Vor der Küste Südkoreas passiert etwas Merkwürdiges. Über seichte Gewässer zwischen kantigen Inseln verstreut markieren Quadrate und Rechtecke das türkisfarbene Wasser mit künstlicher Präzision. Dies sind jedoch keine fremden Markierungen, sondern Algenfarmen, die vom Goddard Space Flight Center der NASA entdeckt wurden.
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Jedes Winkelstück ist ein Feld aus Seetang, das von Bojen und Seilen nahe an der Oberfläche gehalten wird. Das Erdobservatorium der NASA hat ein Bild als Rätsel für ihre Leser veröffentlicht, um es herauszufinden. In der Antwort schreibt Adam Voiland:
Der Operational Land Imager (OLI) auf Landsat 8 hat dieses Bild der Algenkultivierung in den flachen Gewässern der Insel Sisan am 31. Januar 2014 aufgenommen. Die Südküste Südkoreas beheimatet eine florierende Aquakulturindustrie und produziert rund 90 Prozent der Algen des Landes Ernte.
Südkorea kultiviert zwei Arten von Seetang, erklärt Voiland: Undaria, eine Art Seetang, der in Japan als Wakame bekannt ist, und Pyropia, auch Nori genannt. Essbarer Seetang mag außerhalb der traditionellen koreanischen, chinesischen und japanischen Küche nicht sehr beliebt sein, aber vielleicht sollte sich dieser Trend ändern. Für den Atlantik schreibt Brendan Smith:
Seetangfarmen haben allein die Fähigkeit, enorme Mengen an nährstoffreichen Nahrungsmitteln anzubauen. Professor Ronald Osinga von der Universität Wageningen in den Niederlanden hat berechnet, dass ein globales Netzwerk von "Seegemüse" -Höfen mit einer Gesamtfläche von 180.000 Quadratkilometern - ungefähr so groß wie der Bundesstaat Washington - genug Protein für die gesamte Weltbevölkerung liefern könnte.
Seetang kann auch Material für Lebensmittelzusatzstoffe (zur Verdickung von Eiscreme), Textilien und Biokraftstoffe anbieten. Seetangfarmen sind möglicherweise nachhaltiger als Landfarmen, da sie weder Süßwasser noch Dünger benötigen.
Aufgrund dieser attraktiven Eigenschaften nimmt der Seetanganbau weltweit zu. Craig Lemoult berichtet für The Salt von NPR, dass einige amerikanische Landwirte und Köche bereits auf die Wunder der Algen eingestellt sind. Sie hoffen nur, dass die Öffentlichkeit auffängt und merkt, dass Seetang nicht nur gut für Sie ist, sondern auch lecker.
h / t Kolossal
Bild des NASA Earth Observatory von Jesse Allen unter Verwendung von Landsat-Daten des US Geological Survey
