Diese Anzeige für Subway Sandwiches erinnert Sie daran, dass Subway im Gegensatz zu ihren Fast-Food-Mitbewerbern, die Burger, Pommes und Shakes verkaufen, gesund ist. Das scheint offensichtlich, da sie Sandwiches mit Salat verkaufen, während andere Orte Mastburger verkaufen. Eine neue Studie legt jedoch nahe, dass das Essen bei Subway möglicherweise weniger gesund ist als das Essen bei McDonald's.
Die Studie schickte ein paar Kinder zu den beiden Ketten. Die Forscher verfolgten, was die Kinder aßen und zählten die Kalorien. Im Durchschnitt summierte sich die gesamte Mahlzeit bei McDonald's auf 1.038 Kalorien, aber bei 955 lag Subway nicht weit zurück. Und wenn Sie die Extras und Seiten wegnehmen, beginnt Subway zu verlieren. Das Sandwich, das die Probanden bestellt hatten, hatte 784 Kalorien, während der Burger nur 582 hatte. Und die beiden Mahlzeiten waren auch in anderer Hinsicht ähnlich. Hier ist der NY Post:
Die Gäste bestellten bei Subway 102 g Kohlenhydrate, bei McDonald's 128 g und bei McDonald's 54 g Zucker.
Bei Subway aßen die Leute sogar noch mehr Natrium mit 2.149 mg im Vergleich zu 1.829 mg bei McDonald's. Überkonsum von Salz ist eine wachsende Gesundheitskrise für die Amerikaner. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention haben gewarnt, dass Kinder und Erwachsene einem Risiko für Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Fettleibigkeit ausgesetzt sind. Eine CDC-Studie ergab, dass der durchschnittliche Kinderkonsument täglich 3.300 mg Salz zu sich nimmt, weit mehr als die empfohlenen 2.300 mg.
Nun scheinen sich die Seiten, Extras und Getränke zwischen Subway und McDonald's zu unterscheiden. Bei Subway kauften die Teilnehmer zuckerhaltige Getränke im Wert von 61 Kalorien, während sie bei McDonald's 151 Kalorien kauften. Subway serviert normalerweise Pommes als Beilage, während McDonald's Pommes anbietet. Und die Jugendlichen wurden gebeten, eine „Mahlzeit“ zu kaufen, was normalerweise mehr bedeutet als ein Sandwich oder einen Burger.
Natürlich war Subway mit der Studie nicht ganz zufrieden. Es antwortete auf die Arbeit mit den Worten:
„Möchte ein paar Dinge klarstellen. Als langjähriger Marktführer für gesündere Gerichte hat das Subway-Restaurant seinen Kunden stets Nährwertinformationen zu allen unseren Menüangeboten zusammen mit einer großen Auswahl an wohlschmeckenden, fettarmen und kalorienarmen Subs und Salaten zur Verfügung gestellt. “
Und die Autoren der Studie sind nicht besonders darauf aus, Subway zu bekommen. Sie wollen, dass jeder aufhört, in diesen Restaurants zu essen. Ihre Schlussfolgerungen besagen:
Wir fanden heraus, dass Jugendliche, obwohl sie als „gesund“ vermarktet werden, bei Subway genau so viele Kalorien bestellen wie bei McDonald's. Obwohl die Mahlzeiten in der U-Bahn mehr Gemüse enthielten, tragen die Mahlzeiten in beiden Restaurants wahrscheinlich zu übermäßigem Essen bei.
Bleib drin und mach dir dein eigenes Sandwich oder Burger, sagen die Autoren, und es geht dir weitaus besser.
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