Als eine der allgegenwärtigsten Kulturen der Welt ist die Kartoffel bereit, die ganze Welt zu ernähren. Auf dem Weg dorthin entdeckten Wissenschaftler, dass das beliebte Grundnahrungsmittel vieler Menschen möglicherweise auch dazu beiträgt, es mit Strom zu versorgen.
Vor ein paar Jahren haben Forscher der Hebräischen Universität von Jerusalem herausgefunden, dass eine acht Minuten gekochte Kartoffel eine Batterie ergeben kann, die zehnmal so viel Strom produziert wie eine rohe. Mit kleinen Einheiten aus einer viertel Scheibe Kartoffel zwischen einer Kupferkathode und einer Zinkanode, die durch einen Draht verbunden ist, wollten der Agrarwissenschaftler Haim Rabinowitch und sein Team nachweisen, dass mit einem System Räume mit LED-Lampen ausgestattet werden können. Stromversorgung für bis zu 40 Tage. Mit etwa einem Zehntel der Kosten einer typischen AA-Batterie könnte eine Kartoffel in armen, unterentwickelten und abgelegenen Regionen ohne Zugang zu einem Stromnetz Strom für Mobiltelefone und andere persönliche Elektronik liefern.
Die Kartoffel ist an sich keine Energiequelle. Was die Kartoffel tut, ist einfach zu helfen, Elektrizität zu leiten, indem sie als eine sogenannte Salzbrücke zwischen den beiden Metallen fungiert und es dem Elektronenstrom ermöglicht, sich frei über den Draht zu bewegen, um Elektrizität zu erzeugen. Auch zahlreiche elektrolytreiche Früchte wie Bananen und Erdbeeren können diese chemische Reaktion auslösen. Sie sind im Grunde die Version der Natur der Batteriesäure.
"Kartoffeln wurden aufgrund ihrer Verfügbarkeit überall in den Tropen und Subtropen ausgewählt", sagte Rabinowitch dem Wissenschafts- und Entwicklungsnetzwerk . Sie sind die vierthäufigste Nahrungspflanze der Welt. "
Aber abgesehen davon, dass sie reich an Phosphorsäure sind, sind Spuds ideal, da sie aus stabilem Stärkegewebe bestehen, monatelang gelagert werden können und keine Insekten anziehen, wie Erdbeeren sagen. Darüber hinaus wird durch das Kochen der Kartoffel der dem dichten Fruchtfleisch innewohnende Widerstand abgebaut, sodass Elektronen freier fließen können, was die elektrische Gesamtleistung erheblich erhöht. Die Kartoffel in vier oder fünf Stücke zu schneiden, haben die Forscher herausgefunden, machte sie noch effizienter.
Das Kartoffelbatterie-Kit, das zwei Metallelektroden und Krokodilklemmen enthält, ist einfach zusammenzubauen und einige Teile, wie die Zinkkathode, können kostengünstig ausgetauscht werden. Das fertige Gerät von Rabinowitch ist so konzipiert, dass eine neue gekochte Kartoffelscheibe zwischen die Elektroden eingefügt werden kann, nachdem der Kartoffelsaft aufgebraucht ist. Krokodilklemmen, die die stromführenden Drähte transportieren, sind an den Elektroden und den negativen und positiven Eingangspunkten der Glühbirne angebracht. Im Vergleich zu Petroleumlampen, die in vielen Entwicklungsländern der Welt eingesetzt werden, kann das System eine gleichwertige Beleuchtung zu einem Sechstel der Kosten liefern. Es wird geschätzt, dass es sich um 9 US-Dollar pro Kilowattstunde handelt, und eine D-Zellen-Batterie kann zum Vergleich bis zu 84 US-Dollar pro Kilowattstunde kosten.
Trotz der Vorteile stellte ein kürzlich veröffentlichter BBC-Bericht, der auf die erste Entdeckung der Gruppe zurückging, fest, dass die Gruppe seitdem mit einer Reihe mildernder Umstände konfrontiert ist, die ihre Bemühungen behinderten, ihre Idee auf Orte wie Dörfer außerhalb des Stromnetzes auszuweiten Teile in Afrika und Indien. In wirtschaftlicher Hinsicht können lebensmittelbasierte Energiesysteme nur dann lebensfähig sein, wenn sie nicht die benötigte Nahrungsmittelversorgung abdecken und solche Unternehmen nicht mit Landwirten konkurrieren, die sie für den Markt anbauen. Es fällt der Technologie auch schwer, eine Nische unter den moderneren Formen alternativer Energie wie Solar- und Windkraft zu errichten, in der die Infrastruktur und die Investitionen anscheinend hauptsächlich im Vordergrund stehen. Bisher haben sich keine kommerziellen Investoren oder gemeinnützigen Organisationen für die Erweiterung oder den Vertrieb der Prototypen eingesetzt, die Rabinowitch entwickelt hat.
Vielleicht muss die Kartoffel aufhören, so demütig zu sein, um wirklich etwas zu bewirken.
