Wenn Ernest Hemingway heute seinen 110. Geburtstag feiern würde, würde seine Party zweifellos eine erstaunliche Menge Alkohol beinhalten. Er war ein berühmter Schriftsteller - mit mehr als einem Dutzend Büchern und einem Nobelpreis für Literatur, als er 1961 sein eigenes Leben beendete - und er war ein ebenso berühmter Trinker.
Ich befürworte zwar keinen Alkoholismus, aber ich muss die Begeisterung bewundern, mit der Hemingway an alles herangegangen ist. Er hat viel in seine fast 62 Jahre als Schriftsteller, Kämpfer (diente in einem Krieg und deckte zwei andere), Reisender (verbrachte Zeit in Europa, Afrika, Asien und der Karibik sowie den Vereinigten Staaten) und Liebhaber (vier Ehen) investiert okay, auch das nicht wirklich befürworten, verdient einen guten Ruf für das Leben in vollen Zügen.
Als ich also von der Veranstaltung von Resident Associates am vergangenen Freitag hörte, "Das Leben mit Ernest Hemingway genießen", musste ich das überprüfen. Der Sprecher war Phil Greene vom Museum of the American Cocktail, den ich bei einer früheren Veranstaltung über die Cocktailgeschichte von New Orleans hören durfte.
Zwischen einigen Kleinigkeiten von Hemingway und Auszügen aus seiner Arbeit lernten wir fünf von ihm inspirierte Getränkerezepte (und tranken sie). Ich werde hier ein paar teilen, falls Sie sich inspiriert fühlen, ihm einen Geburtstags-Toast zu geben.
Der Jack Rose
1 1/2 Unzen Applejack Brandy oder Calvados 1/2 Unze Grenadine 1/2 Unze frische Limette oder Zitronensaft
Mit Eis gut schütteln; in ein gekühltes Cocktailglas abseihen .
Dies ist das Getränk, das Sie bestellen müssen, während Sie auf ein Date warten. Es ist gut genug, dass es dir egal ist, ob sie auftauchen oder nicht. Außerdem kanalisieren Sie eine Szene aus Hemingways berühmtem Roman The Sun Also Rises, in der der Erzähler Jake in einem Pariser Hotel auf Lady Brett wartet:
Um fünf Uhr wartete ich im Hotel Crillon auf Brett. Sie war nicht da, also setzte ich mich und schrieb ein paar Briefe. Sie waren keine guten Briefe, aber ich hoffte, dass ihr Aufenthalt auf Crillon-Papier ihnen helfen würde. Brett tauchte nicht auf, also ging ich gegen Viertel vor sechs in die Bar und nahm eine Jack Rose mit George, dem Barmann.
Oder, wenn Sie lieber Ihr eigener Barmann sein möchten, schauen Sie sich das hilfreiche Video mit der Vorgehensweise von Rachel Maddow an.
Das grüne Isaacs Special
2 Unzen Gin 4 Unzen grünes Kokoswasser 1 Unze frischer Limettensaft Angostura Bitter, nach Geschmack (ca. 4 Tropfen)
Füllen Sie ein Highball- oder Collins-Glas mit Eis. Mit Eis schütteln und in das Glas abseihen oder einfach jede Zutat der Reihe nach zugeben.
Dieses Getränk "schmeckt so gut, wie sich ein Segel anfühlt", erklärt ein Charakter in Hemingways posthum veröffentlichtem Roman Islands in the Stream . Das Kokoswasser und die Limette machen es extrem leicht und erfrischend; Perfekt für den Sommer.
Tod am Nachmittag
2 Unzen Champagner oder trockener Sekt 1/2 Unze Absinth
"Pessimistisch, aber prickelnd" - das ist die Beschreibung von The Sun Also Rises, die ein Enzyklopädie-Autor verfasst, aber ich denke, sie fasst diese Erfindung auch ziemlich gut zusammen. Es hat seinen Namen von Hemingways Roman von 1932 über spanische Stierkämpfer .
Es gibt nur zwei Zutaten: Champagner (oder Sekt) und Absinth im Verhältnis 4: 1. Und ja, Sie können echten Absinth verwenden, einen auf Wermut basierenden Alkohol, der 2007 wieder legal wurde, nachdem er fast ein Jahrhundert lang aus den USA verbannt worden war. Es schmeckt wie Lakritz in Flammen oder, wie ein Hemingway-Charakter in The Garden of Eden erklärt : "Dieses Getränk schmeckt genau wie Reue."
Und wenn Sie genau Hemingways eigenes Rezept befolgt haben, das in einem Kochbuch von 1935 veröffentlicht wurde, Das ist wahrscheinlich, was Sie fühlen würden: "Gießen Sie 1 Jigger Absinth in ein Champagnerglas. Fügen Sie gefrorenen Champagner hinzu, bis er die richtige schillernde Milchigkeit erreicht. Trinken Sie drei bis fünf davon langsam."
