In einem anderen Universum bezieht sich der Slogan "57 Sorten" der Firma Heinz auf 57 Sorten Ketchup oder vielleicht Meerrettich - das war die Quelle des ersten Ruhmes der Firma. In diesem Fall bezieht es sich jedoch nicht auf irgendetwas.
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Der Heinz-Slogan geht auf das Jahr 1892 zurück, wie das John Heinz History Center, ein Tochterunternehmen von Smithsonian, mitteilt. Zu diesem Zeitpunkt hatte die Firma von Henry J. Heinz eine lange Tradition im Verkauf von Lebensmitteln, angefangen mit in Flaschen abgefülltem Meerrettich, schreibt David Mikkelson für Snopes . In Zusammenarbeit mit einem Essiggurkenhersteller begann das Unternehmen, auch Essiggurken zu verkaufen. In den 1890er Jahren verkaufte das Unternehmen mehr als 60 Produkte, darunter Hackfleisch- und Pfeffersauce, schreibt Mikkelson.
Die Produkte des Heinz-Konzerns seien Beispiele für eine neuartige amerikanische Küche, schreibt die Historikerin Nancy F. Koehn. "Im späten neunzehnten Jahrhundert veränderte das Aufkommen von verarbeiteten Lebensmitteln die täglichen Konsumgewohnheiten von Millionen US-Haushalten", schreibt sie. "In den Jahrzehnten nach dem Bürgerkrieg tauchten in städtischen Lebensmittelgeschäften Meerrettichflaschen, Kaffee in Dosen, verpacktes Fleisch, Müsli und andere Lebensmittel in Massenproduktion auf."
Das Problem, mit dem Einzelhändler dieser vorverpackten Produkte konfrontiert waren, war Glaubwürdigkeit, schreibt sie: „Weder Verbraucher noch Gewerbetreibende waren zuvor auf verpackte Lebensmittel gestoßen, die sie nicht sehen, riechen oder berühren konnten. Die meisten waren anfangs misstrauisch gegenüber der Qualität und dem Wert solcher Produkte. “Dies bedeutete, dass Heinz viel Zeit damit verbrachte, den Ruf seines Unternehmens für die Herstellung sicherer Lebensmittel und deren Vermarktung an Verbraucher und Verkäufer zu stärken.
Heinz zeigte sein Marketingtalent auf der Weltausstellung von 1893 in Chicago, als er Uhrenanhänger mit einer Heinz-Essiggurke überreichte, um Menschen in sein Zelt zu locken. Drei Jahre später hatte er die Idee für seinen Slogan in einem Zug.
Henry Heinz verloste an seinem Stand auf der Weltausstellung 1893 solche gurkenförmigen Reize, um die Besucher anzulocken. Es funktionierte. (Diese Essiggurken stammen von einem ähnlichen Marketingtrick aus den 1920er Jahren.) (Mit freundlicher Genehmigung von Senator John Heinz History Center) „Er entdeckte ein Werbeplakat im Waggon, auf dem für die 21er-Modelle von Schuhen geworben wurde. Das Konzept beeindruckte Heinz, der erkannte, dass Eingängigkeit und Resonanz für einen Unternehmensslogan weitaus wichtiger sind als buchstäbliche Genauigkeit, und er suchte nach der perfekten Zahl für seine eigene Version des Satzes “, schreibt Mikkelson.
Laut Alice Rawsthorn, die für die New York Times schrieb, wählte Heinz 5, seine Glückszahl, und 7, die Glückszahl seiner Frau. Es war eine ergreifende Erinnerung: Heinz und Sarah Young heirateten 1869 und sie war ein wichtiger Teil des Aufbaus seines Geschäfts, aber sie starb 1894 an einer Lungenentzündung. 1915 baute Heinz auch Sarah Heinz House, ein Sozialhilfehaus in Pittsburgh. in ihrer Erinnerung.
Heinz 'neuer Slogan hatte die gewünschte Wirkung. Es ist seit mehr als 120 Jahren fest.
Eine Anzeige von 1924 zeigt den gebräuchlichen Slogan "57 Sorten". Zu diesem Zeitpunkt hatte sich das Unternehmen auf 57 hervorzuhebende Produkte festgelegt, verkaufte aber immer noch mehr als 57. (Senator John Heinz History Center)
