Wir machen diesen Monat einen Roadtrip für Inviting Writing und Lisa ist letzte Woche die erste Etappe gefahren (ziemlich mulmig). Heute reisen wir mit Anny Wohn, einer Konditorin aus DC, nach Paris, die zuvor diesen schönen Aufsatz über koreanische Picknicks verfasst hat.
Wenn dies Ihren inneren Kerouac inspiriert, bleibt noch Zeit, Ihre eigene Geschichte über Straßenlebensmittel einzusenden. E-Mail-Einreichungen an mit dem Betreff "Inviting Writing: Road Trips" bis zum 1. August.
Unser bewegliches Fest von Anny Wohn
Am ersten Morgen unserer Reise nach Paris erwachte ich, als Andy durch unser abgedunkeltes Hotelzimmer lief und absichtlich versuchte, meine Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Dieser regnerische Novembertag begann mit seinen Worten: „Ich kann nicht schlafen, weil ich weiß, dass es da draußen eine Stadt voller Pasteten gibt!“
Wenn Sie ein Konditor sind, der mit einem anderen Küchenchef verheiratet ist, laufen alle Ferien, Gespräche und Roadtrips auf das Essen zusammen. Nach drei Tagen ununterbrochenen Essens in Paris, unterbrochen von Museumsbesuchen, wollten wir eine 307-Meilen-Reise durch Nordfrankreich unternehmen, 20 Minuten lang unter dem Ärmelkanal, bevor wir über die Landschaft von Kent nach London kamen.
Da ich mein ganzes Leben lang nur in großen Städten gelebt habe und erst mit 29 Jahren am Steuer eines Autos saß, ist das Netz der Verkehrssysteme meine „offene Straße“ der Möglichkeiten, wohin auch immer ich in der Welt reise.
Die Vorbereitungen für die 2-stündige und 15-minütige Zugfahrt vom Gare du Nord zum Londoner Bahnhof St. Pancras mit dem Hochgeschwindigkeits-Eurostar begannen früh am Tag unserer Abreise. Während unseres Frühstücks im Café in der Nähe unseres Hotels im 5. Arrondissement steckten wir Reste von Isigny-Butter ein, die in Folienpapier eingewickelt waren.
Dann überquerten wir die Seine über die Louis-Philippe-Brücke und kamen im 3. und 4. Arrondissement an, wo wir nach nicht pasteurisiertem Käse und Pasteten suchten und nussige Finanziers und saftige Cannelés zum Nachtisch sammelten. Ich schälte die Wollhandschuhe von meinen gefrorenen Fingerspitzen, um bei meinem letzten Schokoladen-Chaud der Reise zu verweilen.
Ein langes knuspriges Baguette in zwei Hälften zerbrechen (dieses Konditorherz brechen, um die Unversehrtheit des schönen Brotes zu gefährden), um es in meiner Handgepäcktasche zu verbergen, schlichen wir uns schließlich in die U-Bahn und machten uns auf den Weg zum Bahnhof.
Wir schlängelten uns durch die Menge, kamen an französischen Polizeihunden vorbei, deren anspruchsvolle Nase nicht von scharfem Käse gestört wurde, und stiegen an der Einwanderungsbehörde und in unseren Zug, während die Tür hinter uns klappte. Als wir gerade unsere Taschen über uns abstellten, räumte das pünktlichere Paar in unserer Sitzschale für vier Personen bereits das Mittagessen von Fastfood frei, das an einem Stand im Gare du Nord gekauft worden war. Wir saßen ihnen gegenüber, mieden jedoch Augenkontakt und positionierten unsere Füße strategisch, um Kniestöße zu vermeiden.
Andy ging, um das Café-Auto zu finden, in dem er den letzten Euro gegen eine Stella Artois und eine Flasche Mineralwasser eintauschte, und ich sah zu, wie die malerischen Landschaften Nordfrankreichs mit 186 Meilen pro Stunde vorbeizogen. Als er zurückkam, bereiteten wir unser Fest vor in einem Fließband, das sich über die Hälfte der Tischfläche vom Fenster bis zum Gang erstreckt.
Ich breitete das Baguette mit der goldenen Butter aus grasbewachsener normannischer Kuhmilch aus und gab sie an Andy weiter, der sie mit einem der vollen Kilogramm Leckereien überstieg, die wir gekauft hatten. Es gab Schweinepastete vom Lande, eine köstliche Kaninchen- Terrine, eine Entenleber-Mousse und Pounti, einen dichten Auvergne-Hackbraten mit süßen Pflaumen.
Danach entfesselten wir unseren Käsekurs von Saint-Nectaire, gefolgt von einem süßen Ende des pistazienbraunen Butterkuchens mit Sauerkirschen und mit Rum getränkten Puddinggebäck ( Cannelés ).
Nachdem wir uns in St. Pancras niedergelassen hatten und dem Ansturm durch das Labyrinth des Untergrunds gefolgt waren, verließen wir die U-Bahn-Station Sloane Square und gingen ein paar Häuserblocks zur Wohnung meiner Schwester, die kleine Geschenke mit bunten Macarons aus Ladurée und eine Dose Crêpes Dentelles aus La Grande trug Epicerie.
Wir waren gerade rechtzeitig, um mit den Expats ein Thanksgiving-Dinner in London zu veranstalten.
