Die regnerischen Sommermonate haben Ärger mit den diesjährigen Kürbissen (und Kürbiskuchen) gebracht.
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In diesem Jahr reichte das US-Wetter von Dürren in Kalifornien bis zur Flut des Mittleren Westens. Besonders besorgniserregend für Kürbisliebhaber war jedoch der extreme Niederschlag in Illinois, wo die meisten Kürbisse für Urlaubstorten angebaut werden.
90 Prozent der Kürbisse in den USA werden in einem Umkreis von 150 Kilometern um Peoria, Illinois, angebaut, berichtet Natasha Geiling für Think Progress . Das in Illinois ansässige beliebte Unternehmen Libby's Pumpkin liefert rund 80 Prozent des weltweiten Kürbis in Dosen. Die Erträge in der Region wurden jedoch halbiert, da von Mai bis Juli mehr als zwei Fuß Regen auf die Feldfrüchte fielen.
Das ist eine kritische Zeitspanne für den Anbau von Kürbissen, die uns die Aussicht auf eine trostlose Pastete lässt.
"Wenn Sie einen Libby's Kürbis [Kuchen] zu Thanksgiving oder Weihnachten haben möchten, holen Sie sich jetzt Ihren Kürbis", sagt Paul Bakus, Präsident für Unternehmensangelegenheiten bei Nestlé, gegenüber Niina Heikkinen von Scientific American . Das Unternehmen rechnet damit, genügend Kürbis für Kunden zu haben, die ihre traditionellen Thanksgiving-Kürbiskuchen herstellen möchten, aber das Angebot wird nicht über den November hinausgehen.
Es ist schwierig, bestimmte Wetterereignisse mit dem Klimawandel in Verbindung zu bringen, aber der Niederschlag in Illinois in diesem Jahr war extrem. Allein im Juni fielen 9, 42 Zoll Niederschlag, berichtet Heikkinen. "Aus 121 Datenjahren ist das ein Rekord", sagt Brad Rippey, Meteorologe des Landwirtschaftsministeriums beim Büro des Chefökonomen, gegenüber Heikkinen.
In den letzten zehn Jahren ist der Staat von Dürre zu Ertrinken und zurück gewechselt. "Wir sind ziemlich sicher, dass dies mit dem Klimawandel zusammenhängt", sagt der staatliche Klimatologe des Illinois State Water Survey, Jim Angel.
Zumindest in diesem Jahr müssen die Kürbisliebhaber möglicherweise schnell handeln, um sich mit diesem klassischen Herbstgenuss zu versorgen. Aber für Urlaubstorten gibt es Alternativen. Süßkartoffeltorte, jemand?
