In letzter Zeit wurde viel darüber geredet, was und wo die Erste Familie isst. Ob es um ihren Biogarten, ihre hauseigene Köchin, ihre "politisch schmackhaften" Restaurantauswahl, Michelles Kochkommentare oder einfach um Baracks Burger geht, die Medien - und anscheinend die Öffentlichkeit - verschlingen jede Menge Nachrichten mit den Schlüsselwörtern. " Obama "und" Essen ". Es gibt sogar einen ganzen Blog namens Obama Foodarama.
Warum interessiert es uns plötzlich so sehr, was im wahrsten Sinne des Wortes auf dem Teller unseres Präsidenten steht? Zum Teil natürlich, weil die Obamas eine Starqualität haben, ein Sinn für Glamour mit bodenständiger Schönheit vermischt ist, aber auch ein Zeichen für die globalisierte Zeit. Die Leute erkennen, dass, wie Mark Bittman schreibt, Essen wichtig ist. Es geht um ethische, umweltbezogene und ja um politische Fragen. (Barry Estabrook schreibt bei Gourmet eine großartige wöchentliche Kolumne mit dem Titel "Politics of the Plate", die sich mit vielen dieser Themen befasst.) Während wir es einmal als Zeichen der Macht und des Prestiges betrachteten, exotische und teure Menüoptionen zu fordern, unabhängig davon, welche Quelle, die jetzt als egoistisch oder zumindest ahnungslos rüberkommt.
Es ist eine relativ junge Zeitgeistverschiebung.
Beim Durchsuchen der historischen Zeitungsdatenbank von Proquest stieß ich auf einen Artikel der Washington Post von John J. Daly mit dem Titel "Dining Was an Art in Those Days". Es malt ein rosiges Bild eines alten Jungenclubs aus militärischen und politischen Größen, der sich im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert häufig versammelte, um Leinwandente, Diamantschildkröten und "raue und bereite Austern" zu versorgen. Der Reporter interviewte den einzigen Überlebenden dieses so genannten Canvasback-Clubs über die "glorreichen Tage" des "guten Essens und guten Essens" in Washington, als "bunte Jungen mit über die Schultern hängenden Vögeln die Pennsylvania Avenue entlanggingen und sie verkauften bei 25 Cent pro Stück. " Der Club traf sich im Harvey's Restaurant, dem berühmten Austernhaus, in dem jeder Präsident von Grant bis FDR zu Gast war.
Als der Artikel 1931 verfasst wurde, waren Canvasback - Enten nach dem Gesetz über Zugvögel zu einer bundesweit geschützten Art geworden, was nach Ansicht des Autors eher eine Schande ist: "Heutzutage würde es etwa 15 US - Dollar kosten, eine Stütze mit gefälschten Canvasback - Enten zu bekommen. ..Das einzige Mal kann es serviert werden, wenn ein tapferer Jäger seinen Freunden oder seiner Familie einen Nachschub überreicht. "
Im selben Jahr wurde Harveys Restaurant von der Pennsylvania Avenue vertrieben, um Platz für ein neues IRS-Gebäude zu machen (das Restaurant wurde 1991 endgültig geschlossen). Wie Daly reumütig schrieb, "haben sich die Zeiten geändert."
Oder hatten sie? Ich war erschrocken, als ich letzte Woche John Kellys Post- Kolumne über eine ähnliche Gruppe namens Anteaters Club las, die es erst in den 1960er-Jahren gab. Die Mitglieder des DC-Clubs reichten von Politikern und Journalisten bis hin zu Gastronomen (einschließlich des jüngsten Besitzers von Harvey's Restaurant). Sie trafen sich wöchentlich, um das Fleisch exotischer Tiere wie Elefanten, Elands (afrikanische Antilopen), Bären, Kängurus, Leguane, Klapperschlangen, Flusspferde, Wale und Harfenrobben zu probieren (jedoch keine Erwähnung von Narwalen). Der Teil, der mich wirklich überrascht hat, war der Gastgeber: der Smithsonian eigene National Zoo!
Ich denke, es ist ziemlich klar, dass die Obamas es vermeiden würden, dem Canvasback- oder dem Anteaters-Club beizutreten, wenn es solche Clubs noch gibt, und sie sind keine Fans von Fastfood oder großen Kettenrestaurants. (Ich frage mich, was in ihrem Kühlschrank ist?)
Um eine Frage zu wiederholen, die ich auf dem Blog von Washingtonian 's Best Bites entdeckt habe: Wo würden die Obamas wohl gerne essen?
