Die Cocktailkultur in Los Angeles hat eine lange und berauschende Geschichte. Von der glamourösen Partyszene im Goldenen Zeitalter Hollywoods, als Stars wie Mae West, Cary Grant und John Wayne den Traum vom Aufstieg der Tiki-Bars mit polynesischem Thema und der kürzlichen Wiederbelebung der klassischen Cocktail-Lounges lebten, hat die City of Angels für jeden etwas zu bieten . Mit den Academy Awards gleich um die Ecke gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um die geschäftige Vergangenheit der Stadt zu feiern. Einige der ältesten Bars der Stadt haben seit der Wende des 20. Jahrhunderts geöffnet und jeder von ihnen hat eine oder zwei Geschichten zu erzählen.
Bar Marmont
Die Bar Marmont im Hotel Chateau Marmont ist seit Jahren ein beliebter Anziehungspunkt für Berühmtheiten. Das Schloss wurde 1929 nach dem Vorbild von Chateau d'Amboise im Loiretal eröffnet. Von Anfang an schien die opulente, abgeschiedene Lage Prominente zu einem schlechten Benehmen anzuregen. In AM Holmes 'Buch " Los Angeles, Menschen, Orte und das Schloss auf dem Hügel" erzählt der Autor, wie der Studio-Manager Harry Cohn von Columbia Pictures dem jungen William Holden und Glenn Ford grob geraten hat: "Wenn Sie in Schwierigkeiten geraten müssen, tun Sie es bei." das Chateau Marmont. «Ärger machten sie und andere Filmstars. Angeblich ist James Dean aus einem Fenster gesprungen, als er für "Rebel without a Cause" vorgesprochen hat. Howard Hughes mietete ein Penthouse und spionierte die Badeschönheiten am Pool aus. Lindsey Lohan wurde aus dem Hotel verbannt, nachdem sie eine Zimmerrechnung in Höhe von 46.000 USD zusammengetragen hatte. Und, vielleicht das bekannteste und tragischste Ereignis, hat John Belushi dort überdosiert. Was Sie bestellen sollten, in der Bar Marmont geht es weniger darum, was Sie trinken, als vielmehr darum, wen Sie sehen.
Spielzimmer
Der treffend benannte Frolic Room am Hollywood Boulevard wurde 1930 als Speakeasy ins Leben gerufen, als das Land noch unter Verbot stand. Seine verborgenen Tage endeten 1934, als es als Rechtsanwaltskanzlei eröffnet wurde. Howard Hughes kaufte das benachbarte Pantages Theatre im Jahr 1949 und von diesem Jahr bis 1954 waren die Pantages Gastgeber der Academy Awards, wobei der Frolic Room den After-Party-Spillover genoss. Sinatra und Judy Garland waren Stammgäste, aber der Frolic Room ist auch grausam in Erinnerung geblieben, als Elizabeth Short, auch bekannt als die Black Dahlia, vor ihrem Mord 1947 noch am Leben war. Heute begrüßen Sie die roten Vinyl-Barhocker und Filmstar-Karikaturen an den Wänden in dieser schändlichen Höhle. Denken Sie daran, dass dies keine Bar für Craft-Cocktails ist. Fragen Sie nach einem Bier und einem Schuss, einem alten Martini oder einem altmodischen.
Musso & Frank
Ein Beitrag geteilt von Danielle Fairlee (@daniellefairlee) am 22. Februar 2017, um 7:27 Uhr PST
Wenn Sie ein Martini-Liebhaber sind, müssen Sie die Pilgerfahrt nach Musso & Frank machen. Das 1919 eröffnete Restaurant wurde schnell zum Treffpunkt der Hollywood-Stars. Angebote wurden oft über das Münztelefon des Restaurants getätigt, das das erste war, das in Hollywood installiert wurde. Jeder, von Charlie Chaplin bis Marilyn Monroe, zierte die gemütlichen Lederbanketten oder schlenderte zur langen Mahagoni-Bar, um einen Martini zu genießen. Das rote Jackett und die schwarzen, mit einer Fliege bekleideten Kellner und Barkeeper erinnern an vergangene Zeiten und heißen Gäste willkommen, die ein bisschen Lala-Land-Magie suchen. Wenn Sie Glück haben, wird Manny, der seit 1989 hier arbeitet, hinter der Bar stehen, um Sie zu einem klassischen Martini zu machen, den viele für den besten der Welt halten.
Die Polo Lounge im Beverly Hills Hotel
Das Beverly Hills Hotel erhebt sich aus einem Hektar üppiger Vegetation und hat dem Spitznamen "Pink Palace" verliehen. Trotz zahlreicher Renovierungen und Besitzer behält das Hotel seinen alten Hollywood-Glamour und die Polo Lounge mit ihren ikonischen grünen Wänden und edlen Banketten birgt eine Aura von Geheimnissen. Das 1912 erbaute Hotel war Teil des Beverly Hills-Mystikers, seitdem die Stadt eine echte Stadt war. Howard Hughes lebte 30 Jahre dort, das Rat Pack trank die Nächte in der Polo Lounge und John Lennon suchte mit Yoko Ono die Einsamkeit in den Bungalows. Die Cocktails in der Polo Lounge reichen von Klassikern bis zu einzigartigen Getränken, die alle mit Liebe zum Detail zubereitet werden. Das Howard Hughes ist eine Hochzeit zweier Klassiker, des Aviation und des Corpse Reviver, während das Moscow Mule und das Mai-Tai zwei der wichtigsten Beiträge von Los Angeles zur Cocktailkultur darstellen.
Tom Bergin
Ein Beitrag von Douglas (@standardshipping) am 20. September 2015, um 13:22 Uhr PDT
Bergin's, das selbsternannte „House of Irish Coffee“, war als Tom Bergin's Horseshoe Tavern & Thoroughbred Club bekannt, als es 1936 am Wilshire Boulevard eröffnet wurde. Ursprünglich befand es sich dort, wo sich heute das Los Angeles County Museum of Art befindet die derzeitige Lage auf Fairfax, direkt unterhalb von Wilshire. Bei einer kürzlichen Überarbeitung war die bekannte Decke mit Papierkleeblättern überfüllt, an denen die Namen von Stammgästen wie Cary Grant (der einen eigenen Stand hatte), John Wayne und sogar Julia Roberts zu sehen waren. Was zu bestellen ist, sollte der Spitzname klarstellen. Irish Coffee ist der richtige Weg.
