In den letzten Jahren tauchten alle Arten von Behauptungen in Bezug auf die angeblichen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma auf - vom Abnehmen über die Vorbeugung von Haarausfall bis zur Behandlung von Krebs. Aber wie bei den meisten Dingen ist es wahrscheinlich auch so, wenn es zu schön ist, um wahr zu sein.
Verwandte Inhalte
- Was ist in jahrhundertealten "Schlangenöl" -Medikamenten enthalten? Quecksilber und Blei
Diese Wunderansprüche sind nichts Neues: Das Gewürz ist in Teilen der Welt seit langem ein Hausmittel. Sogar heute wenden einige Leute in Indien das Gewürz auf frische Wunden und Krusten an, in der Hoffnung, dass es eine schnelle Genesung auslösen wird, berichtet Akshat Rathi für Quartz . Aber während Tausende von Studien und Millionen von Dollar investiert haben, um herauszufinden, ob es das Potenzial hat, in Drogen verwendet zu werden. Alle bisherigen Bemühungen sind gescheitert.
Eine neue Studie, die im Journal of Medicinal Chemistry veröffentlicht wurde, geht davon aus, dass die Erforschung der medizinischen Eigenschaften von Kurkuma wahrscheinlich nie funktionieren wird - weil es keine gibt. Und um es noch schlimmer zu machen, berichtet Monya Baker für Nature, dass die Chemikalie, die häufig als Quelle für die Vorteile von Kurkuma genannt wird, Arzneimittel-Screenings häufig dazu verleitet, falsch positive Ergebnisse zu liefern.
"Curcumin ist ein Aushängeschild für diese promiskuitiven Moleküle, die häufig in Bildschirmen auftauchen", sagt James Inglese, Direktor für Assay-Entwicklung und Screening-Technologie am National Center for Advancing Translational Sciences, gegenüber Baker. "Viele Leute, die diese Art von Arbeit machen, sind sich technisch nicht aller Probleme bewusst, die diese Sache verursachen kann."
Curcumin gehört zu einer Gruppe chemischer Verbindungen, die Forscher PAINS (Abkürzung für Pan-Assay Interference Compounds) genannt haben, und es ist seit langem als eine der schlimmsten dieser frustrierenden Chemikalien bekannt. Amy Wallace berichtet für United Press International, dass es falsche Positive für medizinische Wirkungen in allen Arten von Tests registriert, auch wenn es sich um eine Verbindung handelt, die vom menschlichen Körper nicht leicht aufgenommen werden kann.
Es wird leicht durch andere, aktivere Verbindungen kontaminiert und fluoresziert sogar unter ultraviolettem Licht - ein üblicher Test, um Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Proteinen zu erkennen -. Es erschwert, wenn nicht sogar unmöglich zu sagen, ob Curcumin medizinische Vorteile hat oder einfach ein Opfer des Placebos ist bewirken. Obwohl einige Wissenschaftler behaupten, es gebe Hinweise darauf, dass Curcumin möglicherweise andere Chemikalien mit medizinischen Eigenschaften enthält, ist es äußerst unwahrscheinlich, dass es irgendetwas enthält, das der Vielzahl von Erkrankungen, die es angeblich heilt, helfen kann, berichtet Wallace.
"Curcumin ist eine warnende Geschichte", sagt Michael Walters, ein medizinischer Chemiker an der Universität von Minnesota in Minneapolis und leitender Studienautor gegenüber Baker. Viele sind sich dieser falsch-positiven Tendenzen nicht bewusst.
Kurkuma mag im Trend liegen, die Tatsache ist jedoch, dass es wahrscheinlich keine großen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit hat - aber es verleiht Ihrer nächsten Mahlzeit einen nussigen Geschmack.
