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Kann der Mensch Knochen verdauen? 1994 beschlossen einige neugierige Forscher, diese Frage auf die Probe zu stellen, indem sie einen nördlichen Spitzmaus (ohne Schwanz) aßen und ausschieden.
Der Guardian geht auf dieses seltsame Experiment ein:
Dies war in technischer Hinsicht "eine vorläufige Untersuchung der Verdauungseffekte des Menschen auf ein kleines Insektenfresserskelett" mit "einer kurzen Diskussion der Ergebnisse und ihrer archäologischen Implikationen".
Bei der Spitzmaus handelte es sich um ein lokales Exemplar, das an einem nicht näher bezeichneten Ort unweit der Schule gefangen wurde. Für die Eingabe des Experiments war die Vorbereitung sehr anspruchsvoll. Nach der Enthäutung und Ausweidung heißt es in dem Bericht: „Der Kadaver wurde ungefähr 2 Minuten lang leicht gekocht und ohne Kauen in den Bereichen Hinter- und Vorderbein, Kopf, Körper und Schwanz geschluckt.“
Von dort sammelten die Forscher in den folgenden drei Tagen alle Fäkalien. Sie rührten den Kot in einer Pfanne mit warmem Wasser, bis er zerfiel, und filtrierten dann die Lösung durch ein vierschichtiges Käsetuchgeflecht. Nachdem sie ihre gefundenen Schätze mit einer Reinigungslösung ausgespült hatten, untersuchten sie den Inhalt auf Knochenspuren und vergrößerten die Bits zehn- bis 1.000-fach.
Aber trotz außerordentlicher Bemühungen, jeden Knochen am Ende der Reise zu finden und zu erklären, gingen viele verloren. Einer der Hauptkieferknochen verschwand. Dies galt auch für vier der 12 Backenzähne, mehrere der Hauptbein- und Fußknochen, fast alle Zehenknochen und alle bis auf einen der 31 Wirbel. Und der Schädel, der angeblich ein sehr hartes Stück Knochen ist, entstand mit dem, was der Bericht als "erheblichen Schaden" bezeichnet.
Die Wissenschaftler waren über die Ergebnisse schockiert und führten die gelösten Überreste auf das saure, aufgewühlte Milieu des Magens zurück. Sie argumentieren, dass diese Entdeckung Auswirkungen auf Archäologen hat, die aufgrund der Tierknochen, die sie ausgraben, Annahmen darüber treffen, was die alten Völker gegessen haben.
Anthropologen wissen seit langem, dass Menschen ganze Knochen und Tiere fressen, was die Leser zu der Frage veranlasste, ob die Wissenschaftler, die Spitzmäuse essen, nur Spitzmäuse essen wollten, um zu sehen, was passieren würde. Vom Anthropologen John Speth:
Gut erhaltene prähistorische menschliche Koprolite (Fäkalien), die in großer Zahl aus trockenen Höhlen im Westen Nordamerikas geborgen wurden, sind voll mit pulverisierten Knochenfragmenten, einschließlich Schädelbruchstücken sowie Fell und Federn, was darauf hinweist, dass Nagetiere, Kaninchen, Vögel, Eidechsen Schlangen und Amphibien wurden oft ganz gekocht, in einem Holzmörser oder auf einem Mühlstein zerstoßen und dann in ihrer Gesamtheit verzehrt - Knochen, Fell, Federn und alles, einschließlich des kostbaren DHA im Gehirn.
In jedem Fall hat der Blog HuntGatherLove irgendwann in der menschlichen Evolution darauf hingewiesen, dass die Fähigkeit des Menschen, mithilfe von Werkzeugen Nährstoffe aus den Knochen zu extrahieren, die Fähigkeit seines Körpers übertroffen hat, ohne fremde Hilfe auf diese Nährstoffe zuzugreifen. Archäologen bezeichnen dieses Phänomen als „Fettverarbeitung“ - eine Kochtechnik, die wahrscheinlich modernen Brühen auf Knochenbasis ähnelt.
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