Hier in Washington haben wir endlich eine kleine Pause von dem, was sich als einer der heißesten Sommer der letzten Zeit für so ziemlich das ganze Land herausstellt. Als wir darüber nachdachten, dass diese Art von Wetter aufgrund des Klimawandels in den kommenden Jahrzehnten zur Norm werden könnte, erinnerten wir uns auch an eine kontraproduktive Kühltechnik, von der viele von uns gehört hatten, aber an der sie zweifelten. In vielen Ländern der Welt besagt die herkömmliche Weisheit, dass Sie sich an einem heißen Tag abkühlen können, indem Sie ein heißes Getränk trinken.
Wir haben uns mit Ollie Jay, einem Forscher an der School of Human Kinetics der Universität von Ottawa, in Verbindung gesetzt, um eine dringende Frage zu stellen: Ist diese Behauptung wahr? Wie sich herausstellte, hatte sein Labor für thermische Ergonomie vor wenigen Monaten eine Studie zu diesem Thema veröffentlicht.
Ihre Antwort, kurz gesagt: Ja, ein heißes Getränk kann Sie abkühlen, aber nur unter bestimmten Umständen. "Wenn Sie ein heißes Getränk trinken, wird weniger Wärme in Ihrem Körper gespeichert, vorausgesetzt, der zusätzliche Schweiß, der beim Trinken des heißen Getränks entsteht, kann verdunsten", sagt Jay.
Wie funktioniert das? "Was wir festgestellt haben, ist, dass wenn Sie ein heißes Getränk zu sich nehmen, die Menge, die Sie schwitzen, überproportional ansteigt", sagt Jay. „Ja, das heiße Getränk ist heißer als Ihre Körpertemperatur. Sie geben dem Körper also Wärme, aber die Menge, um die Sie Ihr Schwitzen steigern - wenn das alles verdunsten kann -, gleicht die zusätzliche Körperwärme mehr als aus die Flüssigkeit. "
Die erhöhte Schweißrate ist der Schlüssel. Obwohl Schweiß als störend empfunden werden kann, schwitzt der Körper aus einem sehr guten Grund. Wenn der Schweiß von der Haut verdunstet, wird als Teil der Reaktion Energie in die Luft aufgenommen, wodurch der Körper gekühlt wird. Eine größere Menge an Schweiß bedeutet mehr Kühlung, was der geringen Wärmemenge, die in einem heißen Getränk im Verhältnis zum gesamten Körper enthalten ist, mehr als entgegenwirkt.
Die Einschränkung ist jedoch, dass all der zusätzliche Schweiß, der durch das heiße Getränk entsteht, tatsächlich verdunsten muss, damit es einen kühlenden Effekt hat. „An einem sehr heißen und feuchten Tag, wenn Sie viel Kleidung tragen oder wenn Sie so viel Schweiß haben, dass er auf den Boden tropft und nicht von der Hautoberfläche verdunstet, dann trinken Sie einen heißen Trinken ist eine schlechte Sache “, sagt Jay. "Das heiße Getränk gibt dem Körper immer noch ein wenig Wärme. Wenn der Schweiß nicht zur Verdunstung beiträgt, sollten Sie ein kaltes Getränk zu sich nehmen."
Jays Team ging dem „Heißgetränktipp“ auf den Grund, indem es die Idee rigoros an Radfahrern in einem Labor testete. Jeder Radfahrer war mit Hauttemperatursensoren und einem Mundstück ausgestattet, das die Menge des verbrauchten Sauerstoffs und des erzeugten Kohlendioxids maß und die vom Stoffwechsel des Körpers erzeugte Wärmemenge anzeigte. Die Forscher verfolgten unter anderem auch sorgfältig die Lufttemperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Daten ergaben ein Gesamtbild davon, wie viel Wärme jeder Radfahrer produzierte und wie viel an die Umwelt abgegeben wurde, und diejenigen, die heißes Wasser tranken (ungefähr 122 Grad F), speicherten weniger Wärme in ihrem Körper als die anderen.
Die Forscher sind sich immer noch unsicher, warum heiße Getränke den Körper dazu bringen, mehr Schweiß zu produzieren, aber sie haben eine Idee. "Es wird allgemein angenommen, dass die heißen Getränke Ihre Kerntemperatur erhöhen, aber wir haben festgestellt, dass dies nicht der Fall ist", sagt Jay. "Was wir denken ist, dass es die Thermosensoren sind, die den Hals und den Mund auskleiden, die die zusätzliche Schwitzreaktion hervorrufen." Er merkt an, dass zusätzliche Forschung notwendig ist, um die genaue Position dieser Sensoren zu bestimmen.
Um es klar auszudrücken, die Spitze funktioniert nur unter bestimmten Umständen: an einem heißen, trockenen Tag, an dem Sie nicht so viel Kleidung tragen, dass Ihr Schweiß nicht leicht verdunsten kann. Mit anderen Worten, wenn Sie sich an einem feuchten Ort befinden - zum Beispiel irgendwo an der Ostküste -, trinken Sie kein heißes Wasser. Aber an einem heißen Tag in der Wüste ist eine Tasse heißen Tees möglicherweise der Trick, um Sie abzukühlen.
