Ein Besuch in jeder Bar bietet wahrscheinlich die Möglichkeit, die klassische und trendige Cocktails-Version des Hauses zusammen mit einigen besonderen Cocktails an diesem Ort zu probieren. Ein Getränk, das Dark 'n' Stormy, vor Ort zu probieren, ist jedoch gesetzlich verboten, berichtet Jared Keller für Maxim .
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Er schreibt:
Der Cocktail steht seit seiner Gründung am Ende des Ersten Weltkrieges unter der Leitung des bermudanischen Rum-Distributors Gosling Brothers Limited. Nach Angaben des Unternehmens waren britische Seeleute, die auf der Insel an Land waren, „große Fans“ von Goslings Black Seal Rum und entwickelten ihn Zum Cocktail den dunklen Schnaps mit hausgemachtem Ingwerbier mischen. Der Name kam angeblich, nachdem ein britischer Soldat festgestellt hatte, dass die Zubereitung "die Farbe einer Wolke hatte, unter der nur ein Narr oder ein Toter segeln würde".
Gosling besitzt zwei Zertifikate beim US-Patent- und Markenamt, in denen genau angegeben ist, wie das Getränk zubereitet wird: Eineinhalb Unzen Goslings Black Seal, ein dunkler Rum, mit Ingwerbier in einem Highball-Glas. Es besteht die Möglichkeit, eine Limette um den Rand des Glases laufen zu lassen und hineinzuwerfen. Das Ersetzen eines anderen Rums verstößt jedoch direkt gegen das offizielle, zertifizierte Rezept.
Und das Unternehmen verteidigt diese Marke aktiv, berichtet Keller. Im Jahr 2009 ging es um einen anderen Rum-Händler, der versuchte, seinen Rum als Alternative anzubieten. Im Jahr 2012 erhielt ein Mixology-Blog einen Abbruchbrief, als der Autor vorschlug, einen billigeren Rum als Gosling's zu verwenden. Der Firmeninhaber E. Malcolm Gosling Jr. argumentiert, dass es sich bei diesen Kämpfen nicht nur um Geld handelt. Ein Artikel aus dem Jahr 2009 in der New York Times von Jonathan Miles erklärt:
Gosling's Black Seal - so dunkel wie Motoröl und mit einem unverkohlten Geschmack - schmeckt wie kein anderer Rum, so wie Campari wie kein anderer Digestif schmeckt. In einem weiteren Versuch, die Formel zu heiligen, schuf Gosling's im Mai eine eigene Ingwerbiermarke namens Gosling's Stormy Ginger Beer. Dies geschah nach Jahren inoffizieller Partnerschaft mit Barritt's, einer bermudanischen Ingwerbiermarke; Herr Gosling lehnte es ab, die Art der Spaltung zu beschreiben, sagte jedoch, dass in den Markenanmeldungen des Unternehmens niemals ein bestimmtes Ingwerbier genannt wurde. "Wir würden uns nie so fest binden", sagte er.
Einige Barkeeper finden die Praxis abscheulich und der Kreativität in der Mixologie abscheulich, aber The Dark 'n' Stormy ist nicht das einzige markenrechtlich geschützte Getränk, berichtet Chantal Martineau für The Atlantic . Der Painkiller-Cocktail ist ein Markenzeichen von Pusser's, einem Rumbrenner auf den Britischen Jungferninseln, und der Tropical Isle-Laden in New Orleans ist ein Markenzeichen der Handgranate.
