Ist es "eine Erkältung füttern, ein Fieber verhungern" oder "ein Fieber füttern, eine Erkältung verhungern"? Wenn Sie wie ich sind, können Sie das Sprichwort nie klarstellen. Egal, da die Ärzte sagen, dass es wahrscheinlich mehr Folklore als solide medizinische Ratschläge sind.
Laut Cecil Adams, dem Besserwisser, der die syndizierte Kolumne The Straight Dope schreibt, stammt die zweifelhafte Direktive aus dem Jahr 1574, als ein Wörterbuchautor namens John Withals schrieb: "Fasten ist ein großartiges Mittel gegen Feuer."
In dieser Idee steckt ein Kern der Wahrheit, sagen Ernährungswissenschaftler der Duke University. Einige kleine Studien haben gezeigt, dass weniger Essen während eines Fiebers eine Immunantwort auslösen kann. Nehmen Sie den Rat nur nicht zu wörtlich, sagen die Ernährungswissenschaftler, denn es ist kontraproduktiv, wenn Sie an Nährstoffen und insbesondere an Flüssigkeiten hungern.
Hat man, was das Füttern einer Erkältung angeht, den Schnupfenschein, um Ding-Dongs zu verdoppeln? Traurigerweise Nein. Diese Idee stammt auch aus jahrhundertealten medizinischen Überzeugungen (Sie wissen, wie Blutvergießen), als man glaubte, dass eine Erkältung durch einen Temperaturabfall verursacht wurde und dass Lebensmittel dazu beitrugen, "das Feuer zu entzünden".
Ein bisschen Volksweisheit hat einen gewissen Vorteil: Wenn Sie bei einer Erkältung Hühnersuppe essen, kann dies wirklich dazu beitragen, die Symptome zu lindern. Warme Flüssigkeiten wirken beruhigend und können bei dünnem Schleim helfen. Und wie die Website der Mayo Clinic erklärt, haben Forscher herausgefunden, dass Hühnersuppe auch entzündungshemmend wirkt und die Bewegung von Neutrophilen einschränkt - Zellen des Immunsystems, die an der Entzündungsreaktion des Körpers beteiligt sind.
Hühnersuppe wurde als Erkältungsmittel in den Schriften von Moshe ben Maimonides aus dem 12. Jahrhundert vorgeschlagen, einem einflussreichen ägyptischen jüdischen Arzt und Philosophen, dessen Theorien auf denen der alten Griechen basierten. Während ein Großteil seiner medizinischen Ratschläge schließlich von neuen Entdeckungen verdrängt wurde, klebte die Hühnersuppe, die von den Großmüttern über die Generationen hinweg weitergegeben wurde.
1993 entschloss sich der Arzt und Forscher des medizinischen Zentrums der Universität von Nebraska, Dr. Stephen Rennard, das Rezept der litauischen Großmutter seiner Frau auf den Prüfstand zu stellen und entdeckte die entzündungshemmende Wirkung. Seine Studien ergaben, dass, obwohl einige Hühnersuppen in Dosen das gleiche Ergebnis ergaben, nicht jede Formulierung so wirksam war. Er war nicht in der Lage, die Zutat oder die Kombination von Zutaten zu isolieren, die den Trick machen, aber er stellt das Rezept der Großmutter seiner Frau auf der Website der Universität hilfreich zur Verfügung. Es sieht ziemlich gut aus, mit Süßkartoffeln, Rüben und anderem Gemüse, aber ich gebe zu, ich bin ein Teil des Rezeptes meiner Oma für Hühnersuppe, das Matzobällchen enthält.
