Lebensmittelgeschäfte wirken wie ein Füllhorn und bieten Obst, Gemüse, Müsli und Fleisch. Ein neuer Bericht legt jedoch nahe, dass unsere Lebensmittel nur aus wenigen Ernten und Tierarten stammen. Und das könnte Ärger bedeuten, wenn der Klimawandel eine dieser Arten zum Aussterben bringt.
"Während wilde Elefanten und Nashörner unsere Unterstützung durchaus verdienen, sollten wir auch den Alarm für unser Verschwinden der Agrobiodiversität auslösen", schreibt Ann Tutwiler, Generaldirektorin von Biodiversity International, der Organisation, die den Bericht veröffentlicht hat, für den Guardian . "Wenn es eine Sache gibt, die wir nicht aussterben lassen können, dann ist es die Art, die die Nahrung liefert, die die 7 Milliarden Menschen auf unserem Planeten ernährt."
Die Organisation aggregierte Daten aus Dutzenden früherer Studien und Berichte zur landwirtschaftlichen Vielfalt aus der ganzen Welt. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass drei Viertel der Nahrungsmittelversorgung der Erde nur aus 12 Kulturpflanzen und fünf Tierarten besteht.
"Übermäßiges Vertrauen in zu wenige Sorten und Arten setzt das Lebensmittelsystem unnötig Erschütterungen und Belastungen aus und vernachlässigt eine wirkungsvolle Lösung für die großen Herausforderungen in den Bereichen Gesundheit, Umwelt und Lebensmittelsicherheit", heißt es in einer Erklärung der Organisation. Zum Beispiel hat das Vertrauen der irischen Landwirte im 19. Jahrhundert in eine einzige Kartoffelart für fast alle ihre Lebensmittel die irische Hungersnot das Land verwüsten lassen, berichtet Damian Carrington für den Guardian .
Die Auswirkungen seien bereits an einigen Stellen zu beobachten, schreibt Tutwiler, etwa in Tansania, wo die Kaffeeerträge seit 1960 durch Dürren und Temperaturschwankungen halbiert wurden. Kakao und Tee, die die Wirtschaft vieler Entwicklungsländer antreiben, stehen kurz vor der Dezimierung durch eine sich erwärmende Erde.
"Diese Ernten sind die Spitze des Eisbergs", schreibt Tutwiler und stellt fest, dass 940 vom Menschen kultivierte Arten bedroht sind.
Die Diversifizierung unserer Lebensmittel könnte auch andere Vorteile haben. Durch den Anbau einer größeren Anzahl von Pflanzen könnten landwirtschaftliche Betriebe Verfahren wie die Fruchtfolge anwenden, die dazu beitragen, einen höheren Nährstoffgehalt des Bodens zu erhalten und den Bedarf an zusätzlichen Düngemitteln zu verringern, berichtet Stuart Braun von der Deutschen Welle . Die Einbeziehung von mehr einheimischen Kulturpflanzen könnte auch zu höheren Erträgen führen und so dazu beitragen, die Ernährungsunsicherheit zu lindern, schreibt Carrington.
Einer der größten Straftäter der Monokultur ist der Anbau von Getreide und Soja, um die stetig wachsende Viehwirtschaft zu ernähren. Diese Massenproduktion von Fleisch ist laut Braun sehr umweltschädlich und treibt die Freisetzung von Emissionen und den Klimawandel voran. Durch die Verringerung der Abhängigkeit von Fleisch könnten die Gesellschaften sowohl die Emissionen senken als auch die Diversifizierung der Nahrungsquellen unterstützen.
Mit dem neuen Bericht soll das Bewusstsein für die Bedeutung einer solchen Diversifizierung geschärft werden. "Agrobiodiversität ist eine kostbare Ressource, die wir verlieren, und sie kann dennoch dazu beitragen, viele Herausforderungen der Welt zu lösen oder zu mindern", schreibt Tutwiler. "Es spielt eine entscheidende Rolle, wenn es darum geht, die globale Ernährung zu verbessern, die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern und uns an den Klimawandel anzupassen."
