Erschüttert? Gerührt? Nass? Trocken? Verbrannt? Schmutzig?
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Der Martini hat seinen eigenen Jargon - und, wie James Bond bekanntlich betont hat, hat jeder eine Vorliebe dafür, wie das vielseitige Getränk hergestellt wird. Mit einem Namen und einem Stammbaum wie diesem könnte man sich vorstellen, dass „Martini“ aus einer eleganten Stadt in Italien stammt oder der Nachname einer attraktiven Person. Aber die Wahrheit ist, niemand weiß es wirklich.
„Es gibt keinen Cocktail, der amerikanischer ist als der Martini“, schreibt April Fulton für The Salt von NPR. „Es ist stark, raffiniert und sexy. Es ist alles, was wir hoffen, bei der Bestellung zu projizieren. “
Aber die bekannteste Herkunftsgeschichte klingt nicht schrecklich sexy, es sei denn, Sie campen gerne wochenlang in der Nähe eines Goldschatzes in den kalifornischen Wäldern. "Viele Historiker folgen dem Martini zurück zu einem Bergmann, der während des Goldrauschs in Kalifornien Gold geschlagen hat", schreibt sie. „Die Geschichte besagt, dass ein Bergmann eine Bar betrat und um ein besonderes Getränk bat, um sein neues Vermögen zu feiern. Der Barkeeper hat zusammengeschmissen, was er zur Hand hatte - angereicherten Wein (Wermut) und Gin und ein paar andere Leckereien - und es einen Martinez genannt, nach der Stadt, in der sich die Bar befand. “Die Stadt Martinez steht zu dieser Geschichte, sie stellt fest.
Eine andere Geschichte, die von der Journalistin und Getränkehistorikerin Barnaby Conrad III. Erzählt wurde, ist, dass der Martini von „Professor“ Jerry Thomas erfunden wurde, dem Mann, der das Bartending professionalisierte und mehrere Bücher zu diesem Thema schrieb. Conrad erkennt die Martinez-Geschichte an, glaubt jedoch, dass das Getränk tatsächlich von Thomas in San Francisco zubereitet wurde.
Die zweite Ausgabe eines von Thomas 'Büchern, The Bon-Vivant's Companion, enthält ein Rezept für ein Getränk, das als Martinez bekannt ist, schreibt William Grimes für The New York Times . Aber dieses Rezept ist für ein Getränk, das eine Maraschinokirsche, süßen Wermut und gesüßten Gin enthält.
Vielleicht war das eine Variation des Martini, schreibt Grimes. Einige frühe Rezepte für den Martini erforderten nämlich "Gin und Wermut im Verhältnis 50:50 und fast immer ... Orangenbitter". "Dieses Rezept" ähnelt nicht sehr dem gnadenlos trockenen Wodka-Martini der Gegenwart, " er schreibt.
Andere argumentieren jedoch, "dass die Geschichte des Martini-Namens einfach eine Frage des Brandings ist", schreibt Sipsmith London . "Martini & Rossi, ein italienischer süßer Wermut, der erstmals 1863 hergestellt wurde, scheint eine offensichtliche Quelle zu sein", schreibt Sipsmith . Nach einem „Gin and Martini“ zu fragen, könnte schließlich leicht zu einem Martini werden.
Dies sind nur drei der Theorien - eine andere verbindet das Getränk mit einem New Yorker Barkeeper namens Martini di Arma di Taggia, schreibt Sipsmith . Trotzdem spielt die Herkunft des Getränks am Ende des Tages, wenn Sie einen Martini genießen, wahrscheinlich keine Rolle.
Das Getränk ist klar, aber die Entstehungsgeschichte des Martini ist undurchsichtig. Elegant, nein?
