Sno-Kegel rufen Besucher auf der Nebraska State Fair 2007 an. Foto von Flickr-Nutzer Bentonini
Die Hundetage des Sommers sind da und mit ihnen köstliches, dickes und manchmal beängstigendes staatlich faires Essen. So nah wie die Amerikaner an einem saisonalen Äquinoktium sind, sind die Sommermessen der große nationale Ausgleich. Am Altar der Bratspeisen und süßen Leckereien sind wir alle eins. Mit Berichten von Massenbraten aus dem ganzen Land haben wir ein paar Lebensmittel ausgewählt, die wir uns für die diesjährige Messesaison gewünscht haben.
Aus der Iowa State Fair : Der Agrarsektor des Mittleren Westens verleiht lokalen Messen eine besondere Note. Einige könnten sagen, dass es ihnen sogar einen Vorteil gegenüber anderen Regionen verschafft, wie die Aufstellung auf der Iowa State Fair zeigt. Immerhin war es genau hier in Iowa, wo sich ein Unternehmer entschied, gebratene Butter auf einen Stock zu stecken . Der Now-Classic war wieder ein Favorit auf der Messe 2012, die am 19. August endete. Die Blockbuster-Veranstaltung von Iowa verkündete: „Nichts ist vergleichbar.“ Die Besucher erhielten auch einen Vorgeschmack auf einen neuen Leckerbissen mit dem frittierten Pickle Dawn, bei dem es sich um eine Gurke handelt Slice, Pastrami oder Schinken-Frischkäse “, so die New York Times . "Die Versuche der Macher, ihn auf einen Stock zu stecken und dort zu belassen, waren enttäuschend. Deshalb wird er in einem Kartonboot serviert."
Eine der "gesunden" Optionen auf der Minnesota State Fair - Auberginen mit einer Chimmichurri-Sauce. Mit freundlicher Genehmigung der Minnesota State Fair
Von der Minnesota State Fair : Die Minnesota State Fair war eine der größten im Land. Mit mehr als 1 Million Besuchern im Jahr 2011 setzt das große Staatsfest immer wieder auf die Menschenmenge hungriger Menschen. Zusätzlich zu den Kuhmelk- und Butterwettbewerben gab es eine Reihe neuer Lebensmittel zu probieren, darunter Duke's Poutine . Sicher, sie haben das trendige Speckeis, aber wer kann schon auf einen Teller Poutine verzichten? Das Quebec Gericht ist perfekt für den Mittleren Westen geeignet, mit einer kräftigen Portion Käsebruch zwischen Pommes und Soße. Wie jeder Quarkkenner weiß, ist die Qualität umso besser, je quietschender der Käse ist.
Gebratene Twinkies und andere Desserts mit freundlicher Genehmigung des Flickr-Nutzers Another Pint Please
Von der New York State Fair : Auf der Great New York State Fair, die gestern, am 23. August, eröffnet wurde und mit dem typischen Fair Sausage Sandwich mit Zwiebeln und Paprika beginnt, warten so viele köstliche Optionen auf Sie. The Democrat and Chronicle ist auch ziemlich begeistert von den gebratenen Geleebonbons, Ahorn-Zuckerwatte und dem Big Kahuna Donut Dog . Die Delikatesse beinhaltet: „Ein Hofmann-Hot Dog, in Speck gewickelt, in einem langen John Donut frittiert und in New Yorks eigenen Ahornsirup getaucht.“ Besonders gut gefällt uns die lokale Verbindung. Das hatte Michael Pollan vor, richtig?
Von der Puyallup State Fair : Die Puyallup Fair in Washington findet vom 7. bis 23. September statt und verwöhnt die Besucher mit gebratenen Twinkies, Froschschenkeln am Stiel und gebratenen Hühnchen-Pastetchen zwischen Krispy-Kreme-Krapfen. Da wir wissen, dass Sie wahrscheinlich bereits die kalifornische State Fair (die am 29. Juli endete) und die Ohio State Fair (die am 5. August endete) besucht haben, ist Puyallup mit mehr als einer Million Besuchern die perfekte nächste Station. Pasteten, frittiertes Essen und sogar russische Küche sind in Hülle und Fülle vorhanden. Wenn Sie jedoch bereit sind, mehr als nur zu essen, nehmen Sie an einem der zahlreichen Wettbewerbe der Messe teil, einschließlich der Great American Spam Championship am 12. September. Sehen Sie sich die vielen kreativen und bizarren Dinge an, die Menschen immer noch mit Spam machen.
Fried Mashed Sweet Potato Balls, mit freundlicher Genehmigung der Minnesota State Fair
Von der State Fair of Texas : Obwohl die Messe erst am 28. September eröffnet wird, dauert sie bis zum 21. Oktober, so dass Sie genügend Zeit haben, die Dallas Fairgrounds zu besuchen. Alles, was Sie tun müssen, ist einen Blick auf die früheren Gewinner des jährlichen Big Tex Choice Awards zu werfen, um zu erfahren, ob Sie in guten Händen sind: Büffelhähnchen in einem Flapjack war der letztjährige Gewinner, gebratener Kaugummi erhielt die kreativste Auszeichnung, die es gab Jahr und so etwas wie ein Texas Fried Fritos Pie gewann im Jahr 2010. Durstig? Keine Sorge, auch auf der Liste stehen verschiedene Erfrischungsoptionen, darunter gebratene Cola, gebratenes Bier und eine frittierte Latte. Unser Must-Try für 2012 wird als "neue Variante eines mexikanischen Favoriten" bezeichnet, aber es kann auch als eine Art "Willkommen in Amerika, Land der Gebratenen" bezeichnet werden. Ruths Tamales wird Tamales anbieten, in die man eingetaucht ist ein Ei waschen und masa harina para tamales und frittieren - eine perfekte Erinnerung daran, dass unser Schmelztiegelland eher eine Fritteuse ist.
Sie werden es nicht zu einer dieser staatlichen Messen schaffen? Genießen Sie diese Fotogalerie mit köstlichen Lebensmitteln von der Wisconsin State Fair, die 2009 von unserer Webproduzentin Cheryl Carlin mit Bildunterschriften ihrer Schwester Jessica aufgenommen wurde.
