Die Wunder der industriellen Landwirtschaft haben uns bereits das kleine rote Juwel geschenkt, das die moderne Hot-House-Tomate ist. Sie sehen vielleicht gut aus, aber diese dicken, schwammigen Früchte, die für den Stau im Truck gezüchtet wurden, sind geschmacklos. Jetzt haben Wissenschaftler einen neuen Trick für die Tomate auf Lager. Sie arbeiten daran, das natürliche Bedürfnis der Tomate nach Ruhe zu umgehen und die Tomatenpflanzen zu einem vollen 24-Stunden-Wachstumszyklus mit erstaunlicher Produktivität zu bewegen.
Verwandte Inhalte
- Die Suche nach einer Rückkehr der Tomaten zu ihrem vollmundigen Ruhm
Tomaten folgen, wie die meisten Pflanzen und Tiere, einem circadianen Rhythmus, einer biologischen inneren Uhr, die ihnen sagt, wann sie schlafen und wann sie wachsen sollen. Aber Schlafenszeit ist Zeitverschwendung - was Züchter anbelangt, die die Pflanzenproduktivität maximieren wollen - und, wie Caleb Garling für Modern Farmer schreibt, haben Genetiker hart daran gearbeitet, Tomaten zu hacken, um ihre Nickerchenzeit aufzugeben.
Laut neuen Forschungen, so Garling, haben Genetiker ein Gen aus wilden Tomaten identifiziert, das behandelt, wie die Pflanzen mit Licht umgehen, und es selektiv zu modernen Hybridtomaten gezüchtet. Diese eine kleine Änderung verursachte einen großen Sprung in der Tomatenproduktivität. Die Veränderung, so die Forscher in ihrer Studie, "führt zu einer Ertragssteigerung von bis zu 20%, was zeigt, dass Einschränkungen für die Ernteproduktivität, die durch die Anpassung der Pflanzen an den terrestrischen 24-Stunden-Tag / Nacht-Zyklus verursacht werden, überwunden werden können."
