Endlich kommt das heimelige Kraut zur Geltung. Amerika, das Land der Erdnussbutter und des Geleesandwiches, Heimat des Thunfisch-Nudel-Auflaufs, ist über Knoblauch ga-ga gegangen. In den Vereinigten Staaten ist der Pro-Kopf-Knoblauchkonsum von 0, 6 Pfund im Jahr 1975 auf 1, 6 Pfund im Jahr 1994 gestiegen. Der Autor Richard Wolkomir führt uns nach Nordkalifornien, dem Herzen des Knoblauchanbauimperiums dieses Landes und darüber hinaus, um die Geschichte und das Wachstum zu verfolgen Wahnsinn für diese Gourmet-Grundnahrungsmittel.
