Angesichts der anhaltenden Dürre in vielen US-amerikanischen Agrarregionen sind die nachgelagerten Auswirkungen der diesjährigen geringen Ernte weltweit zu spüren: Zuckermais kostet mehr, Schweinefleisch kostet mehr und die Lebensmittelreserven schrumpfen von Jahr zu Jahr . Die anomal warme, trockene und lange Vegetationsperiode dieses Jahres ist ein Beispiel für die Bedingungen, denen sich die Landwirte möglicherweise gegenübersehen, wenn sich das Klima erwärmt und die globalen Niederschlagsmuster ändern.
Sinkende Produktivität und steigende Preise wirken sich nicht nur auf Ihr Haushaltsbudget aus. Preisanstiege bei Lebensmitteln hängen statistisch mit der Wahrscheinlichkeit von Unruhen zusammen: Wenn der „Lebensmittelpreisindex“ eine Schwelle überschreitet, werden die Menschen nervös.
Wir haben diese Geschichte schon einmal gehört und die Konsequenzen scheinen schrecklich. Der Trick besteht nun darin, herauszufinden, was wir tun können, um ein widerstandsfähiges Agrarsystem aufzubauen, das Stürme wie die anhaltende Dürre in den USA aushalten kann.
Einige Lösungen sind… interessant, wie zum Beispiel die Umstellung auf Diäten, die auf Essstörungen beruhen. Andere scheinen langweilig, mit Diäten basierend auf Yamswurzeln. Aber wie Jason Clay vom World Wildlife Fund sagt: "Wir müssen in den nächsten 40 Jahren so viel Nahrung produzieren wie in den letzten 8000 Jahren."
In dem obigen Video haben Evan Fraser und Kollegen einen vierteiligen Ansatz zur Verhärtung des globalen Agrarsystems vorgestellt. Diese Ziele, so Fraser, drehen sich um Folgendes: Entwicklung oder Verbreitung des Zugangs zu Wissenschaft und Technologie der Lebensmittelproduktion, Verbesserung der Lebensmittelvertriebsnetze, Förderung der Bauern vor Ort und Regulierung bestehender oder neu entstehender Praktiken.
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