Mike Hopkins und Rich Mastracchio sind zwei Amerikaner, die zum Erntedankfest definitiv nicht zu Hause sein werden. Hoch über der Erde an Bord der Internationalen Raumstation zu kreuzen, bedeutet jedoch nicht, dass sie auf das Komfortessen der Feiertage verzichten müssen. Mastracchio und Hopkins präsentieren in einer Nachricht, die sie kürzlich verschickt haben, einige der köstlichen Leckereien, die sie für ihr Erntedankfest vorbereitet haben.
In Säcken vollgestopft und zur Aufbewahrung getrocknet, wird dem Astronautenessen sicherlich der einladende Geruch fehlen, in ein Haus zu gehen, in dem sich ein mit Truthahn gefüllter Ofen befindet. Aber, sagt die NASA, viele der Grundnahrungsmittel sind da:
Auf der Speisekarte stehen traditionelle Feiertagsfavoriten mit Weltraum-Flair wie bestrahlter Räuchertruthahn, thermostabilisierte Süßkartoffeln und gefriergetrocknete grüne Bohnen. Das Essen der Crew wird auch mit Maisbrotdressing der NASA, hausgemachten Kartoffeln, Preiselbeeren, Kirsch-Blaubeer-Schuster und der besten Aussicht von jedem Erntedank-Tisch serviert.
Für Space.com interviewte Miriam Kramer die Lebensmittelwissenschaftlerin der NASA, Vickie Kloeris, über das Weihnachtsessen der Astronauten, aber auch darüber, wie viel sich das Astronautenfutter seit dem gefriergetrockneten Eis von gestern verbessert hat.
Mehr von Smithsonian.com:
Wissenschafts-Trivia auf Ihrem Erntedank-Teller
Thanksgiving in der Literatur
5 Hightech-Schritte zum einfachsten und schnellsten Thanksgiving-Dinner aller Zeiten
