Lebensmittelverschwendung ist ein großes globales Problem. Laut der UN-Organisation für Ernährung und Landwirtschaft wird ein Drittel der jährlich produzierten Lebensmittel, etwa 1, 3 Milliarden Tonnen, verdorben oder einfach weggeworfen.
Während die Kompostierung dazu beitragen kann, einen Teil dieser Abfälle zu kompensieren, sind die meisten Kompostierungssysteme im Hinterhof nicht für alle Arten von Lebensmitteln geeignet und erfordern eine angemessene Pflege, um die Zersetzung am Laufen zu halten. Sogar dann dauert es Wochen bis Monate, bis dieses Lebensmittel zu einem nährstoffreichen Dünger wird. Aber wie Ludovic Ehret für die Agence France-Presse berichtet, recyceln einige Farmen in China diese Lebensmittelabfälle jetzt mit einem überraschenden kleinen Helfer: Maden.
Eine Farm in der Provinz Sichaun außerhalb der Stadt Pengshan ist auf Tausende von Larven angewiesen, die von schwarzen Soldaten fliegen, um ihre Reste zu fressen, berichtet Ehret. Diese Maden sind besonders wirksam bei der Umwandlung von Protein in Körpermasse, was sie zu einer guten Wahl für die Verarbeitung von Nahrungsabfällen macht. Etwa 2, 5 Pfund Maden können in etwa vier Stunden fünf Pfund Lebensmittelabfälle fressen.
Obwohl die Idee Magenverstimmung sein mag, ist es ökologisch sinnvoll. Die Farm erhält ihre Lebensmittelabfälle von einer Firma namens Chengwei Environment, die die Reste von etwa 2.000 Restaurants in der Stadt Chengdu sammelt. Sobald die Maden satt sind, verkauft die Farm sie (sowohl lebend als auch getrocknet) als Futter für Huhn, Fisch und Schildkröten. Made Poop wird auch als landwirtschaftlicher Dünger verkauft.
"Die Maden ermöglichen es, noch im Abfall befindliche Proteine und Fette wiederzugewinnen und die Nährstoffe über das Vieh in den menschlichen Nahrungskreislauf zurückzuführen", schreibt Ehret. Aus diesem Grund sind in den letzten Jahren schwarze Fliegenfarmen in China aufgetaucht. Es gibt sogar eine Heimindustrie und Kleinbauern, die Larven von schwarzen Soldatenfliegen verwenden, um Lebensmittel zu kompostieren und Futtermittel für Tiere herzustellen.
In den Vereinigten Staaten gibt es jedoch derzeit Beschränkungen für die kommerzielle Verfütterung von Tierinsekten, obwohl viele andere Nationen, einschließlich Kanada, diese Praxis zulassen. Die Europäische Union wird ab Juli Insektenprotein in Fischfarmen zulassen.
Das Füttern von Maden und anderen Insekten an Nutztiere ist die Zukunft der Landwirtschaft, sagt Tarique Arsiwalla, Vorsitzende der Internationalen Plattform für Insektenfutter, Rebecca Kesby bei der BBC. „Wie in der Natur werden Insekten von vielen Tieren verzehrt. Zum Beispiel konsumieren viele Vogelarten und Hühner sowie viele Fischarten wie Forellen und junge Lachse wild lebende Insekten “, sagt er. "Es ist eine sehr natürliche Sache, Insekten als Tierfutter zu verwenden."
Arsiwalla ist der Ansicht, dass bei der Fütterung der Insekten besondere Vorsicht geboten ist, da das Futter auf übrig gebliebene Gemüse- und Obstreste und nicht auf Gülle oder andere Schlachtabfälle beschränkt ist. Die Verwendung von Insektenprotein löse jedoch zwei große Probleme auf der Welt: Lebensmittelverschwendung und Proteinknappheit.
Obwohl diese winzigen Krabbler Sie dazu bringen können, sich zu winden, können sie nur eine Lösung für die Probleme der globalen Lebensmittelverschwendung sein.
