Rosamond Naylor über die Fütterung der Welt

Rosamond Naylor leitet das Programm für Ernährungssicherheit und Umwelt an der Stanford University. Die gelernte Ökonomin studiert die Welternährungswirtschaft und nachhaltige Landwirtschaft. Obwohl sie angibt, tief besorgt über den Klimawandel und das Bevölkerungswachstum zu sein, beschrieb sie sich in einem Gespräch mit Amanda Bensen von Smithsonian als "optimistisch".

Verwandte Inhalte

• Melinda French Gates über die Rettung von Leben
• Fünf bahnbrechende Pflanzen, die den Hungrigen helfen könnten
• Der Aufstieg der städtischen Landwirtschaft

Bis 2050 wird es schätzungsweise neun Milliarden Menschen auf der Welt geben. Haben wir Land und Wasser, um sie zu ernähren?
Die Ackerfläche reicht sicherlich nicht aus, um diese Anforderungen zu erfüllen, es sei denn, es gibt große Durchbrüche bei den Ernteerträgen. Landwirtschaft und Viehzucht sind mit Abstand die größten Wassernutzer der Welt. Wir könnten an vielen Orten Wassermangel haben. Die Landwirte müssen neue Technologien und Pflanzen einführen, um den Wasserverbrauch konservativer zu gestalten. Ich freue mich auf Rückmeldungen im System. Wenn wir uns Engpässen stellen, wird in der Regel mehr in die Landwirtschaft investiert, um die Produktivität zu steigern. Die Agrarmärkte sind dynamisch, die Preise spiegeln die Knappheit wider und Produktion und Verbrauch können sich ändern. Ich denke, diese Dynamik wird einspringen, um zu helfen.

Wie funktioniert diese Dynamik?
Wenn das Wasser knapper wird, werden die Landwirte wahrscheinlich auf weniger wasserintensive Kulturen umsteigen oder auf eine Tropfbewässerung angewiesen sein. Oder wenn die Lebensmittelpreise für die Verbraucher steigen, essen sie möglicherweise nicht so viel Fleisch - besonders nicht so viel wie in den USA - und das hat ein Feedback auf der Nachfrageseite. Wir können uns entweder anpassen und damit beginnen, Land und Wasser effizienter zu nutzen, oder die Menschen werden leiden. Eine Milliarde Menschen sind chronisch unterernährt und können sich derzeit kein ausreichendes Essen leisten. Wenn die Preise steigen, werden die Armen unter den Ersten leiden.

Sie erwähnten die Notwendigkeit, die Ernteerträge zu steigern. Wie?
Es gibt eine große Lücke zwischen den Erträgen der Landwirte und den experimentellen Erträgen, dh die höchste, die erzielt werden konnte. In Orten wie Nebraska sind die Bauern wahrscheinlich nahe an der Ertragsgrenze für Mais. Für den größten Teil der Welt - Afrika, Asien und Lateinamerika - halten andere Beschränkungen die Landwirte davon ab, mehr als 50 Prozent der Erträge zu erzielen, die wir in den Vereinigten Staaten erzielen. Gibt es Anreize für eine effizientere Anpflanzung? Gibt es eine Politik, die die Preise stabilisiert, sodass die Landwirte in die Ernteproduktivität investieren? Brauchen die Landwirte bessere Straßen, um Zugang zu den Märkten zu erhalten, oder Kredite, um Düngemittel zu kaufen?

Warum hungern so viele Menschen?
Anhaltende Armut. Dies ist wirklich der Punkt, an dem das Bevölkerungsproblem auf schlimme Weise auftritt, weil es so schwierig ist, sich um alle zu kümmern. Vielleicht denken wir nicht richtig darüber nach. Vielleicht denken wir, dass alles zu diesen Leuten rinnt - und das wird es nicht. Die Weltgemeinschaft hat erst begonnen, sich darauf zu konzentrieren, welche Art von Ernteinvestitionen Sie benötigen, um die Ärmsten der Armen zu erreichen. Ich denke, die Gates Foundation, die McKnight Foundation und die Rockefeller Foundation versuchen jetzt, dies in großem Maßstab zu erreichen. Sie versuchen herauszufinden, wie sie die Saatgutmärkte in Schwung bringen, das Pflanzenmarketing für die Armen verbessern, die Ernährung verbessern und die ländliche Wirtschaft funktionsfähig machen können.

Wie könnte sich der Klimawandel auf die weltweite Nahrungsmittelversorgung auswirken?
Was wir mit Sicherheit wissen, ist, dass die Temperaturen steigen werden, wodurch die Ernteproduktivität ab einer bestimmten Schwelle sinkt. In den Vereinigten Staaten heißt es, wenn die Temperaturen wärmer sind, erhöht das dann nicht zum Beispiel die Maisproduktion? Ja, bis zu einem gewissen Punkt - dann wird es wahrscheinlich einen großen Rückgang geben. Die Temperatur beeinflusst die Verdunstung und den Feuchtigkeitsstress der Pflanzen. Mit den Temperaturerhöhungen, die für die nächsten 40 bis 50 Jahre prognostiziert werden, werden in vielen Teilen der Welt, insbesondere in den Tropen und Subtropen, Rückgänge zu beobachten sein. Während sich der Planet erwärmt, befindet sich möglicherweise insgesamt mehr Feuchtigkeit in der Atmosphäre, diese wird jedoch nicht notwendigerweise dort abfallen, wo Sie es möchten, wann Sie es möchten.

Können Sie ein Beispiel für die Verbesserung des Zugangs zu Nahrungsmitteln in einer bedürftigen Bevölkerung geben?
Wir sind gerade an einem Projekt in Benin, Westafrika, beteiligt, bei dem es nur drei bis vier Monate im Jahr regnet. Wir verwenden solarbetriebene Tropfbewässerung, um kleine Parzellen mit hochwertigen Pflanzen für arme Bauern zu bewässern. Indigene Hülsenfrüchte, die mehr Eiweiß liefern und den Boden düngen. Karotten und Blattgemüse, die sehr nahrhaft sind. Und die Märkte sind genau dort in den sehr armen Gegenden. Die Landwirte bringen ihre Produkte um 5 Uhr morgens auf den Markt, und um 5:15 Uhr ist alles vorbei. Es ist wunderbar. In Dörfern, in denen wir diese Techniken evaluiert haben, hat sich das Einkommen der betroffenen Familien verdoppelt und verdreifacht, und die Ernährung in den Gemeinden hat sich verbessert.

Denken Sie, dass gentechnisch veränderte Pflanzen Teil der Lösung sind?
Merkmale wie Hitzetoleranz und Trockenheitstoleranz in Kulturpflanzen werden wahrscheinlich durch Gentechnik viel effizienter hervorgerufen als durch traditionelle Züchtung. Ich denke, beide Ansätze müssen dabei sein.

Was ist mit nicht ausgelasteten konventionellen Kulturen oder sogenannten Waisenkulturen?
Deshalb bin ich optimistisch. Es gibt bereits viele Kulturen, die extrem dürr und hitzebeständig sind - wir sind gerade von ihnen weggezogen. In der Vergangenheit war die landwirtschaftliche Entwicklungsmentalität „Reis, Weizen und Mais“ - die wichtigsten Grundnahrungsmittel - und nicht „Welche Artenvielfalt ist für diese Region nicht nur ökologisch, sondern auch ökonomisch zweckmäßiger?“ ​​Es muss ein Schwerpunkt festgelegt werden auf Nahrung und Einkommen. Je mehr sich die Weltgemeinschaft auf die Ernährungsunsicherheit konzentriert, umso wichtiger wird sie - und eine Frage, die, wenn sie nicht angegangen wird, zu viel menschlichem Leid führen wird -. Ich denke, dass alle möglichen innovativen Ansätze zum Tragen kommen könnten.