug auf Wasser übertragen.
Die Antwort, die Simone hörte, die der Wahrheit am nächsten kam, kam vermutlich von einer Kellnerin in einem russischen Restaurant: „So war es immer.“ Mit einer Frage, die niemals definitiv beantwortet werden konnte, scheint das eine so gute Antwort zu sein wie irgendein.
Was die umgekehrte Frage betrifft - warum Amerikaner so viel Eis in ihren Getränken verwenden -, so hat dies meiner Theorie nach mit unserer Mentalität zu tun, dass mehr mehr ist. Da das Nachfüllen von Gratisgetränken irgendwann zur Norm wurde, galt es für die Kunden, viel Eis zu geben, um den Wert zu erhöhen, anstatt ihn zu mindern. Es ist wie mit einer riesigen Scheibe Frischkäse, die viele Delis auf Ihren Bagel klatschen, wenn ein leichter Schmied gut wäre. Persönlich denke ich, dass sie manchmal mit dem Eis über Bord gehen; Ich mag mein Getränk gekühlt, aber nicht eisig.
Im anderen Extrem werden in einigen Ländern - beispielsweise in der Türkei - heiße Getränke wie Tee bei warmem Wetter bevorzugt. Die Theorie ist, dass sie Sie zum Schwitzen bringen, was Sie abkühlt, während Ihr Körper härter arbeiten muss, um ein kaltes Getränk auf Ihre Innentemperatur zu erwärmen, wodurch Sie noch heißer werden. Dean Edell weist jedoch darauf hin, dass diese Theorie kein Wasser enthält: Weder ein heißes noch ein kaltes Getränk in einer enormen Menge können die Körpertemperatur insgesamt erhöhen oder senken. Es ist, als würde man einen Eiswürfel in eine Wanne mit heißem Wasser werfen, sagt er. Jeder Unterschied ist eine Illusion.
