Aus irgendeinem Grund hat der Großelterntag nie die Aufmerksamkeit erhalten, die der Muttertag und der Vatertag haben. Das ist eine Schande, denn die Großeltern herrschen. In diesem Jahr droht der Feiertag noch mehr in Vergessenheit zu geraten als sonst, da er am 11. September fällt.
Heute hat auch mein Großvater mütterlicherseits Geburtstag. Er starb vor fünf Jahren im Alter von 92 Jahren. Opa Harold war ein pensionierter Möbelhersteller, und er drohte immer wieder, wieder zur Arbeit zu gehen - er hasste es, unproduktiv zu sein. Er schaute gern Boxkämpfe und spielte Karten. Er hatte Spaß daran, die Sesamstraße zu sehen, lange nachdem mein Bruder und ich daraus hervorgegangen waren. Er ging bis in die 80er Jahre regelmäßig ins Fitnessstudio. Ich denke, es war hauptsächlich für die soziale Interaktion.
Wenn ich zu Ehren meines Großvaters eine Mahlzeit zubereiten würde, müssten es gebratene Salami und Eier sein - sein Favorit. Aber ein französisch-kanadisches Dessert mit dem Titel „ Grands-Pères au Sirop d'érable“ (Großväter in Ahornsirup) klingt ansprechender.
Ich habe zum ersten Mal im Adirondack Museum von Grands-Pères gehört, wo in einer Ausstellung erklärt wurde, dass sie von Französisch-Kanadiern in den Holzfällerlagern hergestellt wurden. Rezepte beschreiben sie als weiche Knödel oder in Ahornsirup gekochten Keksteig - warm serviert, müssen sie nach einem Tag harter Arbeit für gutes Wohlfühlessen gesorgt haben. Variationen können auch Heidelbeeren, Rosinen, Nüsse oder andere Zutaten enthalten.
Warum sie Großväter genannt werden, ist unbekannt, obwohl eine französischsprachige Website zwei mögliche Erklärungen bietet: Die erste, die plausibel (wenn auch nicht so nett) klingt, ist, dass sie so benannt sind, weil sie weich genug sind, um selbst von älteren Großvätern gegessen zu werden, die haben ihre Zähne verloren. Der andere sagt, dass Großväter die Knödel gekocht haben, weil sie zu alt waren, um „den Heizungskeller zu versorgen“, und zum Mischen des Sirups verbannt wurden. (Hier versagt mir mein begrenztes Französisch: "supply the boiler room" ist die Übersetzung, die mir mein Französisch-Englisch-Wörterbuch gibt, obwohl ich mich frage, ob es sich um das Anheizen des Feuers für kochenden Ahornsaft während der Zuckersaison handelt.) Auf jeden Fall man ist auch nicht so nett. Arme Großväter. Zumindest durften sie genießen, was sich nach lecker anhört - oder, wie die Kommentare auf einer Rezeptseite es nannten, nach „super délicieux“ -.
