Die ersten Aeronauten, die in einem bonbonfarbenen Wasserstoffballon den Himmel bestiegen, brachten Quecksilberbarometer, Thermometer, Teleskope und Champagnerflaschen mit. Später, als der akrobatische Ballonfahrer Vincenzo Lunardi in London startete, aß er auf Hühnerbeinen zu Mittag, als er über den Himmel ruderte. Wie Richard Holmes in The Age of Wonder schreibt , packten Jean Blanchard und John Jeffries 1785 auf ihrer haarigen Reise über den Ärmelkanal Brot, Hühnchen und Brandy.
Angesichts des Erbes der Polarforschung und des abgründigen Rufs der modernen Bordküche war ich neugierig zu erfahren, was SA Andrée während seiner geplanten Überführung des Nordpols zu essen hatte. Von den Entdeckern des 19. Jahrhunderts - einer Parade von 751 Fanatikern -, die versuchten, das letzte mysteriöse Ziel der Erde zu erreichen, wobei sie Kälte und Hunger riskierten, unternahm nur Andrée, eine zielstrebige schwedische Futuristin, den Versuch, ein Luftfahrzeug zu bauen . Nach seinem Besuch in Philadelphia im Jahr 1876 war er von Wasserstoffballons fasziniert. Nach seiner Rückkehr nach Schweden (wegen einiger Magenbeschwerden, die er dem Trinken von Eiswasser zuschrieb!) Begann er mit der Entwicklung von Ballons, die zur Erkundung genutzt werden konnten. 1897 startete Andree mit einem Smoking, das er bei seiner Ankunft in San Francisco tragen sollte, an Bord der Eagle zur Stange.
In Alec Wilkinsons neuem Buch The Ice Balloon beschreibt er, was die drei Männer auf ihrer Reise ins Unbekannte gegessen haben. „Gegen Mittag aßen sie: Chateaubriand, das Spezialbier des Königs, Schokolade mit Keksen und Himbeersirup und Wasser“ - ein faszinierendes Essen im Freien inmitten des Eisnebels.
Andrée kehrte nie zurück. Seine Reise blieb bis 33 Jahre später ein Rätsel, als Robbenfänger die Überreste der Expedition, einschließlich Fotos und Tagebücher, auf der Insel Kvitøya fanden. Der Ballon war erst seit weniger als drei Tagen geflogen und die Männer kämpften sich dann über das Eis. Einige vermuteten, dass der nachfolgende Tarif der Entdecker ihr Schicksal besiegelte - sowohl in Bezug auf das, was sie gegessen hatten (Eisbärenleber zu essen, führt zu Hypervitaminose A; zu wenig gekochtes Fleisch zu essen, birgt das Risiko von Trichinose und Botulismus) als auch auf das, was sie nicht gegessen hatten (Mangel an frischem) Lebensmittel und Vitamin C führen zu Skorbut). Die Geschichte, die Wilkinson erzählt, entzieht sich beinahe aller Vorstellungskraft. Das Wenigste davon ist, dass der tollkühne Polarabenteurer etwas getan hat, das heute so gut wie unbekannt ist: Er aß außergewöhnlich gut am Himmel.
