Als ich in der Schule war, ging ich zu einem kleinen Grill bei einem Professor und das, woran ich mich am meisten erinnere, ist, wie elegant er über das Kochen von Burgern sprach. Nachdem er Zedernchips über die Kohlen geworfen hatte, erklärte er genau, wie sich der Rauch mit dem hochwertigen Rinderhackfleisch verband, um den Burger mit der extrahierten Essenz der Zeder und im weiteren Sinne mit der natürlichen Umgebung zu verschönern. Es war Wissenschaft, es war Ästhetik, und obwohl meine Erinnerung dem Moment nicht gerecht werden kann, wirkte es wie Poesie. Während des Grillens habe ich mehr gelernt, als ich in einigen Klassen hatte. Die Designer Christopher Simmons und Nathan Sharp vom Büro MINE ™ in San Francisco haben ebenfalls wertvolle Lektionen für das Leben von Hamburgern erhalten und teilen ihre vom Grill inspirierten Erkenntnisse auf einer neuen Website mit dem Titel „The Message is Medium Rare“.
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Fast jede Woche servieren Simmons und Sharp Burger-Reviews mit einer Seite der Designkritik - oder, je nach Geschmack, umgekehrt. Das Projekt begann als absurde Methode, um ungehinderte kreative Gespräche im Büro anzuregen. Die Diskussionen erwiesen sich jedoch als so nützlich, dass Simmons damit begann, ihre Beobachtungen zu katalogisieren, und in Kürze erstellte MINE ™ eine Website - benannt nach dem berühmten Spruch des Medientheoretikers Marshall McLuhan. “ Das Medium ist die Botschaft “- als Plattform, um ihre Ideen weiterzuentwickeln und klarer zu kommunizieren.
(Fotos mit freundlicher Genehmigung von MINE ™) Die Präsentation ist gut gemacht. Jede Rezension beginnt mit wunderschönen und / oder brutal ehrlichen hochauflösenden Fotos eines Burgers, gefolgt von einer Bewertung und einer Rezension der Erfahrung und endet mit einer kreativen Lektion. MINE ™ ist auf Branding spezialisiert und hat sowohl mit Sandwich-Läden in der Nachbarschaft als auch mit globalen sozialen Netzwerken zusammengearbeitet. Die von The Message is Medium Rare geleiteten Lektionen sind zwar nicht projektspezifisch, spiegeln jedoch unweigerlich die Probleme wider, mit denen das Büro zu kämpfen hat Zeit der Mahlzeit.
"Wenn wir uns mitten in einer Namensherausforderung befinden", sagt Simmons, "werden wir wahrscheinlich wachsamer auf den Namen des Burgers, des Restaurants oder sogar des Servers achten." Aber das Team versucht, keine mitzubringen vorgefasste Vorstellungen an den Tisch: "Manchmal löst der Burger eine Erinnerung an eine vor langer Zeit gelernte Lektion aus. Manchmal hat der Burger eine so große Persönlichkeit, dass er seine eigene Idee geltend macht. Im Grunde ist es eine Übung, die Punkte zu verbinden." "Der Burger ist nicht immer der erste Punkt." MINE ™ wenden ihre kritischen Erkenntnisse auf jeden Aspekt des Speiseerlebnisses an. Obwohl dies von Anfang an nicht geplant war, wurde schnell klar, dass "diese Teile wie beim Design bestenfalls Elemente eines sorgfältig geplanten Systems sind", sagt Simmons, "im schlimmsten Fall sind sie chaotisch und widersprüchlich."
"Ein Burger ist auf diese Weise ein bisschen wie ein Logo - eine prägnante, ikonische Verkörperung einer oder zweier Schlüsselideen. Wie bei einem Logo ist der Kontext, in dem der Burger erlebt wird, gleichermaßen kritisch. Ort, Preis, Service, Beschreibung Sogar die anderen Gönner: All diese Dinge sind wichtig. Ein tolles Logo kann keinen schlechten Service oder verwirrende Botschaften wettmachen. Ein toller Burger kann es auch nicht. "
Jeder Burger hat eine Lektion zu erteilen. Nehmen Sie zum Beispiel die Rezension von The Breakfast Burger in Roosevelts Tamale Parlour ((4/5 Sterne), oberes Bild), die den Lesern die Arbeit des Designers Alex Trochut vorstellt, dessen eigenwilliger Stil, wie Simmons schreibt, "ein erworbener Geschmack für ..." ist etwas." Der Breakfast Burger mit seinem dichten Pastetchen, dem gegrillten Brötchen und dem Spiegelei ist auch nicht jedermanns Sache, aber die, die es mögen, lieben es. Der Unterricht? Hab keine Angst, einen Standpunkt einzunehmen:
„Weder Alex Trochut noch Roosevelts Breakfast Burger sprechen alle an. Das ist keine Schwäche, es ist eine Stärke. Trochuts Arbeit kann wild und verrückt und herausfordernd sein, aber es ist immer klar. Klarheit kommt nicht von Minimalismus oder Modernismus oder Fokusgruppen oder der Berücksichtigung des kleinsten gemeinsamen Nenners. Es kommt nicht von dem Versuch, zu antizipieren, was Ihr Publikum will. Klarheit entsteht durch das Verstehen dessen, was Sie sagen möchten und wie Sie es sagen möchten (und warum). Größe findet also ihr eigenes Publikum. "
(Fotos mit freundlicher Genehmigung von MINE ™) The Message is Medium Rare hat auch sein eigenes Publikum gefunden, sehr zur Überraschung seiner Schöpfer, die hauptsächlich für sich selbst und vielleicht auch für andere Designer geschrieben haben. Aber wer liebt nicht Hamburger? Das zugängliche und köstliche Thema des Blogs hat neben Design-Sites und Veröffentlichungen auch die Aufmerksamkeit von Food-Magazinen und Burger-Blogs auf sich gezogen. Simmons, der den größten Teil des Schreibens erledigt, hofft, ein Gleichgewicht zwischen dem Schreiben für Designer - mit all der Fachsprache und den damit verbundenen Referenzen - und dem Schreiben für ein allgemeineres Publikum zu finden. Wenn dieses essbare Experiment abgeschlossen ist, planen Simmons und Sharp, ihre Ergebnisse mit einigen zusätzlichen Einblicken und Beispielen aus ihrer eigenen Designpraxis zu veröffentlichen. Obwohl viele der von Hamburgern gezogenen kreativen Lehren für Designer und Nicht-Designer gleichermaßen wertvoll sind, gibt es eine größere Lehre aus The Message is Medium Rare: Wenn Sie die Welt kritisch und aufgeschlossen betrachten, gibt es Lehren überall.
