Seit Jahren versuchen Archäologen und Forscher herauszufinden, wo und wann Reis zum ersten Mal angebaut wurde. Es gibt Beweise dafür, dass Reis zuerst aus Japan, Korea, China und sogar aus Australien kam. Jetzt, berichtet Sarah Zhang vom Atlantik, schlägt eine neue Studie vor, dass der Prozess der Domestizierung von Reis aus seiner Wildform wahrscheinlich in Südchina begonnen hat .
Anfang der 2000er Jahre entdeckten Archäologen laut Stephen Chen von der South China Morning Post erstmals 18 prähistorische Dörfer in der Gegend von Shangshan entlang des Jangtse mit einigen Hinweisen darauf, dass die Menschen Reis aßen und vielleicht Reis anbauten. Reishülsen (harte Schutzhüllen aus Reiskörnern) wurden verwendet, um die Tonkeramik zu stärken, und Forscher entdeckten auch frühe landwirtschaftliche Werkzeuge und große Mörser und Stößel, die zum Enthüllen von Reis verwendet wurden. Es war jedoch nicht klar, ob diese frühen Siedler Wildreis sammelten oder begonnen hatten, Reis zu domestizieren und anzubauen.
Das untersucht die aktuelle Studie. Während saure Böden die organische Substanz des Reises, einschließlich seiner Körner und Stängel, zersetzen und zerstören, produzieren Reispflanzen mikroskopisch kleine Stücke von Kieselsäure, sogenannte Phytolithen, die sich in Reisblättern in unterschiedlichen Mustern bilden. Domestizierter Reis weist im Vergleich zu Wildreissorten ein ausgeprägtes Phytolithmuster auf. Anhand der „Fischschuppen“ in diesen Mustern können Forscher den Unterschied zwischen angebautem und wildem Reis feststellen, da angebauter Reis mehr als neun Schuppen aufweist, berichtet Chen.
Einer Pressemitteilung zufolge untersuchten die Forscher die Phytolithen in jeder Schicht von drei Standorten des Dorfes und stellten fest, dass der Anteil von Reis mit mehr als neun Fischschuppen im Laufe der Zeit stetig anstieg, was darauf hindeutet, dass die Dorfbewohner einen immer größeren Anteil von Phytolithen produzierten kultivierter Reis gegen den wilden Vorrat. Sie haben auch genug von den winzigen Partikeln gesiebt, um sie mithilfe der Kohlenstoff-14-Datierung zu testen. Dabei haben sie herausgefunden, dass die ältesten Reis-Phytolithen in Shangshan auf 9.400 Jahre datiert sind.
"Wir sind der festen Überzeugung, dass es sich nicht um Wildreis handelt", sagt Lu Houyuan, Professor an der Chinesischen Akademie der Wissenschaften und Hauptautor der Studie in " Die Verfahren der Nationalen Akademien der Wissenschaften", gegenüber Chen. „Es ist auch heute nicht dasselbe wie Reis. Es ist eine Art, die nur zur Hälfte in der Familie lebt. “
Jiang Leping vom Zhejiang-Institut für kulturelle Relikte und Archäologie erzählt Chen, dass er glaubt, dass die Standorte des Shangshan-Dorfes von Reisfeldern umgeben waren, und dass das Team hofft, die Ausgrabungen in der Gegend fortzusetzen, um Beweise dafür zu finden.
Aber nicht alle sind davon überzeugt, dass diese Dörfer entlang des Jangtse das Epizentrum des chinesischen Reises sind. Wang Zixuan, ebenfalls Professor an der Chinesischen Akademie der Wissenschaften, sagte Chen, dass eine im Jahr 2012 in der Zeitschrift Nature veröffentlichte groß angelegte genetische Untersuchung des Reises darauf hindeutete, dass er an einem einzigen Ort entlang des Pearl River Valley und nicht an den Ufern des Flusses aufgetaucht sei Jangtse. "Sie könnten sich ausbreiten", sagt Wang zu Chen. "Es ist wahrscheinlich, dass die frühen Bauern entlang des Pearl River die Reissamen während der Migration nach Norden zum Jangtse gebracht haben."
Obwohl chinesischer Reis der früheste ist, der bisher gefunden wurde, bedeutet dies nicht, dass er der einzige Ort ist, an dem Reis entwickelt wurde. Während sich die Forscher einig sind, dass die Reissorte Japonica erstmals in China aufgetaucht ist, argumentieren einige, dass ein anderer Stamm, der als Indica bekannt ist, in einem Gebiet zwischen Indien und Indochina domestiziert wurde. Genetische Studien zeigen, dass eine dritte wichtige Sorte, eine dürretolerante Sorte namens Aus Rice, wahrscheinlich in der Region Indien und Bangladesch aus Wildstämmen entwickelt wurde.
