Die NASA, die großen Ingenieure von morgen, hat gerade 125.000 US-Dollar für den Bau eines 3D-Lebensmitteldruckers aufgewendet - ein Gerät, mit dem aus einer Mischung von Ölen und Pulvern „ernährungsphysiologisch angemessene Mahlzeiten“ hergestellt werden können, sagt Christopher Mims von Quartz. Das Geld geht an einen Maschinenbauer, Anjan Contractor, der einen Prototyp der Maschine bauen wird. „Die Vision des Auftragnehmers“, sagt Mims, „würde das Ende der Lebensmittelverschwendung bedeuten, da das Pulver, das sein System verwendet, bis zu 30 Jahre haltbar ist, sodass jede Patrone, ob sie Zucker, komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß oder etwas enthält andere Grundbaustein wäre völlig erschöpft, bevor er in den Laden zurückkehren würde. “
Schicht für Schicht mit einer wasserlosen Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Nährstoffen aufgetragen, sollte das Gerät laut Auftragnehmer in der Lage sein, aus so gut wie jeder Quelle dieser lebenswichtigen Lebensmittel - Pflanzen, Käfer, Samen usw. - Mahlzeiten zuzubereiten.
Die NASA will den Drucker für Weltraumfernflüge. Wasserlose Pulver werden nicht schlecht, und wenn Sie im Weltraum leben, werden Sie es wahrscheinlich satt, Suppe aus einem Sack zu schlürfen. Pizza klingt viel besser:
Pizza ist ein offensichtlicher Kandidat für den 3D-Druck, da sie in verschiedenen Schichten gedruckt werden kann. Daher muss der Druckkopf jeweils nur eine Substanz extrudieren. Der „Pizzadrucker“ des Auftragnehmers befindet sich noch in der Konzeptionsphase und wird innerhalb von zwei Wochen mit dem Bau beginnen. Es funktioniert, indem zuerst eine Teigschicht, die während des Druckvorgangs gebacken wird, auf einer beheizten Platte auf der Unterseite des Druckers „gedruckt“ wird. Dann legt er eine Tomatenbasis ab, „die ebenfalls in Pulverform gelagert und dann mit Wasser und Öl gemischt wird“, sagt der Auftragnehmer.
Schließlich wird die Pizza mit der köstlich klingenden „Eiweißschicht“ gekrönt, die aus jeder Quelle stammen kann, einschließlich Tieren, Milch oder Pflanzen.
Während ein 3D-Food-Drucker in der Lage wäre, Lebensmittel zuzubereiten, ist die Idee nicht so weit von den zukunftsweisenden Projektionen des frühen 20. Jahrhunderts entfernt, nach denen wir jetzt alle unsere Lebensmittel in Pillenform zu uns nehmen sollten. Dagegen nehmen wir die "Protein" -Pizza.
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