"Ich habe eine Beziehung mit meiner Pizza." Als Julia Roberts ihre neapolitanische Pizza bei ihrem Co-Star von Eat Pray Love, Tuva Novotny, betrachtet, verspüre auch ich einen Stich nach dem dünnen, kitschigen, üppigen Display, das den Oscar-Gewinner fast überstrahlt. Wie sich herausstellt, wurde diese besondere Szene in der berühmten L'Antica Pizzeria Da Michele im Herzen von Neapel gedreht, die seit 1870 einige der besten Pasteten der Stadt backt und in der Elizabeth Gilbert, Autorin des Bestsellers, arbeitet Eat Pray Love, aß tatsächlich während ihres viermonatigen Aufenthalts in Italien.
Der neue Film ist ein unverfrorener Chick-Film - mein Freund war einer von vier Männern in einem Publikum von etwa 100 Menschen. Aber wie mädchenhaft die Handlung auch sein mag, die Fülle an köstlichen italienischen, indischen und balinesischen Gerichten kann von allen genossen werden. Hier ist eine kurze Liste der Food-Highlights des Films, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Pizza Napolitana: Vergiss New York. Vergiss Chicago. Wie bereits erwähnt, ist diese Pizza zum Objekt meiner Begierde geworden - Tage nach dem Ansehen des Films kann ich mich immer noch nicht daran erinnern. Wie zu erwarten ist, gibt die Pizzeria Da Michele ihr Rezept nicht online bekannt, aber hier ist ein Pizzateigrezept, mit dem Sie versuchen können, den tatsächlichen Wert zu ermitteln.
Ei, Spargel, Kartoffel und Schinkensalat: Eines Tages in Rom beschließt Roberts 'Charakter Liz, zu Hause zu bleiben und nichts zu tun - außer zu essen. Sie träufelt Olivenöl über eine Portion Spargel, hartgekochte Eier und Schinken und gießt sich ein Glas italienischen Rotwein ein, um die Arbeit gut zu erledigen.
Feigen und Schinken: Während sie durch die Straßen Roms schlängelt, kommt Liz an einer Frau vorbei, die zart in eine Platte mit frischen Feigen und Parmaschinken schneidet. Dies war eine angenehme Abkehr von dem ebenfalls köstlichen, aber allgegenwärtigeren Gericht "Schinken und Melone" oder Schinken und Melone.
Spaghetti all'Amatriciana: Nirgendwo ist die Kraft einfacher Rezepte und frischer Zutaten so deutlich zu spüren, als wenn Liz sich auf einem Haufen Teller mit Spaghetti und Tomatensauce hockt. Spaghetti all'Amatriciana - im Grunde genommen aus Zwiebeln, Tomaten, Pancetta, Olivenöl und Chilischoten - stammt aus der Stadt Amatrice, die sich östlich von Rom in der Nähe der Grenze zwischen den Regionen Abruzzen und Umbrien befindet . Obwohl ältere, traditionellere Rezepte Schmalz- und Speckfett enthielten, hat sich Olivenöl als gesünderer Ersatz erwiesen und ist heute in italienischen Trattorien im ganzen Land weit verbreitet.
Gebratene Artischocken: Ich neige dazu, die Vorstellung zu vertreten, dass das Braten von Gemüse den Zweck des Verzehrs zunichte macht. Aber als ein Teller mit knusprigen, goldenen, blättrigen Artischocken serviert wurde den film musste ich nochmal überdenken. Ich habe immer gedämpfte Artischocken mit einem Hauch von Mayo und Zitrone gegessen. Aber nächstes Mal muss ich diese Artischocken vielleicht direkt in das Frittieröl tauchen.
Thums Up !: Während der Eat- Teil von Eat Pray Love hauptsächlich in Rom stattfindet, tauchen im weiteren Verlauf des Films einige andere interessante Lebensmittel (und Getränke in diesem Fall) auf. Während ihres Aufenthalts in einem Ashram in Indien bringt Liz 'Freund Richard sie in ein kleines Café, um eine süße indische Cola namens Thums Up! das dient als Coca-Cola-Ersatz in Indien. Eine Hand, die ein Daumen hoch-Zeichen macht, erscheint auf der Flasche.
Exotische balinesische Früchte: Während Roberts 'Charakter mit ihrem neuen brasilianischen Squeeze, gespielt von Javier Bardem, auf den balinesischen Open-Air-Märkten kreuzt, werden ein paar der einheimischen Früchte Balis herausgesucht, darunter der mit Stacheln versehene Durian, eine Frucht, die in vielen Hotels verboten ist von seinem anstößigen Geruch. "Das schmeckt nach stinkenden Füßen", sagt Bardem. Im Gegensatz zu dem, was sein Charakter uns glauben lassen würde, habe ich gehört, dass der Geschmack der cremigen Fruchtfüllung verdammt gut ist, wenn Sie den Geruch überwinden können.
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