Seit Jahren ist die Rezept-Website von BBC Food ein zuverlässiger Ratgeber für Hausköche in ganz Großbritannien und den großen Regionen des Internets. Aufgrund der von der britischen Regierung eingeleiteten Kostensenkungsmaßnahmen wird der Sender jedoch in Kürze seinen Rezeptbereich sowie seine Reisetipps und lokalen Nachrichtenbereiche auf seiner Website schließen. Gegenwärtig sollen mehr als 11.000 Rezepte aus dem Internet verschwinden, während die BBC sich bemüht, schlanker zu werden.
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Die Kürzungen, die am Dienstag in einem von der BBC veröffentlichten Bericht angekündigt wurden, standen bevor, als der Sender mit der britischen Regierung um ihre Rolle auf dem Medienmarkt kämpfte. Jane Martinson vom Guardian berichtet, dass einige Beamte nicht nur das Budget des öffentlich-rechtlichen Rundfunks um etwa 15 Millionen Pfund (fast 22 Millionen Dollar) gekürzt haben, sondern auch befürchteten, dass die BBC zu eng in den kommerziellen Medienmarkt eingreift. Zu seinen Kritikern gehörte der Kanzler George Osborne, der dem Sender vorgeworfen hatte, im vergangenen Jahr „imperiale Ambitionen“ zu haben.
„Wie werden die Times, der Telegraph, die Daily Mail oder die Sun oder der Daily Mirror in 10 Jahren aussehen? Es wird wahrscheinlich eine Online-Zeitung sein “, sagte Osborne gegenüber Andrew Marr von der BBC. „Wenn Sie eine Website mit Funktionen und Kochrezepten haben, wird die BBC-Website sowohl zur nationalen Zeitung als auch zum nationalen Sender. Es gibt solche Probleme, die wir uns sehr genau ansehen müssen. “
Die Rezeptabteilung ist nicht der einzige Teil der BBC-Website, der die Axt bekommt, aber sie hat möglicherweise die lauteste Reaktion ihrer Fans hervorgerufen. Seitdem die Kürzungen in den letzten Wochen wahrscheinlicher wurden, haben Zehntausende von britischen Bürgern, die behaupten, die kostenlosen Rezepte seien ein wesentlicher Bestandteil der Online-Ressourcen des Senders, in der Verteidigung der Datenbank gesprochen, berichtet Alexandra Sims für The Independent .
"Ich habe gelernt, wie man nach kostenlosen Online-Rezepten kocht, und für die BBC ist es ein Greuel, diesen lebenswichtigen Dienst zu reduzieren", schrieb Jack Monroe, Koch und Aktivist gegen Armut, in einem Facebook-Beitrag. Sie wird Hunderte von ihr veröffentlichen eigene rezepte kostenlos auf ihrem blog als antwort auf die schnitte.
"Ich hoffe, ich kann etwas tun, um die Lücke zu schließen, die für viele Menschen unentbehrlich ist, und zwar kostenlos, mit Anleitungen, einfachen Rezepten und Kochanleitungen", schreibt Monroe.
Laut James Harding, dem Leiter der BBC-Abteilung für Nachrichten und aktuelle Angelegenheiten, hat der Sender die Entscheidung verteidigt, die Website als Initiative zur Optimierung seiner Dienste im nächsten Jahr neu zu organisieren, um den britischen Bürgern bessere und klarere Informationen zu bieten.
"Wir werden aufhören, einige Dinge zu tun, bei denen wir unsere Arbeit duplizieren, zum Beispiel bei Lebensmitteln, und Dienste wie Reisen reduzieren, bei denen es größere Dienste mit besseren Ressourcen auf dem Markt gibt", heißt es in einer Erklärung von Harding.
Ein BBC-Sprecher sagte, dass die Rezepte nicht gelöscht werden und weiterhin verfügbar sind, während zukünftige online veröffentlichte Rezepte etwa 30 Tage lang angezeigt werden können. Die BBC meldet jedoch, dass die derzeit auf der BBC Food-Website angezeigten Rezepte nur durchsuchbar sind, wenn Sie die spezifische URL des Rezepts kennen, das Sie erstellen möchten.
Derzeit ist unklar, wie lange die Rezepte noch leicht zugänglich sind. Klar ist aber, dass die Website sicherlich von vielen vermisst wird, die sie als unverzichtbare Ressource in der Küche betrachten.
"Bei den BBC-Rezepten wissen Sie, dass sie funktionieren", sagte Dan Lepard, ein Koch, dessen Rezepte in der Datenbank der BBC enthalten sind, gegenüber BBC Radio 4. "Ich kann Ihnen sagen, dass jede Menge Rezepte, die nicht funktionieren, scheitern werden. Die BBC-Leute arbeiten. “
