https://frosthead.com

Toothy Medieval Sea Monster bleibt in London gefunden

Der Neunauge ist nicht gerade das anziehendste Tier der Welt: Lang, geschmeidig und vage aalartig, das charakteristische Merkmal des Fisches ist sein klaffendes, kieferloses Maul, das mit winzigen Zahnreihen gefüllt ist und sich ideal zum Einhaken in das Fleisch von Beute eignet sich von dem Blut der ahnungslosen Opfer ernähren.

Trotz dieser ausgesprochen vampirischen Tendenzen galten Neunaugen lange Zeit als kulinarische Delikatesse. Laut Megan Gannon von Live Science hatten Forscher jedoch wenig Glück, archäologische Beweise für frühere Neunaugefeste zu finden, da das Skelett und die Zähne des Tieres aus Knorpel und Keratin bestehen - Materialien, die den Test der Zeit wahrscheinlich nicht aushalten. Aus diesem Grund war Alan Pipe, ein hochrangiger Archäozoologe am Museum of London Archaeology, so angenehm überrascht, als er aus einer mittelalterlichen Senkgrube in der Nähe der U-Bahnstation Mansion House Neunauge-Zähne durchsieb.

Vor der Entdeckung von Pipe, die er und sein Team zwischen 1270 und 1400 aufgrund der Kenntnis der Nutzung der Senkgrube gemacht hatten, hatten die Archäologen im Vereinigten Königreich nur zwei Arten von Neunauge-Überresten identifiziert. Einer wurde in Coppergate in York, England, gefunden, der andere in der schottischen Abtei Dundrennan.

"Fast alles, was wir über die Popularität von Neunaugen im mittelalterlichen England wissen, stammt aus historischen Berichten", sagte Pipe in einer Erklärung. "Es ist unglaublich aufregend, nach 33 Jahren der Erforschung von Tierresten endlich die Spuren des schwer fassbaren Neunaugens im Herzen der historischen City von London zu finden, das auf dem wassergefüllten Boden in der Nähe der Themse erhalten geblieben ist."

Das beeindruckende Gebiss dürfte zwischen 1270 und 1400 liegen Das beeindruckende Gebiss dürfte zwischen 1270 und 1400 entstanden sein (mit freundlicher Genehmigung des Museum of London Archaeology).

Matthew Taub von Atlas Obscura weist darauf hin, dass Neunauge im mittelalterlichen Großbritannien besonders beliebt war. Henry I., der jüngste Sohn des ersten normannischen Königs von England, William the Conqueror, starb 1135, nachdem er angeblich eine „Brandung von Neunaugen“ erlebt und sich mit Lebensmitteln vergiftet hatte. (Es ist jedoch erwähnenswert, dass diese Legende wahrscheinlich die apokryphe Schöpfung des Chronisten Henry of Huntingdon ist.)

Laut Emily Gosden von The Telegraph hat ein anderer englischer König, King John - am besten bekannt als der Bösewicht in Robin Hood und der Mann, der gezwungen war, die Magna Carta zu unterschreiben - der Stadt Gloucester eine schwere Geldstrafe auferlegt, nachdem sie seine nicht abgeliefert hatte traditionelle Weihnachtsneunentorte.

Gloucester war bis 1836 damit beauftragt, das Festmahl des Königs oder der Königin zu kochen, schreibt Lewis Smith für The Guardian . Zu diesem Zeitpunkt waren die einst reichlich vorhandenen Fischarten fast aus den Flüssen Großbritanniens verschwunden, größtenteils vertrieben durch die grassierende industrielle Verschmutzung.

Während der Regierungszeit der gegenwärtigen Königin ist Gloucester in seine einmalige Rolle zurückgetreten und liefert Neunaugen-Torte für die Krönung von Elizabeth II. Im Jahr 1953 sowie für das 25. und 50. Regierungsjahr.

Aber im Jahr 2012, dem Jahr von Elizabeths Diamond Jubilee, musste Gloucester auf Neunauge zurückgreifen, das aus den Great Lakes der Vereinigten Staaten importiert wurde, wo der Fisch so häufig vorkommt, dass er als invasiver Schädling gilt.

Glücklicherweise haben die Neunaugen in den letzten Jahren ein Wiederaufleben erlebt und sind in ganz Großbritannien in Flüssen aufgetaucht, da sich die Wasserqualität verbessert und künstliche Barrieren beseitigt wurden. Diejenigen, die ihren eigenen hausgemachten Neunaugen-Kuchen kochen möchten, haben jedoch Pech: Wie The Telegraph 's Gosden berichtet, ist der Fisch heute eine geschützte Art, und wenn man illegal fängt, könnte man einen mehrjährigen Gefängnisaufenthalt verbringen.

Für Neunauge-Liebhaber, die ihren Appetit stillen möchten, bietet das Medieval Cookbook eine Fülle an Fischgerichten. Egal, ob Sie nach eingelegtem Neunauge, Neunauge-Sauce oder Neunauge-Auflauf suchen, diese Rezepte versetzen Sie in die Vergangenheit zu einem mittelalterlichen Fest. Stellen Sie einfach sicher, dass der Fisch richtig zubereitet ist - sonst könnten Sie wie König Henry I enden.

Toothy Medieval Sea Monster bleibt in London gefunden