Als August Schell 1848 Deutschland verließ und in die USA zog, machte er sich schließlich auf den Weg nach New Ulm, Minnesota, wo er 1860 eine eigene Brauerei eröffnete. Er stellte das Bier her, das er in der Schwarzwaldregion in Deutschland aufgewachsen war. Wie viele Einwanderer der Mitte des 19. Jahrhunderts sehnte er sich nach einem Hauch von Heimat, machte also einen und teilte ihn mit seiner Gemeinde. Seitdem ist die Schell's Brewery in New Ulm, Minnesota, in einem wirtschaftlichen Auf und Ab tätig. Seine Geschichte handelt von Einwanderung und Gemeinschaft, und es ist auch eine Geschichte von Bier.
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Als die Miller Brewing Company Knöpfe aus Kunststoff und Metall herstellte, auf denen eine Frau auf einer Schachtel Bier stand und eine Peitsche schwang, nutzte sie die Technologie von Zelluloid-Kunststoff, um ein Branding zu kreieren, mit dem sich mehr Produkte verkaufen ließen. Ihre war eine Geschichte der amerikanischen Werbung, und es ist auch eine Geschichte des Bieres.
Eine zelluloidale Figur des "Mondmädchens", das eine Peitsche hält und auf einer Kiste Bier steht. (Nationalmuseum für amerikanische Geschichte, Kenneth E. Behring Center) Als Prohibition den kommerziellen Verkauf und die Produktion von Alkohol einstellte, begann die Joseph Schlitz Beverage Company aus Milwaukee mit der Herstellung von FAMO, einem „reinen, nicht berauschenden Getränk“, das sowohl gesund als auch erfrischend war Alkohol. Dies war eine Geschichte von wirtschaftlichen und geschäftlichen Innovationen, und es ist auch eine Geschichte von Bier.
Schlitz FAMO Sign, 1920er Jahre (Nationalmuseum für amerikanische Geschichte, Kenneth E. Behring Center) Und als Präsident Jimmy Carter 1977 HR1337 unterzeichnete, hob er das Verbot der Prohibitionszeit für die Herstellung von Bier zu Hause auf, was zu einem Boom beim Selbstbrauen führte, der die erste Generation der gegenwärtigen Welle von Handwerksbrauereibesitzern in den Vereinigten Staaten inspirierte. Es war eine Geschichte der amerikanischen politischen Geschichte, aber natürlich ist es auch eine Geschichte des Bieres.
Biergeschichte ist amerikanische Geschichte, und ein neuer Historiker im Smithsonian Food History Team des National Museum of American History wird der Öffentlichkeit helfen, die komplexe Geschichte des Brauens zu verstehen. Im Rahmen der American Brewing History Initiative, einem neuen Projekt im Museum, das von der Brewers Association unterstützt wird, wird der Historiker untersuchen, wie Bier- und Brauereigeschichte mit größeren Themen der amerikanischen Geschichte in Verbindung gebracht werden, von der Landwirtschaft bis zur Wirtschaft, von der Kultur bis zur Wirtschaft. Heute gibt es in den Vereinigten Staaten mehr als 4.200 Brauereien, zu jeder Zeit seit der Prohibition. Während das amerikanische Brauwesen weiter expandiert und sich verändert und unser Verständnis für Bier in der amerikanischen Geschichte vertieft, ist das Smithsonian in einzigartiger Weise positioniert, um die Geschichten amerikanischer Brauer zu dokumentieren und die materielle Kultur der Industrie und der Braugemeinschaften zum Nutzen von Wissenschaftlern, Forschern und Wissenschaftlern zu sammeln die Öffentlichkeit.
Aber was genau macht ein Brauhistoriker?
Brauereigeschichte erforschen: Der Brauereigeschichte wird die lange Brauereigeschichte in Amerika erforschen, dokumentieren und teilen, mit besonderem Augenmerk auf die Zeit nach den 1960er Jahren. Also, für alle geschichtlichen Majors, deren Eltern ihre Entscheidungen in Frage gestellt haben, können Sie diesen Moment genießen.
Dies bedeutet, dass sie oder er durch Recherchen, Sammeln und Interviews mit mündlichen Überlieferungen auf die bestehenden Sammlungen zur Brauereigeschichte im Museum aufbauen wird. Diese Fähigkeiten wurden durch jahrelange Forschung auf der Ebene der Graduiertenschulen entwickelt. Das Museum verfügt über mehrere Sammlungen von Objekten und Dokumenten, die mit dem Brauen, der Werbung und dem Bierkonsum in Amerika zusammenhängen. Der Großteil dieser Sammlungen stammt aus den 1870er bis 1960er Jahren und umfasst Brauinstrumente und -werkzeuge, Zapfgriffe, Werbung und vieles mehr.
Dokumentieren Sie die Menschen, die Amerikas Zapfen am Laufen halten : Sie oder er dokumentieren die Geschichten von Brauern, Unternehmern, Führern aus Wirtschaft und Gesellschaft, Hopfenbauern und anderen, die das Brauen in den Vereinigten Staaten beeinflusst haben oder von ihnen beeinflusst wurden. Entsprechend unserer nationalen Ausrichtung werden wir uns mit dem Brauen in den USA und im Laufe der Zeit befassen, angefangen von den sich ändernden Gesetzen für Homebrews in den 1970er Jahren bis hin zur Erweiterung des Craft Beer in den 2000er Jahren und darüber hinaus.
Teilen Sie diese neuen Forschungsergebnisse mit der Öffentlichkeit : Die Brewing History Initiative engagiert sich für die Öffentlichkeit. Die Rolle des Brauhistorikers im Museum besteht darin, über seine Erkenntnisse für den öffentlichen Verbrauch zu schreiben, einschließlich des Blogs und des American History Museum in anderen Medien. Der Historiker wird auch bei öffentlichen Veranstaltungen in Washington, DC und im ganzen Land sprechen. Die erste Veranstaltung findet diesen Herbst am Smithsonian Food History Weekend statt.
Erweitern und verbreiten Sie Ihr Wissen, und trinken Sie es nicht nur ein : Während wir es lieben, Geschichte aus erster Hand zu erleben, geht es in dieser Position nicht darum, bei der Arbeit zu trinken. Der Historiker wird natürlich etwas Bier probieren, aber sein Hauptaugenmerk wird auf der Dokumentation der amerikanischen Geschichte für zukünftige Forscher, Wissenschaftler und die Öffentlichkeit liegen. Mit den Worten von James Smithson, dem Wohltäter von Smithson, widmet sich dieses Projekt wie alle unsere Arbeiten an der Institution der Erweiterung und Verbreitung von Wissen.
