An einem sonnigen Tag Anfang Juni bin ich mit dem Fahrrad zum Brooklyn Navy Yard gefahren, einem riesigen Platz, der den Bedürfnissen von Unternehmen gerecht wird, die viel Platz benötigen, seit er in den 1960er Jahren stillgelegt wurde.
Heute beherbergt es ein großes Produktionsstudio, eine Brennerei, verschiedene Kunststudios und vor allem die größte Dachbodenfarm der Welt, Brooklyn Grange. Das Gebäude, in dem sich der Bauernhof befindet, strahlt noch immer ein industrielles Flair aus. alles ist grau und es werden strapazierfähige materialien benötigt. Das Verlassen des Aufzugs in der obersten Etage und das Hinaufgehen einer kurzen letzten Treppe ist ein noch erschreckenderes Erlebnis.
Das Öffnen dieser letzten Tür lässt frische Luft mit den unverwechselbaren Gerüchen der Landwirtschaft herein: Schmutz, Kompost, Blumen. Sie sehen die Skyline der nahe gelegenen Stadtteile Brooklyn und Manhattan direkt gegenüber des Flusses, aber direkt vor Ihnen befindet sich ein scheinbar endloses Stück hellgrüner Frühlingspflanzen.
In einer Ecke, unter ein wenig Schatten von Metall, steht ein Pädagoge von City Growers. Sie gestikuliert aufgeregt, während eine Gruppe überraschend aufmerksamer Kinder Fragen zu Bestäubung und landwirtschaftlichen Systemen stellt. Einer von ihnen trägt einen Helm, der gemalt ist, um wie eine Lieblingsblume, die edle Honigbiene, auszusehen - der Grund, warum die Kinder hier sind.
City Growers ist eine gemeinnützige Bildungsorganisation, die von Mitgliedern von Brooklyn Grange gegründet wurde, aber finanziell größtenteils nichts damit zu tun hat. Die Gruppe führt alle Arten von Bildungsbemühungen durch, die sich hauptsächlich an die vielen Schulkinder der Stadt richten. Sie werden in Schulen gehen und Demonstrationen zum Aufbau von Kompost durchführen oder Workshops veranstalten, in denen Kinder Samen pflanzen oder Kindern die Ernte auf der Dachfarm von Brooklyn Grange zeigen (die übrigens mehr als 50.000 Pfund Bioprodukte pro Jahr umfasst) ). "Landwirtschaft ist etwas, zu dem viele Stadtkinder keinen Zugang haben", sagt Courtney Epton, die Bildungsdirektorin von City Growers, die zwei sehr kleine goldene Ohrringe in Form einer Biene und ein großes Bienentattoo auf ihrem Unterarm trägt .
Bienenstöcke auf Brooklyn Granges städtischer Farm, die das gesamte 65.000 Quadratmeter große Gebäude umfasst. (Dan Nosowitz) Die Bienen sind vielleicht einer der interessantesten Teile der Stadtzüchter. „Viele Stadtkinder sind nur bedingt davon überzeugt, dass alles, was fliegt oder sticht, getötet werden muss“, sagt Cara Chard, die Geschäftsführerin von City Growers. Die Organisation hat den Auftrag, dies zu ändern. Während der Vegetationsperiode, etwa im späten Frühjahr bis Mitte Herbst, veranstaltet City Growers Exkursionen zur Honigbienenausbildung direkt auf dem Dach, um Kindern etwas über Honigbienen beizubringen - und umgekehrt, woher ihr Essen stammt.
Bei den 90-minütigen Exkursionen konnten die Kinder einen „Beobachtungsstock“ sehen, der mit einer durchsichtigen Wand versehen war, obwohl der Tod einer Königin in diesem Winter bedeutete, dass er während meines Besuchs nicht verfügbar war. Dazu gehören aber auch eine Honigverkostung, Lektionen über die bevorzugten Blumen der Bienen, die Herstellung von „Samenexplosionen“ (Kugeln aus Kompost, Ton und Samen einiger der Lieblingsblumen der Honigbiene, die in der Stadt verteilt werden sollen) und Natürlich heftige Frage-und-Antwort-Sitzungen. Mein Favorit: eine Art Sketch, in der drei Kinder Helme tragen (eine Biene und zwei Blumen) und die Biene die Blumen mit Hilfe eines Klettverschlusses „bestäubt“.
Die Workshops, sagt Epton, sind normalerweise ausverkauft und sie machen eine Menge: fünf Tage die Woche, zwei Workshops am Tag, für die gesamte Saison. Tatsächlich waren die Bienenstöcke so beliebt, dass die Stadtbauern aktiv nach neuen Standorten suchen. im Idealfall möchten sie mindestens eine in jedem Stadtteil. (Derzeit haben sie den Navy Yard in Brooklyn und einen anderen Standort in Long Island City, Queens). Das größte Hindernis für die Expansion ist lediglich die Suche nach Standorten: „Es gibt nicht so viele Gebäude, in denen Kinder auf dem Dach leben können“, sagt Chard. "Und Kinder und Bienen ..."
Aber das Interesse ist da und die Kinder lieben es - und tatsächlich haben sie nicht annähernd so viel Angst vor den Bienen, wie ich es mir vorgestellt habe. (Ehrlich gesagt, waren sie weniger nervös als ich.) Das Verständnis der Bestäubung ist eine perfekte Einführung in die Funktionsweise der Landwirtschaft im Allgemeinen. Vor allem, wenn die Kinder in der Sonne sind.
Besuchen Sie citygrowers.com, um weitere Informationen zur Buchung eines Workshops zur Honigbienenerziehung zu erhalten.
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