Archäologen sind seit langem verwirrt über die mysteriösen Essgewohnheiten der alten Briten. Studien von Müllhaufen zeigten, dass Meeresfrüchte bis vor 6000 Jahren ein großer Teil ihrer Ernährung waren, als die Begeisterung für Meeresfrüchte abrupt aufhörte und Vieh zum Essensgut wurde. Meeresfrüchte spielten keine große Rolle in der Ernährung der Briten, bis die Wikinger 4000 Jahre später begannen, Einfluss auf die britischen Inseln zu nehmen.
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Jetzt zeigen neue Forschungen, dass die alten Briten kurz nach der Einführung des Viehbestands auf den Inseln mit dem Kochen von Milchprodukten begannen. Die Analyse der menschlichen Überreste aus dieser Zeit und der Essensreste auf alten Töpferwaren ergab, dass viele in dieser Zeit gekochte Gerichte Milchprodukte umfassten. Aber die alten Briten kochten keine Fischsuppe: 99 Prozent der 1.000 Keramikproben enthielten keine Spur von Meeresfrüchten.
Dr. Jaqui Mulville, ein Forscher, der an der Studie mitgearbeitet hatte, sagte in einer Pressemitteilung: "Während wir uns gerne als eine Nation von Fischessern mit Fish and Chips als Nationalgericht betrachten, scheinen frühe britische Bauern Rindfleisch vorzuziehen, Hammel und Milch. "
