Vor fast 30 Jahren veröffentlichte eine Catererin namens Martha Stewart ihr erstes Kochbuch, Entertaining . Der Bestseller wurde zur Vorlage für die Ausrichtung von Zusammenkünften aller Art - Cocktailpartys zu Muschelaufläufen, Omelette-Brunchs zu chinesischen Banketten, Thanksgiving-Abendessen und offenen Weihnachtstagen, sogar Hochzeiten zu Hause. Unnötig zu erwähnen, dass dies Stewarts Karriere in Gang brachte.
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Diesen Donnerstagabend (19.00 Uhr in der DAR Constitution Hall in Washington, DC) wird Marc Pachter, Interimsdirektor des National Museum of American History, mit dem Autor, Unternehmer, Zeitschriftenverleger, Fernsehmoderator und Allrounder von zusammensitzen Häuslichkeit, um die Entwicklung der amerikanischen Wohnkultur und ihre tiefgreifenden Auswirkungen darauf zu diskutieren. Das Programm, das von den Smithsonian Associates moderiert wird, ist pünktlich zur Veröffentlichung ihres neuesten Buches, Martha's Entertaining: Ein Jahr der Feierlichkeiten - ein Update zu ihrem Eröffnungsbuch. Ich habe vor der Veranstaltung telefonisch mit Stewart gesprochen:
Wie würden Sie zunächst die Rolle beschreiben, die Sie in der Entwicklung der amerikanischen Wohnkultur gespielt haben?
Es war nicht geplant, aber was passierte, was tatsächlich passierte, war, dass die Rolle des Champions der Hauswirtschaftskünste meine wurde. Und angenehm so. Es war in den letzten 30 Jahren wunderbar, als Lehrer, Mentor und wichtige Kraft bei der Förderung der einheimischen Kunst als Kunstform und nicht als lästige Pflicht angesehen zu werden.
Martha Stewart wird einen Vortrag über Unterhaltung zu Hause halten und Kopien ihres neuesten Buches signieren. Bild mit freundlicher Genehmigung der Susan Magrino Agency.
Was ist die dramatischste Art und Weise, in der sich die häusliche Kultur in Amerika in den letzten drei Jahrzehnten verändert hat?
Ich denke wirklich, was passiert ist, ist, dass so viele Menschen stolz auf ihre Häuser sind, mehr Stolz als zuvor. Ich denke, was wir getan haben, ist, das Zuhause in Bezug auf einen Ort, an dem Sie sich persönlich ausdrücken können, an dem Sie sich unterhalten können, an dem Sie dekorieren können, an dem Sie stilvoll und mit Wissen im Garten arbeiten können, wichtiger zu machen. Und wir waren Anbieter des Stils, des Wissens, der Informationen und der Inspiration.
Sie hatten einen so großen Einfluss auf die häusliche Kultur - bis zu dem Punkt, dass jemand, der wirklich geschickt und geschickt im Unterhalten und Dekorieren ist, oft als „Martha Stewart“ bezeichnet wird. Was bedeutet es für Sie, eine „Martha Stewart“ zu sein? ? "
Nun, es bedeutet jemanden, der daran interessiert ist, das Leben auf intellektuellere Weise zu genießen. Intellektuell, nicht großmütig, sondern feierlich.
In Ihrem neuen Buch Martha's Entertaining haben Sie einen Abschnitt über Frühstückstabletts. Und Sie geben zu, dass die Idee des Frühstücks im Bett altmodisch ist. Aber, ich frage mich, gibt es noch andere einheimische Traditionen, deren Verlust Sie betrauern?
Es gibt eine Menge von ihnen. Eines davon ist das Familienessen. Sich jeden Abend zum Abendessen an den Tisch zu setzen, gehört der Vergangenheit an. Die meisten Häuser haben das nicht. Ich denke, die Leute merken nicht einmal, wie gut es war. Wir haben uns immer hingesetzt. Wir waren zu acht und setzten uns. Es hat eine Weile gedauert. Es hat 18 Jahre gedauert, bis wir acht waren. Meine Mutter hatte über einen Zeitraum von 18 Jahren Babys. Aber als wir uns alle hinsetzten, unterhielten wir uns. Wir hatten ein Gespräch. Die Eltern führten tatsächlich das Gespräch. Und ich erinnere mich nicht, dass es alles andere als eine angenehme Erfahrung war. Ich bin mir sicher, dass es Argumente und so gab, aber ich erinnere mich an nichts anderes als interessant. Das gibt es nicht mehr, wegen Schulplänen, Arbeitsplänen, Reiseplänen, Sportplänen. Sportteams und die Begeisterung für Highschool-Sportarten haben das alles wirklich zunichte gemacht.
Wann wird das Festhalten an der Tradition zu einer schlechten Sache?
Wenn es langweilig wird. Wenn es rot wird. Wenn es völlig unverändert wird. Ich meine, du musst dich weiterentwickeln. So wie sich die Technologie weiterentwickelt hat, entwickeln sich auch die Traditionen. Ich denke, wenn Sie die Seiten des neuen unterhaltsamen Buches durchsehen, können Sie große Elemente der Veränderung in meinem Stil erkennen. In den 30 Jahren ändere ich mich mit Sicherheit von Jahr zu Jahr. Mein Weihnachtsfest sieht jetzt ganz anders aus als früher, aber es gibt immer noch Hinweise auf die alten Traditionen im Neuen.
In Ihrem neuen Buch heißt es: „Um Gäste zu unterhalten, geht es nicht wirklich um Abkürzungen.“ Ein mehrgängiges Menü oder eine Cocktailparty zuzubereiten, erfordert jedoch ein gewisses Maß an Effizienz. Gibt es als Karrierefrau keine Abkürzung, die Sie befürworten würden?
Oh, ich meine, du lernst die Abkürzungen auf dem Weg. Ich habe immer mein ganzes Brot gebacken. Ich backe mein Brot nicht mehr, es sei denn, ich probiere Brotrezepte aus. Ich weiß, wo ich die allerbesten Brote bekommen kann. Ich bin auch in der Lage, Gott sei Dank jetzt Hilfe zu haben. Als ich das erste unterhaltsame Buch schrieb, hatte ich keine Hilfe. Jetzt habe ich viel mehr Hilfe.
Während der Veranstaltung wird Martha Stewart auch einen Vortrag über die Unterhaltung zu Hause halten und Kopien von Martha's Entertaining unterzeichnen . Informationen zu Eintrittskarten finden Sie auf der Website von Smithsonian Associates.
