Heutzutage scheint es so, als ob Staaten ständig ein neues offizielles Symbol ankündigen. New York hat einen offiziellen staatlichen Imbiss (Joghurt), Vermont hat einen offiziellen staatlichen Geschmack (Ahorn), und seltsamerweise hat New Mexico eine offizielle staatliche Frage („Rot oder Grün?“), Die sich darauf bezieht, welche Art von Chili man bevorzugt. Aber von all diesen scheinbar harmlosen Maskottchen ist das Sandwich eines der aufschlussreichsten Beispiele für den Charakter und die Kultur eines Staates. Als eine der vielseitigsten Arten von Lebensmitteln, die je erfunden wurden, bietet das Sandwich eine großartige Grundlage für lokale Innovationen - auch wenn die Auswahl des offiziellen Sandwichs ein wenig umstritten ist, wenn man stolz auf seine lokale Lieblingsdose ist. Und im Moment braut sich im Landtag ein Krieg um das, was New Jerseys Staatssandwich heißen sollte.
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Der Kampf ist alles wegen etwas Schweinefleisch. Wie Heather Haddon vom Wall Street Journal berichtet, haben die Gesetzgeber von New Jersey kürzlich beschlossen, das Schinken-Ei-Käse-Frühstücks-Sandwich zum offiziellen Sandwich des Staates zu erklären. Aber während sie sich auf das Sandwich einigten, streiten sie sich jetzt darüber, ob es ein "Schweinebrötchen" oder ein "Taylor-Schinken-Brötchen" heißen soll. Wie sich herausstellt, gibt es scharfe geografische Unterschiede bei den Namen - Menschen im Süden von New Jersey bevorzugen die ersteren, während die Bewohner des nördlichen New Jerseys die letzteren mögen. Die Nordländer kämpfen jedoch möglicherweise mit Niederlagen, da der Gesetzgeber scheinbar widerwillig dem allgemeineren „Schweinefleischbrötchen“ nachgibt. Unabhängig davon, wie es heißt, wird dieses Sandwich den Tag mit Sicherheit richtig beginnen.
Pork Roll (Austin Murphy über Wikimedia Commons) Während viele gewählte Beamte im Laufe der Jahre staatliche Sandwiches vorgeschlagen haben, haben es nur wenige durch den Prozess zur offiziellen staatlichen Symbolhaube geschafft. Hier sind vier weitere Kult-Sandwiches:
Massachusetts - Der Fluffernutter
Der Fluffernutter ist ein Mashup zwischen einem S'more- und einem Erdnussbutter-Gelee-Sandwich und hat möglicherweise tiefe Wurzeln in Massachusetts. Vor fast einem Jahrhundert führte eine Süßwarenfirma mit Sitz in Lynn die Amerikaner im ganzen Land in Marshmallow Fluff ein - eine süße Brotaufstrich, die wie Marshmallows schmeckte. Im Laufe der Jahre wurde der Fluffernutter (der das Gelee in einem PB und J durch Fluff ersetzt) zu einem beliebten Snack bei Bay Staters und hat sogar ein Fluff Festival in Somerville inspiriert, bei dem sich Fluffs Erfinder das Zeug ausgedacht hat. Aber während der Fluffernutter in ganz Massachusetts beliebt sein mag, wurde die Gesetzgebung, die ihn zum offiziellen staatlichen Sandwich machen soll, trotz mehrerer Petitionen von Fluff-Fans für fast ein Jahrzehnt auf Eis gelegt, schrieb Steve Annear für die Boston Daily .
Fluffernutter (Keitei via Wikimedia Commons) Washington - Sandwich mit geräuchertem Lachs
1987 versammelten sich die Gesetzgeber des Staates Washington und ihre Mitarbeiter im Capitol-Gebäude in Olympia, um eine Geschmacksprüfung durchzuführen, um zu entscheiden, welche der vier Variationen des Sandwichs mit geräuchertem Lachs zum offiziellen Symbol des Evergreen State werden sollte. Die Sandwiches wurden alle von Mitgliedern des Landtags erfunden, und es galt nur, dass das Sandwich geräucherten Lachs auf Vollkornbrot enthalten musste, aber die Gewürze reichten aus Gouda-Käse, Walla-Walla-Zwiebeln, Wein und Knoblauchsauce und Senf Zu den klassischen Süßzwiebeln und Frischkäse berichtete die Associated Press zu der Zeit. Am Ende des Tages konnten sich die Richter jedoch einfach nicht mit dem besten Sandwich zufrieden geben und entschieden sich dafür, den einfachen geräucherten Lachs auf Vollkornbrot zum Sieger zu erklären. Über Gewürze könne später entschieden werden.
Geräuchertes Lachssandwich (Tavallai via Flickr) Maryland - Softshell-Krabbensandwich
Wie so viele andere fast offizielle staatliche Sandwiches zuvor hatte auch Marylands Krabbensandwich aus weicher Schale einen engen Ruf mit Symbolhaube. Im Jahr 2013 schlug ein Senator des Bundesstaates Maryland vor, dass das Sandwich, das aus dem Frittieren einer Weichschalenkrabbe und dem Werfen des Ganzen (Beine und alles) auf einem Brötchen besteht, ein wesentlicher Bestandteil der Kultur in Maryland ist. Während das Sandwich vielleicht nicht das schönste ist, argumentierte der Senator, dass es gut für das Geschäft und ein Segen für die Krabbenfischer des Staates sein könnte, schrieb Will Wrigley für die Huffington Post . Andere argumentierten jedoch, dass dies das Problem sei: Die Nachfrage würde zu hoch werden und der Preis für Krabben könnte zu stark steigen. Leider wurde die Rechnung schließlich aufgegeben, und das Softshell-Krabbensandwich verpasste seine Chance, seinen Heimatstaat zu symbolisieren.
Soft-Shell-Krabbe (Krista via Flickr) Missouri - Das St. Paul Sandwich
Das Wichtigste zuerst: Ja, St. Paul ist in Minnesota, nicht in Missouri. Dieser Titel ist kein Tippfehler. Abgesehen von der Nomenklatur ist das Sandwich eigentlich ein Favorit der Einwohner von St. Louis, wo es in chinesischen Restaurants häufig vorkommt. Der Legende nach brachten chinesische Einwanderer ihre Küche mit, als sie die Vereinigten Staaten überquerten, um Arbeit beim Bau der Eisenbahnen des Landes zu finden. Im Laufe der Zeit haben sich ihre Gerichte verschoben, um dem amerikanischen Geschmack gerecht zu werden und neue Kunden in ihre Restaurants zu locken, schreibt Peter Meehan für Lucky Peach . Das St. Paul Sandwich ist der Höhepunkt dieses Trends. Nehmen Sie ein Ei, das noch zu jung ist (selbst ein amerikanisiertes Gericht) und formen Sie es in eine Pfannkuchenform. Schlagen Sie es auf etwas Weißbrot, schütten Sie es mit Mayo ein und übersteigen Sie es mit Salat, Tomaten und Essiggurken. In jedem Fall handelt es sich um ein überraschend leckeres Sandwich, obwohl es ein Rätsel bleibt, wie es mit dem heiligen Paulus in Verbindung gebracht wurde.
St. Paul Sandwich (Eugene Kim über Flickr)
