Unser Thema für die Inviting Writing-Reihe in diesem Monat ist "first tastes": Lebensmittel, die beim ersten Versuch eine Offenbarung waren. Der dieswöchige Beitrag stammt von Elizabeth Bastos, die letztes Jahr eine gruselige Essensgeschichte über Artischocken erzählte. Sie bloggt über "Humor, Essen, Zuhause, Eltern und Käse" bei Goody Bastos.
Eine Rebound-Beziehung mit Guavenpaste
Von Elizabeth Bastos
Vor Jahren, als ich in einer schwierigen Beziehung mit einem Venezolaner war, ging ich in seine Heimat und aß zum ersten Mal eine Käserepa - und das sollte die große Sache sein. Als ich zu Hause angekommen war, sagten meine Freunde traurig: Schade um Jose. Wie waren die Arepas? Und ich sagte, dass es ihnen gut gehe.
Die große Sache für mich war die Guavenpaste. Nicht um magischen Realismus zu bekommen, Einhundert Jahre Einsamkeit, aber das erste Mal, als ich Guavenpaste probierte, war es das abgestumpfte Rot des Herzensschmerzes, eine Sonne, kurz bevor sie untergeht, eine dünne Platte, die traurig war. Fröhlich, süß / säuerlich und nur leicht kristallin. Tränen vielleicht? Nach einem meiner letzten Auseinandersetzungen mit Jose über die Bedeutung von Liebe und Verrat und darüber, ob Amerikaner jemals wirklich sinnlich sein können, hatte ich ein Stück Käse mit dem Namen queso tropical aufgelegt.
Queso tropical zeichnet sich durch nichts anderes aus, als dass es die perfekte Folie für Guavenpaste ist. Es ist salzig, grobkörnig und sogar quietschend. Es ist der tägliche Pianist für Guavas Fackelsänger. Ich sagte zu Jose unter Tränen: Du bist zu leidenschaftlich, wie ein Künstler, natürlich, aber was ist das für ein Käse? Was ist das Gelee oben? Ist es Gelee? Eine Art Konserve? Es ist definitiv keine Erdbeere. Oder Pfirsich. Wichtiger, kann ich noch mehr haben? Also habe ich zwei Ziegel aus Guavenpaste im Flugzeug mit nach Hause genommen, dazu ein paar Nippes aus Terrakotta, die aber alle kaputt gegangen sind.
Auch wenn ich Jahre später noch Guavenpaste esse, muss ich denken: Wow. Wie kann es sein, dass für manche Menschen dieser duftende, granatapfelfarbene, ohrläppchenförmige Edelstein eines Lebensmittels banal ist? Für mich ist es eine Erfahrung, vielleicht die Erfahrung. Sie merken nicht, wie viel Glück sie haben.
