Unsere letzte Einladung zum Schreiben rief die Leser dazu auf, über ihre Beziehung zu ihrer Küche nachzudenken. Sie erzählten Geschichten, die vom Kochen in einem Wohnheim bis zu dem Versuch, mit einer vernachlässigten Küche etwas Gutes zu tun, reichten. Konzentrieren Sie sich bei dieser Runde auf einen anderen kulinarischen Bereich: die Cafeteria. Ob in der Schule oder am Arbeitsplatz, diese gemeinschaftlichen Essbereiche haben eine ganz eigene Atmosphäre, ein Produkt der Menschen, die dort essen, der Mitarbeiter, die alles am Laufen halten, der Lebensmittel, die herausgekurbelt werden, und sogar des physischen Gebäudes selbst. Während wir uns darauf vorbereiten, wieder zur Schule zu gehen (oder nach den Sommerferien wieder zur Arbeit zu gehen), sollten Sie über Sehenswürdigkeiten, Gerüche, Persönlichkeiten, Essrituale, Überlebenstaktiken oder andere Erfahrungen nachdenken, die das kulinarische Erlebnis in der Cafeteria in Ihrem Kopf festigen.
Senden Sie Ihre Aufsätze bis Freitag, den 19. August, mit dem Betreff „Einladendes Schreiben“ an . Wir werden sie alle lesen und an den folgenden Montagen unsere Favoriten veröffentlichen. Denken Sie daran, Ihren vollständigen Namen und ein oder zwei biografische Details anzugeben (Ihre Stadt und / oder Ihren Beruf; einen Link zu Ihrem eigenen Blog, falls Sie dies wünschen). Ich werde den Ball ins Rollen bringen.
Vornehmes Speisen
Von Jesse Rhodes
Die Mittagszeit wurde so in meinem Jahrbuch für Senioren festgehalten: „Das Mittagessen ist die Tageszeit, auf die jeder Schüler wartet. Einige Favoriten sind U-Bahn-U-Boote, Little Caesar's Pizza und Boardwalk Fries. Einige Schüler beenden ihre Mahlzeit mit dem käsigen Geschmack von Doritos und Cheetos oder dem süßen Geschmack von M & Ms Brownie-Eiscremesandwiches oder Snickers. “Das bringt die Cafeteria-Küche auf den Punkt. Zu dieser Zeit war die Teilnahme am Bundesmittagessensprogramm für die Highschool freiwillig, und ich würde die kulinarischen Standards, die meine Schule festlegte, genauso schnell vergessen. Die Sandwiches, die Mom für mich gemacht und verpackt hatte, waren das Zeug, das mir die Geldangebote meiner Kommilitonen einbrachte. Aber wirklich, es waren die Leute, die das Mittagessen an der Henrico High School zubereitet haben.
Obwohl Henrico meine Heimatschule war, kamen die meisten meiner Freunde aus der ganzen Grafschaft und verbrachten gottlos viel Zeit in einem Bus, um eines der akademischen Spezialzentren zu besuchen: das Zentrum für Künste für diejenigen, die ein Händchen für das Visuelle oder das Visuelle haben darstellende Künste oder das International Baccalaureate Program, das sich an leicht masochistische Studenten richtet, die einen herausfordernden und doch aufschlussreichen Lehrplan wünschen. (Ich habe mein Los mit Letzterem besprochen.) Das Mittagessen war eine gute 45-minütige Autofahrt von fast allen entfernt und war die nächste Sache zu einer regulären Treffpunktzeit, die wir hatten. Ich behielt die schwarz umrandete Uhr im Auge und sperrte meine 25-minütige Drehung im Speisesaal sorgfältig ab. Ich brauchte 10 bis maximal 15 Minuten, um mein Gesicht auszufüllen - immer in der Reihenfolge von Früchten, dann von Sandwich und dann von jedem Dessert Artikel, den Mama gepackt hatte - damit ich ungehindert weiterreden konnte, bevor die Schlussglocke uns alle zurück in unsere Mittagspause schickte.
Das Mittagessen war ein Test für sich. Das Überleben der Stärksten wirklich. In den ersten Schulwochen war es ein Muss, schnell zu Ihrer Cafeteria zu gehen, da diese Gebäude unglaublich überfüllt waren und man einen Platz abstecken und sicherstellen musste, dass dieser Platz ständig besetzt war, damit alle mehr oder weniger wussten, dass es Ihrer war. Meine Mitbringerfreunde und ich hatten einen deutlichen Vorteil. Während der Großteil der Studenten in der Schlange auf ihre Pommes und U-Boote wartete, konnten wir an einem der braunen Laminattische einen Anspruch erheben und ein paar Sitzplätze für den Rest unserer Gruppe reservieren, zu denen wir normalerweise kommen würden Der Tisch kicherte über etwas, das passiert war, als sie Essen bekamen. Wie an dem Tag, als Crystal wegen des täglichen Subway-Schinkensandwichs, das auf ihr Tablett kam und immer rituell von seinem überschüssigen, zerkleinerten Salat befreit und mit zwei bis drei Päckchen Mayonnaise bekleidet wurde, von der Lunch Lady als „Schinkenmädchen“ bezeichnet wurde . Sie blieb bis zum Abitur ein "Schinkenmädchen" für die Gruppe, bis zu dem Punkt, dass jemand - und ich wünschte, ich könnte mich daran erinnern, wer - eine Schachtel mit 500 Mayonnaise-Päckchen zu ihrem 18. Geburtstag schenkte. Ich bezweifle ernsthaft, dass es jemals geöffnet wurde.
Jean und Rachel waren andere Stützen des Mittagessens, die beide im Zentrum für Künste waren und selbst Freunde, die seit der vierten Klasse an der Hüfte waren. Mitbringer des Mittagessens waren diejenigen, die normalerweise halfen, einen Tisch zu halten, und (manchmal vergeblich) versuchten, andere Studenten abzuwehren, die vorbeikamen, um einen der leeren Stühle zu schnappen. Und Jean hielt ein paar Zitate in der Hand, in dem sie ein kleines Notizbuch mit Spiralbindung trug, in dem sie die nicht sequiturs, entenders (double oder anderweitig), Slips of the tongue und das seltene Stück handgefertigten Witzes, das während des Tages auftauchte, mit Hühnchen kratzte. Zugegeben, ich denke, der Versuch, die Leute zum Lachen zu bringen, während ihr Mund mit Essen gefüllt ist, war so etwas wie ein gemeinsamer Sport, dass Absurdität (und sicherlich etwas weniger als raffinierter Humor) sicherlich gefördert wurde. Wenn man die Ausdrucke, die Jean am Ende eines jeden Schuljahres zusammenstellte, noch einmal durchliest, erinnern viele der Cafeteria-Geräusche an bestimmte Tage und ganze Gespräche am Tisch. Ich kann mich jedoch nicht erinnern, dass der soziale Kontext Bill, den aufstrebenden Tierarzt, dazu veranlasst hätte zu bemerken: "Das ist kein Schwein, das ist mein Baby!"
Gelegentlich hatten wir mehr flüchtige Mitglieder am Mittagstisch. Der Freund eines Freundes, der beschlossen hat, den Tisch für diesen Tag zu wechseln. Die romantischen Interessen der Stammgäste, die keiner von uns ertragen konnte. Oder das Mädchen, das hörbar flüsternd einen anderen Tischteilnehmer nach meinem Namen fragte, um nur ein paar meiner Geleebonbons anzufordern. Ich werde mich immer an ihren Namen erinnern (den ich hier weglassen werde).
