In den USA haben Kinder 2010 weniger Kalorien verbraucht als vor einem Jahrzehnt. Bevor sich jemand einen feierlichen Muffin zulegen kann, warnen die Gesundheitsexperten davor, dass der Rückgang ziemlich inkrementell war, was bedeutet, dass wir die Adipositas-Epidemie noch nicht ganz überwunden haben. Die New York Times berichtet:
Bei Jungen sank der Kalorienverbrauch im Zeitraum von 1999 bis 2010 um etwa 7 Prozent auf 2.100 Kalorien pro Tag. Bei Mädchen sank er um 4 Prozent auf 1.755 Kalorien pro Tag.
Die nationalen Adipositasquoten für Kinder waren in den letzten Jahren flach, aber einige Städte haben bescheidene Rückgänge gemeldet. Die neuen Erkenntnisse über eine geringere Kalorienaufnahme bei Kindern könnten auch eine breitere nationale Verschiebung andeuten, sagten Experten.
Die Studie ergab, dass ein Rückgang der Kohlenhydrat- und Zuckeraufnahme wahrscheinlich die Kalorienreduktion erklärt. Kalorien aus Fett blieben stabil, während die aus Eiweiß stiegen.
Der Kalorienverlust war bei Jungen im Alter von 2 bis 11 Jahren und bei Mädchen im Teenageralter am ausgeprägtesten.
Der Kohlenhydratkonsum ging bei weißen und schwarzen Jungen zurück, nicht jedoch bei hispanischen Jungen. Unter den Mädchen waren Weiße die einzige Gruppe, die weniger Kalorien aus Kohlenhydraten zu sich nahmen.
Laut Yahoo News fanden die Forscher des Centers for Disease Control, die hinter der Studie standen, ihre Ergebnisse überraschend, da die Fettleibigkeit bei Kindern im ganzen Land nicht zurückgegangen ist.
Die Chicago Tribune weist darauf hin, dass dies möglicherweise darauf zurückzuführen ist, dass Kinder einen Großteil ihrer Kalorien aus gesättigten Fettsäuren beziehen, die in Butter, Kokosöl, tierischem Fett, dunkler Schokolade, Käse, Schlagsahne und verarbeitetem Fleisch enthalten sind.
Empfohlene US-Richtlinien besagen, dass nicht mehr als 10 Prozent der täglichen Kalorien aus solchem Fett stammen sollten, aber die amerikanischen Jugendlichen nahmen zwischen 2009 und 2010 zwischen 11 und 12 Prozent zu, wie Daten des Nationalen Zentrums für Gesundheitsstatistik der CDC zeigten.
In Bezug auf Kalorienverbrauch und Portionsgröße ist Amerika weltweit führend: 17 Prozent der Kinder (12, 5 Millionen) in den USA sind fettleibig und ein weiteres Drittel ist übergewichtig.
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