Als wichtige Hafenstadt Südchinas und ehemalige portugiesische Kolonie ist Macao seit langem ein Ziel internationaler Küche. Die Macanese-Küche kombiniert chinesische und portugiesische Gerichte mit Einflüssen aus Afrika, Indien, Malaysia und Südamerika und ist eine köstliche Geschmackskombination. Seit 2009 haben die renommierten Michelin-Führer Macao für seine gehobene Küche ausgezeichnet, und es war nicht verwunderlich, dass 19 Restaurants 2017 mit Sternen ausgezeichnet wurden. Im vergangenen Jahr hat Michelin Macao auch in seinem allerersten Street-Food-Guide erwähnt Die einzigartigen Gerichte der Region werden außerhalb von Sitzgelegenheiten serviert. Diese 12 von Michelin anerkannten Straßenläden servieren alles von dampfendem Dim-Sum bis zu Bananen-Sesam-Gelato und sind einige der besten Orte, um Macaos vielfältige Palette zu entdecken.

Lord Stows Bäckerei

Ein Beitrag von Shaun Montelíbano (@shaunshine) am August 18, 2014, um 6:54 Uhr PDT

Lord Stows portugiesische Eitarte ist so etwas wie eine macanesische Ikone. Obwohl das Gebäck - ein leicht karamellisierter Eierpudding, eingebettet in eine schuppige, butterartige Kruste - seine Wurzeln in Portugal hat, ist es weniger süß als das ursprüngliche Pasteis de Nata, um dem chinesischen Geschmack zu entsprechen. Lage: 1 Rua do Tassara, Coloane, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Dai Gwan

Ein Beitrag geteilt von The Food Ninja (@foodninjahk) am 19. Februar 2017, um 23:22 Uhr PST

In der belebten Gegend zwischen den Ruinen der St. Paul's Cathedral und dem Senado Square serviert das Dai Gwan taiwanesische Kuchen mit schwarzem Pfeffer. Die mit Pfefferfleisch und Frühlingszwiebeln gefüllten keksähnlichen Brötchen werden frisch aus dem Ofen verkauft. Lage: 1 Rua do Monte, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Fong Kei

Ein Beitrag geteilt von Isabel L (@smallbelky) am 15. März 2015 um 05:56 PDT

Fong Kei ist eine jahrhundertealte Konditorei in der touristischen Gegend von Rua do Cunha, die auf Mandelkuchen und Kekse spezialisiert ist. Das Geheimnis ihrer langjährigen Gefolgschaft? Diese Leckereien werden auch mit gewürztem Schweinefleisch hergestellt. Ort: 14 Rua do Cunha, Taipa, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Mok Yee Kei

Ein Beitrag geteilt von Foodierhk (@foodierhk) am November 26, 2016, um 4:21 Uhr PST

Mit seinem stechenden Geruch und seinem starken Geschmack ist der Durian eine trennende Frucht. Einige Leute lieben den Geschmack; andere nicht so sehr. Während einer Reise nach Asien ist es ein Muss, Durian zu probieren. Mok Yee Kei ist eine wahre Burg von Produkten mit Duriangeschmack, die alles von Durianeis bis hin zu Durianpudding anbieten. Lage: 9 Rua do Cunha, Taipa, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Chong Shing

Ein Beitrag von Lisa Kazumi (@lisakazu) geteilt am 4. April 2017, um 7:26 Uhr PDT

Chong Shings dampfende heiße Dim-Sums erregten die Aufmerksamkeit der Michelin-Inspektoren. Dieser kleine, versteckte Imbissladen bietet lokale Lieblings-Dim- Sums, von Shumai (traditioneller chinesischer Knödel) bis Mah Lai Goh (gedämpfter chinesischer Biskuitkuchen). Ort: 11 Rua de Tome Pires, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Lei Ka Choi

Ein Beitrag geteilt von Man Man Eat (@man_man_eat) am 10. April 2017, um 8:33 Uhr PDT

Die traditionellen kantonesischen Tontopfgerichte von Lei Ka Choi sind ein Muss für alle, die auf der Suche nach historischen Menüpunkten sind. Probieren Sie den Eintopf aus Ochsenschwanz, geschmortem Hähnchen und Schweinebauch. Für einen herzhaften Snack bestellen Sie die frittierten Fischbällchen. Standort: Geschäft E-G028 Broadway Macao, Cotai, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Zitronen-Cello

Ein Beitrag, der von 19.91 (@eillkk) am 12. Mai 2017 um 21:07 PDT geteilt wurde

Das Lemon Cello liegt direkt am Senado-Platz und ist im Sommer ein beliebter Zwischenstopp. Es bietet Eis in traditionellen und unkonventionellen Geschmacksrichtungen wie Ingwer, Bananen-Sesam und Bohnenquark. Ort: Trav. Se 11r / c, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Kika

Ein Beitrag geteilt von Ice Cream Girl (@girlofgelato) am Jan 2, 2017, um 5:31 Uhr PST

Das japanische Eisgeschäft KIKA befindet sich neben Lemon Cello und ist ein Newcomer in der Szene der Frozen Treats in Macao. Der Shop ändert täglich die große Auswahl an Geschmacksrichtungen. Zu den Highlights zählen Matcha und Sakura-Blüte. Ort: Trav. Se 11A r / c, Macao. Im Michelin-Führer 2017 aufgeführt.

Neng Meng Wang

Ein Beitrag geteilt von William Lin (@ william0918yahoocomtw) am 11. Februar 2016, um 7:19 Uhr PST

Neng Meng Wang, eine Imbissbude im Westen der Macao-Halbinsel, ist bekannt für seine breite Sammlung von Obstkonserven. Ort: Lai Hou Garten, Rua Coelho do Amaral, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Sun Ying Kei

Ein Beitrag von Olivia Lam (@ olivialam507) am 6. Februar 2017, 01:15 Uhr (PST)

Anthony Bourdain besuchte Sun Ying Kei während seiner No Reservations Tour, wo er versuchte, sich in ihre Schweinekotelettbrötchen zu verlieben. Er staunte über das Genie ihrer Einfachheit. "Ich denke, wir haben heute etwas gelernt", sagt er zu seinem Videofilmer. "Schweinefleisch? Gut. Schweinefleisch auf einem Sandwich? Besser." Obwohl Schweinekotelettbrötchen in ganz Macao verkauft werden, ist Sun Ying Kei das ursprüngliche Geschäft auf Taipa, einer der beiden Hauptinseln von Macao. In portugiesischen Ölen und Gewürzen mariniert, wird das Schweinekotelett dann perfekt gegrillt und auf Brot geschoben, das außen knusprig und innen weich ist. Lage: 2B Rua da Alegria do Patane, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Ving Kei

Ein Beitrag von Jasmine Yeung (@yeungjasmine) am November 19, 2016, um 1:23 Uhr PST

Bei Ving Kei ist Tofu König. Sie können eine ganze Mahlzeit Tofu bestellen, Getränke inbegriffen. Besonders gefragt ist das Dessert, ein gekühlter, seidig-süßer Tofupudding. Wenn Tofu nicht Ihr Ding ist, entscheiden Sie sich für eines der anderen Nudelgerichte, wie die frittierten Schweinerippchen-Nudeln. Standort: 47 Rua da Tercena, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.

Yi Shun

Ein Beitrag geteilt von Yo.Yo (@yoyospace) am März 26, 2016, um 4:24 Uhr PDT

Yi Shun ist die Heimat von Macaos berühmtem Milchpudding. Wenn Sie die Avenida de Almeida Ribeiro entlanggehen, könnten Sie fast an diesem Geschäft vorbeigehen, wenn nicht das leuchtend rot-weiße Schild draußen wäre. Dieser von Hand hergestellte Milchpudding hat einen subtilen Geschmack und kann kalt oder heiß genossen werden. Probieren Sie es mit roten Bohnen oder Ingwersaft. Ort: 381 Avenida de Almeida Ribeiro, Macao. In den Michelin-Reiseführern 2016 und 2017 aufgeführt.