Sie sind herzlich eingeladen, an dieser unvollkommenen, subjektiven, durstauslösenden und aufregenden Diskussion über die besten Orte teilzunehmen, an denen Sie klassische Trankopfer genießen können (mein Redakteur bezweifelt zum Beispiel die Manhattans von King Cole Bar).
Während die Geschichte des Cocktails dunkel bleibt, ist eines sicher: Er ist um die Welt gereist und taucht in exotischen neuen Mischungen wieder auf, wo immer der Mensch ein neuartiges Gift gefunden hat. In der Tat kann die Verbindung zwischen Cocktails und Geographie kaum geleugnet werden. Singapur gab uns den Sling, New York City den Manhattan, Havanna den Cuba Libre.
Die Briten entwickelten bei ihrer kolonialen Eroberung der Welt viele Mixgetränke - eine anstrengende Aufgabe, die häufig getrunken werden musste.
Reisen, wie das Aufbauen eines Imperiums, erfordern oftmals einen gut gemischten Cocktail, weshalb einige der besten Getränke in Bars in großen Hotels serviert werden. Andere besetzen Sehenswürdigkeiten auf Wolkenkratzern oder historische alte Familien um die Ecke. Der Schlüssel liegt darin, das Getränk an das Gebietsschema anzupassen, oder umgekehrt, eine Anstrengung, der ich mich widme. Wohin ich auch gehe, ich versuche etwas anderes. Was kann ich sagen? Hier siehst du dich an, Junge.
Gin und Tonic
Diese durstigen Engländer entwickelten das mit Chinin gegen Malaria versetzte G & T während des Raj in Indien. Daher ist es nur richtig, eines in der Patiala Peg Bar im Imperial Hotel in Neu-Delhi zu bestellen, das 1931 eröffnet wurde und Schauplatz von Teilungsdiskussionen unter war Gandhi, Nehru, Jinnah und Mountbatten.
Manhattan
Der Ursprung des Manhattan bleibt umstritten; Einige verdanken es Dr. Iain Marshall, der angeblich das erste für ein Bankett in einem stilvollen New Yorker Club um 1870 aufmischte, andere dem Barkeeper in einem Trinkloch in der Innenstadt am Broadway in der Nähe von Houston. In jedem Fall ist der typische New Yorker Cocktail aus Bitter, süßem Wermut und Bourbon in der King Cole Bar im St. Regis Hotel an der Fifth Avenue am besten zu Hause, obwohl das Hausgetränk eigentlich Bloody Mary ist (früher bekannt) als Red Snapper). Egal, es gibt nichts Schöneres, als an einem Manhattan unter dem Wandgemälde von Maxfield Parrish zu nippen.
Margarita
Ensenada, Tijuana, Juarez und Galveston behaupten, die Heimat der Margarita zu sein. Ich mag sie am liebsten mit Blick auf den Pazifischen Ozean von der Bar auf dem Dach des Hotels Los Cuatro Vientos in der Altstadt von Puerta Vallarta, das einst von Richard Burton und Elizabeth Taylor favorisiert wurde. Aber ein Kenner von mir sagt, es gibt nichts Schöneres als den eisgrünen Cocktail in der Margaritaville Bar von Jimmy Buffet in Key West, Florida.
Martini
Ich könnte ein Buch über diesen täuschend einfachen Kronprinzen aus Cocktails schreiben, der aus Gin oder Wodka und einem Hauch trockenem Wermut hergestellt und dann mit Oliven, Perlzwiebeln oder Zitronen dekoriert wurde. Kürzlich wurde an dem Rezept herumgebastelt und es wurden Martinis mit phantasievollen Namen in ausgefallenen Geschmacksrichtungen hergestellt. Aber der schlichte, trockene Klassiker ist immer noch am besten und am schwierigsten zu mischen. Ich verbinde sie mit dem modernen America of Mad Men aus der Mitte des Jahrhunderts und dem Brat Pack, weshalb ich es liebe, einen trockenen Drink in einer Cabana am Pool des Avalon Hotels in Beverly Hills zu genießen.
Mint Julep
Als Synonym für die Plantagenhäuser von Greek Revival, das Kentucky Derby und alles andere im Süden, wurde der Minz-Julep von Henry Clay, Senator von Kentucky, der im Hotel Willard kippte, nach Washington, DC, importiert. Die historische Round Robin Bar ist immer noch dort und verteilt ihre typischen Minz-Juleps an Politiker und Experten.
Mojito
Heutzutage trinkt jeder Mojitos, eine Portion Rum, Limettensaft, Zuckerrohr, Mineralwasser und Minze, die vermutlich in Kuba erfunden wurden. Allzu oft sind sie verwässert, aber nicht in der eleganten Lobby-Bar des Metropole Hotels in Monte Carlo, wo Mojitos in gigantischen Glastulpen zum Grand-Prix-Preis von etwa 25 US-Dollar pro Kelch serviert werden.
Pastis
Pastis mit Lakritzgeschmack ist das Sommergetränk des französischen Arbeiters und wird in der Bar-Tabacs im Midi serviert. Probieren Sie einen beliebigen No-Name-Tauchgang im Hafen von Nizza oder Marseille. Es kommt mit einer Karaffe Leitungswasser; Beobachten Sie mit Erstaunen, wie der Likör während der Verdünnung milchig-grün und hervorragend trinkbar wird.
Singapore Sling
Ein Barkeeper in der legendären Long Bar im Raffles Hotel in Singapur hat die Schlinge erfunden, aber Sie müssen nur bis nach New Orleans fahren, um eine Primo-Version in der Carousel Bar im Hotel Monteleone zu erhalten.
Spritz con Aperol
Zusammen mit Campari und Soda ist der Spritz con Aperol - ein bitter schmeckender Aperitif aus Neonorangen, der aus Pflanzen wie Enzian und Rhabarber destilliert wird - der Cocktail der Wahl für dampfende italienische Sommer, gemischt mit Weißwein und serviert auf Eis mit einer grünen Olive und eine Orangenscheibe. In der Bar Zanzibar am Campo Santa Maria Formosa im Stadtteil Castello von Venedig wird ein farbenfrohes, durstlöschendes Gebräu gebraut.
Tequila-Sonnenaufgang
Trinkt jemand wirklich morgens Tequila Sunrises? Natürlich nicht. Der Sonnenuntergang ist die richtige Zeit für sie, vorzugsweise im Beach House auf der Südseite von Kauai, Hawaiis Garteninsel. Aber Sie müssen genau im richtigen Moment dort sein, um den sagenumwobenen „grünen Blitz“ zu sehen, der kurz nach dem Untergang der Sonne unter den westlichen Horizont verweilt.
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