Bild: Steven Depolo
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- Was macht den Geschmack von altem Wasser lustig?
Wenn Sie jemals eine Flasche Wasser untersucht haben, stellen Sie möglicherweise fest, dass sie ein Ablaufdatum hat. Das ist irgendwie komisch - Wasser läuft nicht wirklich ab, oder? Aber eigentlich sollte man sich keine Sorgen um das Wasser machen, sondern um die Flasche.
Mental Floss erklärt, warum sich irgendjemand die Mühe gemacht hat, Flaschenwasser zu etikettieren:
Ein Gesetz von NJ aus dem Jahr 1987 forderte, dass alle dort verkauften Lebensmittel ein Verfallsdatum von zwei Jahren oder weniger ab Herstellungsdatum aufweisen müssen. Das Etikettieren, Trennen und Versenden von Chargen von Wasser mit Verfallsdatum in den Gartenstaat schien für Hersteller von Wasser in Flaschen ein wenig ineffizient zu sein, sodass die meisten von ihnen einfach damit begannen, jeder Flasche ein zweijähriges Verfallsdatum zu geben, unabhängig davon, wohin es ging.
Die Verordnung ist nicht mehr vorhanden, aber alle drucken das Datum, seit es in ihren Produktionsprozess eingebaut ist. Life's Little Mysteries schreibt:
Darüber hinaus füllen viele Unternehmen Wasser mit denselben Maschinen ab, die sie für Flaschenodas und andere Getränke verwenden, die nicht mehr gültig sind und ein Ablaufdatum haben sollten. Es ist einfacher und effizienter, einfach alle Flaschen zu stempeln (ob benötigt oder nicht), als eine spezielle Maschine nur für abgefülltes Wasser zu verwenden.
Das Wasser im Inneren wird also nicht von alleine schlecht. Was die Dinge ruinieren könnte, ist das Plastik, in das es eingewickelt ist. Hier ist nochmal Mental Floss:
Der Kunststoff, in dem das Wasser verpackt ist - normalerweise Polyethylenterephthalat (PET) für Einzelhandelsflaschen und Polyethylen hoher Dichte (HDPE) für Wasserkühler - ist leicht porös, sodass das Wasser Gerüche und Geschmack von außen aufnehmen kann. Bewahren Sie eine Kiste mit Wasser in Flaschen etwa ein Jahr lang im Keller auf, um interessante Aromen zu entdecken. An einem heißen Sommertag gibt es nichts Schöneres als einen 2007er Evian mit einem Hauch von Staub und einem knackigen Katzenstreu-Finish!
In der Chemiesektion von About.com wird erklärt, dass es nicht gefährlicher ist als eine frische Flasche, nur weil es eine Weile dort gestanden hat:
Das Auslaugen von Chemikalien aus Verpackungen ist gesundheitsschädlich, aber was giftige Chemikalien betrifft, können Sie den meisten dieser Chemikalien aus frisch abgefülltem Wasser sowie aus abgefülltem Wasser, das eine Weile im Regal stand, ausgesetzt werden. Ein "plastischer" Geschmack ist nicht unbedingt ein Indikator dafür, dass das Wasser schlecht ist. Das Fehlen eines unangenehmen Geschmacks bedeutet nicht, dass das Wasser frei von Verunreinigungen ist.
Aber solange Sie die Flaschen ungeöffnet aufbewahren, wie Sie es bei jedem anderen versiegelten Lebensmittel tun, geht es Ihnen wahrscheinlich gut.
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