Von all den Zeiten, zu denen verschiedene Kulturen das neue Jahr beobachten - den 1. Januar im gregorianischen Kalender, den späten Winter im Mondkalender oder den frühen Herbst im jüdischen Kalender - denke ich, dass das iranische Neujahr Nowruz das sinnvollste ist, gefeiert an der Frühlings-Tagundnachtgleiche der nördlichen Hemisphäre. Nichts sagt "Neuanfang" wie die ersten Knospen von Blättern, die auf Bäumen wachsen, oder die Rückkehr von Tieren aus dem Winterschlaf, zumindest an Orten mit unterschiedlichen Jahreszeiten.
Dieses Jahr fällt Nowruz am 20. März um 21.32.13 Uhr (Teheraner Zeit), um genau zu sein. Kürzlich haben die Vereinten Nationen eine Resolution verabschiedet, in der der 21. März als "Internationaler Tag von Nowruz" anerkannt wird. Die Einhaltung geht auf die alte zoroastrische Tradition zurück und wird auch in vielen Ländern Zentralasiens gefeiert, die einst Teil des Persischen Reiches waren oder von diesem beeinflusst wurden. Weil es vor dem Islam war, war seine Einhaltung manchmal umstritten. Die Taliban haben es in Afghanistan vor 2001 verboten, und erst diese Woche haben iranische Beamte das alte Feuerfest, Chaharshanbeh Suri, denunziert, das traditionell am Vorabend des Mittwochs vor Neujahr abgehalten wurde.
Während das Springen über Lagerfeuer wahrscheinlich das aufregendste Element der Feierlichkeiten ist, spielt das Essen sowohl bei Chaharshanbeh Suri- als auch bei Nowruz-Feierlichkeiten eine wichtige Rolle. Ajeel, eine Mischung aus sieben Nüssen und getrockneten Früchten, wird verteilt. (Sieben ist eine bedeutende Zahl in der persischen Mythologie.) Ash-e Reshteh ist eine Nudelsuppe, die angeblich Glück bringt und immer dann gegessen wird, wenn etwas Neues beginnt.
Frühlingsgerichte, insbesondere frische Kräuter, werden in Nowruz-Gerichten wie Sabzi Polo Va Mahi, Kräuterreis mit Fisch, besonders geschätzt. Frisches Kräuterkuku ist ein flauschiges Omelett mit vielen Kräutern und einem weiteren Frühlingssymbol, den Eiern. Das Dekorieren von Eiern, ähnlich wie bei Ostereiern, ist ebenfalls ein traditioneller Teil der Feier.
Einige Wochen vor Nowruz sprießen Linsen, Weizen oder Gerstensamen, Sabzeh genannt . Bis zum Feiertag haben die Samen oder Hülsenfrüchte Triebe, die mehrere Zentimeter lang sind und ein starkes Symbol für die Wiedergeburt darstellen.
Das sabzeh wird dann für das sofreh haft si n verwendet, eine Anordnung von (mindestens) sieben symbolischen Elementen, die mit dem Buchstaben "s" beginnen (oder manchmal dem Buchstaben, der dem "sh" -Ton auf Englisch entspricht), der ist ein wesentliches Element der Feier. Wie bei vielen Traditionen mit alten Wurzeln ist es schwierig, die ursprüngliche Bedeutung der Haftsünde zu bestimmen. Zum Beispiel konnte ich nicht herausfinden, warum die Elemente mit "s" beginnen müssen - wenn uns jemand etwas mitteilen kann, kommentieren Sie dies bitte unten. Eine der klarsten Erklärungen, die ich gefunden habe, ist, dass die sieben Gegenstände den sieben Stadien entsprechen, in denen die materielle Welt erschaffen worden sein soll.
Abgesehen vom Sabzeh gehören dazu Lotusfrüchte ( Senjed ), die die Liebe symbolisieren. Äpfel ( Geschwister ) als Symbol für Gesundheit; ein gekeimter Weizenpudding namens Samanu, der Süße und Fruchtbarkeit symbolisiert; Essig ( serkeh ), was Alter und Geduld bedeutet (traditionell wurde Wein - Sharab - verwendet, aber Alkohol ist im Islam nicht erlaubt); Sumachbeeren ( Somagh ), die entweder die Farbe des Sonnenaufgangs darstellen, wenn das Gute über das Böse triumphiert, oder die "Würze des Lebens"; und Knoblauch ( Seher ), ein Symbol der Medizin. Zusätzliche Elemente, von denen einige mit "s" beginnen und andere nicht, sind ebenfalls häufig enthalten.
Viele Leute servieren auch eines meiner Lieblingswörter: Süßigkeiten wie dieses persische Pistazien-Nougat, gewürzt mit Rosenwasser.
Fröhliches Nowruz!
