Das Frühlings-Kirschblüten-Festival findet gerade in DC statt und die Bäume werden in Teilen Japans im Laufe des Frühlings blühen. Auch wenn Sie nicht reisen können, um sie zu sehen, können Sie die Saison dennoch mit den folgenden Rezepten feiern:
1. Der Kirschblüten-Cocktail klingt wie eine edlere, erwachsene Cousine dieser billigen, mit Schokolade überzogenen Kirschsüßigkeiten, die manche von uns als Kinder mochten. Weitere Inspirationen finden Sie in dieser Liste kirschenzentrierter Cocktails, die von Barkeepern aus der DC-Region entworfen wurden.
2. Kirschblütenkekse. Schlagen Sie einige einfache Zuckerkekse auf und folgen Sie der Anleitung von The Decorated Cookie, um farbenfrohe Fondantblumen zu kreieren. Oder fügen Sie blütenförmigen Keksen einfach ein paar rosa Streusel hinzu, wie es The Slow Cook tat. (Wenn Sie keinen Blumen-Ausstecher haben, versuchen Sie, eine Suppendose neu zu formen - das hat bei diesem Typen funktioniert!)
3. Kirschblüten-Sushi. Das Bild erklärt alles, nicht wahr? Bilden Sie Sushi (oder bestellen Sie einiges). Teile wie Blütenblätter anordnen. Essen. Genießen.
4. Kirschblüten-Cupcakes. Probieren Sie Nigella Lawsons Schokoladen-Kirsch-Cupcake-Rezept oder Garretts Vanille-Bohnen-Black-Cherry-Cupcakes von Vanilla Garlic-Blogger als Basis. Wie bei den Keksen können Sie sich mit Fondant vergnügen - diese Leute haben es mit Sicherheit getan -, aber die Dekoration muss nicht aufwendig sein. Einfache Zuckergusswirbel wie Cakebrains mundgerechte rosa Cupcakes können auch blumig aussehen.
5. Und ja, echte Kirschblüten sind essbar. Sie haben anscheinend nicht viel Eigengeschmack - obwohl viele DC-Restaurants spezielle Degustationsmenüs für die Saison kreiert haben, werden Sie feststellen, dass sie eher Kirschfrüchte als Blumen enthalten -, aber sie sind eine schöne Beilage. Wenn Sie einige salzgetrocknete Kirschblüten ( Sakura no Shiozuke ) finden, tauchen Sie einige in heißes Wasser, um den speziellen japanischen Tee namens Sakurayu zuzubereiten.
