Wie meine engen Freunde schmerzlich wissen, bin ich nicht gerade gut darin, Entscheidungen zu treffen. In der Weinhandlung bin ich der Kunde, der gefragt wird: "Kann ich Ihnen helfen?" zweimal vom selben Verkäufer, weil ich so lange zwischen den Regalen gewandert bin, dass sie unsere erste Begegnung vergessen haben.
Dann sage ich normalerweise etwas Brillantes wie: "Kannst du mir helfen, einen Rotwein zu finden, der schmeckt ... weißt du, lecker ... ähm, wie den, den ich vor ein paar Wochen gekauft habe ... ich denke, er war französisch. "
Es ist nicht so, dass ich ein Vollidiot wäre. Ich kenne die meisten wichtigen Regionen und Sorten, und mein Gaumen kann ausgesprochen pingelig sein (besonders auf Partys, wenn es leicht ist, nach ein oder zwei unangenehmen Schlucken heimlich auf das eigene Glas zu verzichten). Aber es scheint eine sensorisch-sprachliche Verbindung in meinem Gehirn zu fehlen, wenn es darum geht, köstlichen Wein zu beschreiben.
Zum Glück bin ich gerade auf ein cooles Tool namens Vinogram gestoßen (dank der Linkliste des Vinography-Weinblogs). In der Build-Your-Your-Own-Version werden eine Reihe von Fragen zu Ihrem Geschmack in anderen Bereichen gestellt und anschließend anhand dieser konkreten Beispiele vorhergesagt, welche Weineigenschaften (dh Alter, Blüte, Frucht, Mineral) Ihnen wahrscheinlich besser gefallen werden als anderen.
Bevorzugen Sie zum Beispiel milden oder starken Käse? (Stark.) Weiße oder dunkle Schokolade? (Dunkel.) Riechen Sie lieber "Pech und Benzin", "Honig und Heu", "nussige und trockene Aprikosen" oder "Zitrusfrüchte und weiße Blumen"? (Alles andere als das erste, bitte!) Und so weiter. In den meisten Fällen ist es offensichtlich, wohin Ihre Antworten führen *, aber es macht trotzdem Spaß, die Ergebnisse in grafischer Form anzuzeigen.
Mit diesem Wissen werde ich bei meinem nächsten Einkauf ein "kräftiges, anhaltendes, geröstetes" Rot mit mäßig blumigen, fruchtigen und würzigen Noten und nur einem Hauch von Süße suchen. Das Vinogramm geht davon aus, dass ich unter anderem einen Vin de Pays ("Landwein") aus dem Languedoc oder einen Merlot aus Saint Emilion probieren möchte. Natürlich werde ich das Etikett sorgfältig lesen.
Zwischen all dem und dem hilfreichen "Wine and Food Matcher", den ich auf Natalie MacLeans Blog gefunden habe, kann es sein, dass ich einen Weinverkäufer nie wieder verwirren werde.
* Mit Ausnahme dieser Frage: Wenn Sie Weihnachtsgeschenke kaufen, neigen Sie dazu, weit im Voraus zu kaufen oder bis zur letzten Minute zu warten? Es sei denn, "Aufschub" ist tatsächlich ein Merkmal des Weins, ist dies wahrscheinlich eine Marketingfrage, die sich dort eingeschlichen hat.
