Gemessen an den Antworten, die wir auf die Frage des Einladenden Schreibens in diesem Monat erhalten haben: "Was war die denkwürdigste Mahlzeit Ihres Lebens?", Waren die denkwürdigsten Mahlzeiten vieler Menschen denkwürdig schrecklich. Die Erlebnisse mögen zu dieser Zeit unangenehm gewesen sein, aber sie sorgen später für gute Geschichten.
Der heutige Aufsatz stammt von Erich Hugo, der heute als Digitalstratege und Digital Service Designer in Stockholm lebt. Aber 1992 war er Soldat in Südafrika. Er erklärt die Umstände: "Der Militärdienst in Südafrika während der Apartheid war für alle weißen Männer über 18 Jahren obligatorisch, um die angebliche Gefahr für die UdSSR und den Kommunismus zu bekämpfen. Ich habe kaum mehr als ein Jahr vor den demokratischen Wahlen gedient Die Illusion der Apartheid war erschüttert und die Armee war nichts weiter als eine mechanische Institution eines sterbenden politischen Systems. Wir waren keine motivierten Soldaten, sondern nur Kinder, die unsere Zeit einschränkten. "
Die Freude am Kochen von getrockneten Eiern
von Erich Hugo
Wenn man über Essen und das Vergnügen des Essens schreibt, kann man sich leicht in die kulinarischen Hallen der Gedanken entführen lassen, in denen süße Gerüche und muffige Aromen an Rom und Paris erinnern. Meine Geschichte ist etwas anders.
Es war in den letzten Tagen der Apartheid in Südafrika, und ich war einer der letzten männlichen weißen Militärs. Nur weil die Apartheid zerfiel, bedeutete dies nicht, dass die militärische Ausbildung weniger anstrengend oder unsere jungen Ausbilder weniger brutal waren. Ich wurde ausgewählt, um Offizier zu werden, was das Training noch schlimmer machte, weil man sowohl geistig als auch körperlich scharf bleiben musste.
Während des Endspiels unseres Trainings mussten wir in den Busch gehen und ein Dutzend Tage vom Land leben. Wir bekamen sieben Rationen (im Wert von sieben Tagen) Rattenpacks, um die 12 Tage zu überstehen, was bedeutete, dass uns zwangsläufig die Nahrung ausgehen würde und wir wirklich vom Land leben würden.
Man könnte glauben, dass Südafrika ein warmes Land ist, aber dies war mitten im Winter in der Wüste und die Temperaturen waren nachts oft unter dem Gefrierpunkt. Es war so kalt, dass fünf Soldaten in ein Zweimannzelt krabbelten, um sich warm zu halten. Und morgens standen wir vor dem Abgasstrom des Dieselgenerators und streckten Hände und Finger aus, um uns aufzuwärmen. Ich denke, wir haben unser Leben auf diese Weise erheblich verkürzt.
Am neunten Tag war uns allen das Essen ausgegangen und das, zusammen mit dem Marschieren zwischen 15 und 20 Kilometern am Tag, ließ uns vor Hunger halluzinieren. Einige unerschrockene Kerle haben Schlangen gefangen und Enteneier gefressen - eine Mahlzeit für einen König, ich scherze dich nicht. Ich hätte nie gedacht, dass die Einnahme derartiger ausländischer Lebensmittel solch ein erfreuliches Vergnügen hervorrufen würde.
Dann, am 12. Tag, hatte einer der verantwortlichen Offiziere Mitleid mit uns und wir bekamen ein zusätzliches Rudel. Das Essen war ein Königsmahl, besser als alles andere, von den besten Restaurants in Paris oder New York über die „Just Add Water Eggs“ bis hin zu den Dosengerichten und den Energieriegeln mit Rum und Rosinen.
Inhalt einer typischen Rattenpackung:
2 Dosen haltbar gemachtes Essen, normalerweise Fisch in Curry, Bully Beef, Wiener Würstchen (Hot Dogs für Amerikaner) in Tomatensauce oder Bohnen in Tomatensauce 2 Packungen Cracker Instant Brei (Malz) 2 Energieriegel der hoch künstlichen Sorte Pulversuppe (Hühnerbrühe, Minestrone oder Rindfleisch) Pulverisierter Milchshake Pulverisierte kühle Getränke 1 Rolle Bonbon mit Vitamin C 2-Käsetuben Kaffee und Tee
