Foto: David Flores
Geruch ist Chemie, und die Chemie alter Bücher verleiht Ihren geliebten Büchern ihren Duft. Mit zunehmendem Alter des Buches beginnen die verwendeten chemischen Verbindungen - der Klebstoff, das Papier und die Tinte - zusammenzubrechen. Dabei setzen sie flüchtige Verbindungen frei - die Quelle des Geruchs. Ein gewöhnlicher Geruch nach alten Büchern, sagt die Internationale Liga der Antiquariate, ist ein Hauch von Vanille: „Lignin, das in allen Holzpapieren vorkommt, ist eng mit Vanillin verwandt. Beim Abbau verleiht das Lignin alten Büchern den schwachen Vanille-Geruch. “
Eine Studie aus dem Jahr 2009 untersuchte den Geruch alter Bücher und stellte fest, dass der komplexe Duft eine Mischung aus „Hunderten von sogenannten flüchtigen organischen Verbindungen (VOCs) ist, die aus dem Papier in die Luft freigesetzt werden“, so der Telegraph. So beschrieb Matija Strlic, die führende Wissenschaftlerin hinter dieser Studie, den Geruch eines alten Buches:
Diese Kombination aus grasigen Noten mit einem Hauch von Säuren und einem Hauch von Vanille über einem darunterliegenden Muffig ist ebenso Bestandteil des Buches wie sein Inhalt.
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