Vor ein paar Jahren gaben zwei Erfinder aus Tahoe City, Kalifornien, an, eine Lösung für eines der hartnäckigsten Probleme gefunden zu haben. Sie sehen, Kaffee wird im Idealfall bei einer Temperatur von etwa 195 bis 205 Grad Fahrenheit gebrüht, was bedeutet, dass Trinker normalerweise etwa 10 Minuten warten müssen, bevor er auf trinkbarere 140 Grad abkühlt. Nach diesem Zeitpunkt gibt es ein kleines Fenster von vielleicht 15 Minuten, bevor die Stalinität der Raumtemperatur einsetzt.
Coffee Joulies, ein Kickstarter-Projekt, bei dem begeisterte Unterstützer 306.944 US-Dollar sammelten, sollte den Übergang zum Büro erleichtern. Wenn Sie eine der kaffeebohnenförmigen Kapseln in eine volle Tasse geben, wird die übermäßige Hitze fast sofort absorbiert und der Kaffee abgekühlt. Allmählich setzt die ungiftige Substanz diese gespeicherte Wärme frei, die Ihren Kaffee doppelt so lange warm halten sollte.
Dean Verhoeven aus Wake Forest, North Carolina, hatte mehrere Jahre damit verbracht, eine sichere und zuverlässige Lösung für das allzu heiße, nicht warm genug Dilemma zu finden, als er herausfand, dass ihn andere Emporkömmlinge vielleicht geschlagen hatten. Obwohl Verhoeven entmutigt war, entdeckte er, als er sich ein wenig eingehender mit der Technologie von Coffee Joulies befasste, einige seiner Meinung nach bedeutende Produktmängel.
Er hatte recht. Die Bewertungen der Coffee Joulies waren weniger als gut, lauwarm, wobei die häufigste Kritik auf die Unwirksamkeit der Kapseln bei der Warmhaltung von Getränken, wie angegeben, gerichtet war. Cook's Illustrated fand das Joulies-System in der Praxis "unauffällig", obwohl es die Temperatur schnell auf trinkbare 140 Grad senkte. Verhoeven vermutete, dass der Defekt darin bestand, dass ein eingekapselter Tropfen wärmeabsorbierenden Paraffinwachses einfach nicht ausreichte, da die Leute immer noch aus Keramikbechern tranken, die er beim Versiegeln in der Hitze als "schrecklich" bezeichnete.
Andererseits sind vakuumisolierte "Thermos" -Becher, die als Reisebecher verkauft werden, bemerkenswert wirksam, um Wärme und Kälte, manchmal für einen ganzen Tag, zu bewahren. Die Technologie könnte jedoch ein wenig zu gut funktionieren, da sie auch dazu neigt, die Brühhitze eines frischen Gebräus zu verlängern.
Der neue Temperfect-Becher von Verhoeven nutzt die wärmebehandelnden Eigenschaften von sogenannten Phasenwechselmaterialien. Diese Stoffe, die den Zustand verändern, sind in der Gebäudeisolierung und anderen industriellen Umgebungen zu finden. Sie werden sogar in Kleidung und Babydecken verwendet. 2009 entwarfen zwei deutsche Forscher tatsächlich die möglicherweise erste Kaffeetasse, die solche Materialien enthielt. Ihr Fehler? Der Becher war immer noch aus Keramik.
„Keramik eignet sich einfach nicht als Wärmeisolator“, sagt Logan Maxwell, Student im US-Bundesstaat North Carolina, der bei dem Projekt mit Verhoeven zusammengearbeitet hat. „Dies verschwendet die potenziellen Vorteile von PCMs [Phasenwechselmaterialien]. Wir mussten also völlig überdenken, wie man einen Becher herstellt, der systematisch funktioniert, um heiße Getränke auf angenehme Temperaturen abzukühlen und genügend Wärme zu speichern, damit sie warm bleiben. "
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Verhoevens Ansatz war es, einen Becher zu entwickeln, der sowohl PCMs als auch Vakuumisolation kombiniert, um eine effizientere Arbeitsweise zu ermöglichen. Die Außenwand des Bechers besteht aus Edelstahl. Dieser Stahl dient als Leiter, um die Wärme einzusaugen, die von einer Schicht Phasenwechselmaterial aufgenommen wird, das sich direkt darin befindet. Bei Raumtemperatur liegt das Material in festem Zustand vor und geht in flüssige Form über, wenn es Wärme sammelt. Die PCM-Schicht ist auf der anderen Seite von einer Vakuumisolationsschicht umgeben, die verhindert, dass die gespeicherte Wärme entweicht. Verhoeven sagt, der schwierigste Teil beim Zusammenbau eines Prototyps sei die Verkettung des Herstellungsprozesses, der Bau eines Teils des Bechers in einer konventionellen Fabrik und die anschließende Verwendung einer separaten Einrichtung zur Perfektionierung der PCM-Komponente gewesen, die er als "exotisches Teil" bezeichnet. "
"Wir mussten den Umweg machen, um diese Prototypen zu bauen, weil keiner der Becherhersteller, an die ich mich gewandt habe, der Meinung war, dass sich die Investition gelohnt hat", sagt Verhoeven. "Aber die begeisterte Reaktion, die ich von denjenigen bekam, die davon gehört haben, könnte bedeuten, dass wir einige Meinungen ändern werden."
Wird der Temperfect Mug also tatsächlich der Morgenwechsler sein, nach dem sich Koffeinsüchtige überall sehnen? Wir werden es früh genug herausfinden. Die erfolgreiche KickStarter-Kampagne des Duos endete vor kurzem, nachdem fast 270.000 US-Dollar gesammelt worden waren. Die Auslieferungen dürften Anfang dieses Jahres auslaufen.
