Für das Einladungsschreiben dieses Monats haben wir nach Geschichten über Lebensmittel gefragt, die Ihren Urlaub bereichern. In unserem ersten Aufsatz ging es um ein Mystery Cookie aus den italienischen Alpen, und heute haben wir eine Geschichte über ein Hauptgericht: Kartoffelpüree.
Das Kartoffelpüree Monster
Jedes Weihnachtsessen muss Kartoffelpüree enthalten. Aber meine Mutter hat sie aus einer Schachtel gemacht. Ich konnte nie verstehen, warum sie diese flachen, trockenen, zerlumpten kleinen Flocken mochte, die so taten, als würden sie im hydratisierten Zustand zu Kartoffeln. Sogar meine Grundschule hat echtes Kartoffelpüree gemacht. Bis auf die Zeit, in der sich herausstellte, dass es sich um pürierte Rüben handelte. Das war eine böse Überraschung für einen Erstklässler!
Als ich 10 Jahre alt war, habe ich eine Woche lang meine Cousins besucht. Eines Nachts kam ein kleiner Seufzer des Vergnügens von meinen Lippen am Esstisch. Auf meinem Teller lagen klumpige Kartoffelpürees. Was für eine Belohnung; was für ein Vergnügen! Meine Tante hörte mein Seufzen und verlangte, ihre Ursache zu kennen. Ich antwortete, dass die Kartoffeln Klumpen hatten. Dies war das ultimative Kompliment. Es bedeutete, dass die Kartoffeln echt waren. Aber sie lehnte mein Kompliment ab. Egal wie sehr ich versuchte zu erklären, ich glaube nicht, dass sie mir jemals vergeben hat, dass ich ihre klumpigen Kartoffelpürees kommentiert habe.
Wir aßen oft Kartoffelpüree, als ich aufwuchs, und ich setzte die Tradition mit meiner eigenen Familie fort. Für die täglichen Mahlzeiten wurden sie mit Margarine und fettarmer Milch hergestellt. Aber in den Ferien wurden sie nach der Zubereitungsmethode meiner Großmutter (keine Flocken für sie) mit viel echter Butter und vorgewärmter Kondensmilch verkleidet. Manchmal fügte ich sogar saure Sahne oder Käse hinzu. Ich war stolz darauf, dass mein Sohn Matt mit Kartoffelpüree aufgewachsen ist. Es war ihm egal, was sonst noch auf der Weihnachtskarte stand, solange es Haufen Kartoffelpüree gab.
Der erste Urlaub, den Matt mit der Familie seiner neuen Frau in Kalifornien verbrachte, war ein Kulturschock. Er war entsetzt zu erfahren, dass nicht jeder an Feiertagen Kartoffelpüree isst. Tatsächlich isst die Familie seiner Frau sie nie. Der Kartoffelauflauf seiner Schwiegermutter war einfach kein akzeptabler Ersatz. Er marschierte in die Küche und bereitete seine eigenen Kartoffelpürees zu. Ich war beschämt, diese Geschichte zu hören; Ich hatte ein Kartoffelpüree-Monster erschaffen.
Matts Schwiegereltern sind gute Sportler und verletzen sich im Gegensatz zu meiner Tante nicht so leicht. Sie fanden seine Kartoffelpüree-Besessenheit witzig. Jetzt verbringen wir oft alle unsere Ferien zusammen und um eine weitere Ferienkrise abzuwenden, stelle ich sicher, dass Kartoffelpüree auf der Speisekarte steht.
